Dutch Schultz, hvis rigtige navn var Arthur Flegenheimer, skabte sig et navn og en formue inden for spiritussmugling og nummerracket.

Schultz’ rackets blev truet af Lucky Luciano, og retssager om skatteunddragelse ledet af anklager Thomas E.Dewey. I et forsøg på at afværge sin domfældelse bad Schultz Kommissionen om tilladelse til at slå Dewey ihjel, hvilket de afslog.

Når Schultz ikke adlød Kommissionen og forsøgte at udføre mordet selv, beordrede de mordet på ham i 1935. Han blev skudt én gang under hjertet på badeværelset i restauranten Palace Chophouse, men vaklede ud og satte sig ved et bord (han ønskede ikke at dø på badeværelset). Attentatet blev udført af Murder Inc-medlemmer (Charles Workman og Mendy Weiss, der handlede på ordre fra Lepke Buchalter).

Dutch døde ikke med det samme, han fik masser af brandy, da det lægehold, der ankom til stedet, ikke havde noget smertestillende middel med sig. Han blev derefter bragt til hospitalet i en ambulance, og efter en operation troede man, at han måske ville overleve.

Uheldigvis var de kugler, som Charles Workman brugte (uanset om det var med vilje eller ej), rustbelagt, så hvis Dutch skulle klare sig og komme sig, ville rusten have resulteret i en dødelig infektion i blodbanen, som ville have gjort det af med ham. Han varede omkring 22 timer på hospitalet, før han døde.

Han gik ind og ud af bevidsthed og var formentlig doseret med stoffer for at hjælpe på smerterne, og han udtalte nogle tilfældige sidste ord:

“En dreng har aldrig grædt… eller slået tusind slægtninge ihjel.”
“Man kan spille jacks, og piger gør det med en blød bold og laver tricks med den.”
“Åh, Åh, hund Biscuit, og når han er glad, bliver han ikke snavset.”