For landejere, der ønsker en måde at supplere deres indkomst på, er driften af en lille gårdbod ved vejsiden en glimrende forretning. Produkter, der er høstet på en baggård, er en levedygtig vare, når de udbydes til salg til den brede offentlighed. Ud fra et rent forretningsmæssigt synspunkt, hvis der er ét produkt, som absolut alle på hele planeten har brug for og vil købe, er det mad. I disse dage søger flere mennesker efter sunde hjemmedyrkede økologiske fødevarer, der er fri for potentielt skadelige tilsætningsstoffer og pesticider. Dette marked er perfekt for baggårdslandmanden til at udnytte.

Det vigtigste aspekt ved at drive en gårdstand ved vejsiden er at have et godt kendskab til havearbejde. Planlæg din have i god tid på forhånd for at opnå de bedste resultater. Beslut dig i vintermånederne for, hvad du vil dyrke. Planter, der startes fra frø i vintermånederne, vil være hårdføre kandidater til udplantning i løbet af foråret og har større sandsynlighed for at producere til deres fulde kapacitet. Når foråret kommer, kan disse planter omplantes til haven i baghaven og vil producere frugt og grøntsager meget hurtigere.

Næsten alle typer grøntsager eller frugter kan sælges i en gårdbod ved vejkanten. Når det drejer sig om grøntsager, er tomater og peberfrugter altid gode sælgere. Overvej også at sælge gule og grønne bønner, løg, gulerødder, agurker og squash. Kartofler, majs og græskar kræver mere vækstplads, men de er gode sælgere.

Frugter er en fantastisk vare at sælge på en gårdstand ved vejsiden. Ikke mange mennesker kan modstå at købe frisk, sød frugt, når den er inden for rækkevidde. Jordbær, røde og sorte hindbær, blåbær, ferskner, pærer og æbler er alle fantastiske sælgere.

I modsætning til de fleste andre nystartede små virksomheder, der kræver en betydelig mængde finansiel kapital for at komme i gang, er det utroligt billigt at sætte en gårdbod ved vejsiden i drift. Planter dyrket fra frø er meget rimelige, og udgifterne til frøene vil hurtigt blive tilbagebetalt fra salget af grøntsager og frugter. Et sammenklappeligt bord eller et ubrugt picnicbord er et perfekt sted at placere varer til salg, når man skal starte en landbrugsstand ved vejsiden. For at beskytte mod sol og regn kan man sætte en interimistisk presenning med teltstænger op over bordet. Hvis du har enkle tømrerfærdigheder, kan du bygge et lille skur med åben facade og hylder af affaldstømmer. Tjek med din by eller dit amt for at se, om der er nogen restriktioner eller byggetilladelser påkrævet. Sørg også for at få eventuelle særlige licenser eller tilladelser til salg af mad.

Tænk på sikkerheden, når du opsætter en bod ved vejsiden. Kørende køretøjer kan være en fare for alle, der står ved vejkanten, så sørg for rigelig plads til at have gårdstanden langt nok fra vejkanten af hensyn til sikkerheden. Parkering for et par køretøjer er en anden overvejelse. Ofte kan denne parkeringsplads skabes ved at rydde buske væk fra vejsiden. Det er langt bedre at få et køretøj til at standse i vejsiden i stedet for at standse og parkere på vejen for at få adgang til gårdstanden.

Skiltning er meget vigtig. Hav et “til salg”-skilt ved bordet eller skuret. Du skal ikke gå ud fra, at bare bordet med produkterne ovenpå vil få kunderne til at stoppe. Placer om muligt et skilt et par hundrede meter længere nede ad vejen i hver retning, der angiver, at der er en gårdbod lige forude. Hæng aldrig skilte op på forsyningsmaster, da disse master er ejet af forsyningsvirksomhederne. Endnu en gang skal du undersøge din by eller dit amt for at se, om der er nogen restriktioner for skilte.

Det kan være med til at fremme placeringen af din gårdbod ved at indrykke en lille annonce i en lokal avis, men hvis det gøres, skal det gøres med omtanke og kun når en afgrøde af frugt og grøntsager er i fuld høsthøjde. Brug ikke betalt reklame det første år, da det vil være klogere at investere pengene i flere planter. Bedre resultater for reklame kan opnås ved at hænge en flyer eller et skilt op på opslagstavlen på det lokale posthus, i kirken eller i købmandsbutikken. Dette er gratis reklame, og det vil bestemt ikke skade at gøre det. De fleste køb i din gårdbod vil ske med drive-by-kunder og vil ikke være forbundet med nogen reklame andre steder.

Frugter og grøntsager er letfordærvelige varer og har en begrænset holdbarhed. Kontroller dagligt varerne på bordet eller i skuret for at sikre, at alle produkter er i frisk og købelysten tilstand. Forsøg aldrig at sælge frugt eller grøntsager, der er ved at blive dårlige eller endnu værre, som er blevet dårlige. Bortskaf dem straks. Når man sælger friske produkter, er dette et almindeligt aspekt af forretningen. Gode, friske produkter vil få kunderne til at komme tilbage regelmæssigt, og disse tilfredse kunder vil sprede rygtet om din gårdbod.

Alle varer til salg i gårdboden bør være tydeligt prissat for at undgå forvirring.

En beholder fyldt med tomater bør f.eks. være mærket korrekt. Hvis tomaterne koster 50 cent stykket, bør et skilt angive det tydeligt, så kunderne ikke går ud fra, at hele beholderen med tomater koster 50 cent. Hav et stort, tydeligt prisskilt bag alle varer og mindre prisskilte direkte ved siden af de varer, der er til salg.

Ofte vil varer, der er til individuelt salg, langt bedre sælge end pakker med flere varer til salg. Det er ikke alle mennesker, der ønsker at købe en beholder med fem tomater.

Priserne på frugt og grøntsager i en gårdbod ved vejkanten er normalt baseret på, hvad disse varer koster i en typisk købmandsbutik. I modsætning til en dagligvarebutik med høje generalomkostninger som f.eks. husleje eller medarbejderlønninger, har en gårdbutik ved vejsiden stort set ingen generalomkostninger, bortset fra prisen på plantefrø og den tid, der bruges på at dyrke, høste og markedsføre produkterne. Denne særlige fordel gør det muligt for en gårdbod ved vejen at sælge varer af højere kvalitet for færre penge, hvilket til gengæld vil tiltrække flere kunder.

Har poser til rådighed ved gårdboden, som folk kan lægge de varer, de har købt, i. Det kan enten være plastik- eller papirposer, som kan placeres på et tydeligt sted. Igen er det en god idé med et skilt, der angiver, at poserne er der til kundens brug. Det er ganske enkelt sådan, at hvis folk kan bære flere varer, vil de købe flere varer.

I landdistrikterne er det ikke nødvendigt, at der konstant er nogen på stedet for at afslutte pengetransaktioner, når der købes frugt eller grøntsager. Det er ganske muligt at drive disse gårdboder ved vejsiden på æressystemet. Der er flere ærlige mennesker end uærlige mennesker. Der skal være en tydeligt markeret beholder på bordet eller hylden, som har et låg og en slids til at lægge penge i. En stor kaffedåse er en god pengebeholder. Du må ikke have en gennemsigtig beholder, som vil gøre det muligt for enhver at se, hvor mange penge der er i beholderen.

Nogle mennesker bruger en værktøjskasse i metal eller en gammel grejkasse med en slids skåret i toppen til at indsætte penge. Der kan sættes en lås på låget af kassen, og en improviseret kæde kan bruges til at fastgøre metalpengeboksen sikkert til bordet eller skurets hylde. Hvis standeren primært drives på æresport, er det en god idé at tømme pengene fra beholderen med nogenlunde regelmæssige mellemrum. Hvis du er hjemme, så tilbring så meget tid som muligt ved standen. Folk kan godt lide at vide, hvem de køber af.

Øv dig i og lær kunsten at betjene kunderne, og du vil blive overrasket over, hvad det gør for salget. Hvis du er på standen, når en kunde er der, skal du interagere med dem. Smil. Tag en hyggelig småsnak om, hvor velsmagende tingene er fra din have i år, eller hvor dejlig en dag det er. Hav en beholder med gratis prøver med. Det kan være så enkelt som at give nogen en gratis kirsebærtomat, jordbær, hindbær eller blåbær. Vær venlig, og du vil høste udbyttet i mange år fremover. Det er også en god idé at tilbringe tid ved din bod, fordi du vil vide, om der er udsolgt og bør udskiftes varer.

En gårdbod ved vejen kan fungere effektivt i det meste af vækstsæsonen. Sælg grøntsager og frugt i den tidlige sæson i begyndelsen af vækstsæsonen, og gå derefter over til produkter fra den midterste og sene sæson senere på året. Du kan også bruge din fantasi til at sælge andre varer. Hvis du har høns, kan du overveje at placere en køler på bordet på gårdstanden med æg til salg. Friske æg er altid et godt salgstegn.

Det er en god måde at generere ekstra penge på at have en lille gårdbod langs vejen. Du vil møde søde mennesker, som du aldrig ville have fået chancen for at lære at kende, hvis du ikke havde en gårdstand. Der er ingen tvivl om, at det at have en gårdbod knytter dig til dit lokalsamfund på en god måde.