Špenát je skutečnou hvězdou zeleninové uličky. Tato zelená listová zelenina je nízkokalorická, obsahuje vitaminy A a K a kyselinu listovou a železo a chutná skvěle svěže v salátu nebo smoothie nebo vařená jako příloha. Nyní přidejte na seznam ještě jednu úžasnou vlastnost:

Nová malá studie publikovaná v časopise Appetite zjistila, že ranní nápoj s výtažkem ze špenátu prakticky eliminoval chuť na nezdravé jídlo, což vedlo ke stabilnímu úbytku hmotnosti u skupiny účastníků studie. Podrobnosti o studii naleznete níže. A zatím to považujte za vědecky podložený důvod, proč začít den lahodným špenátovým koktejlem. Možná byste měli začít jedním z těchto špenátových koktejlů, které jsme našli na Instagramu.

VÍCE:

Studie
Výzkumníci pracovali tři měsíce s 38 ženami s nadváhou. Všem ženám nařídili, aby jedly tři vyvážená jídla denně, odolaly svačinám, denně 30 minut cvičily a každé ráno před snídaní konzumovaly zelený nápoj. Polovina žen pila nápoj, který obsahoval pět gramů špenátového extraktu, zatímco druhá polovina dostala do nápoje placebo. Na konci studijního období ženy, které konzumovaly špenátový extrakt, uváděly, že pociťovaly velmi malý hlad a bylo pro ně snazší dodržovat tři jídla denně – a v důsledku toho zhubly v průměru o 11 kilogramů. Zatímco skupina užívající placebo shodila v průměru pouze 7,7 kilogramu. „Naše analýzy ukazují, že konzumace nápoje obsahujícího tylakoidy před snídaní snižuje chuť k jídlu a udržuje pocit většího uspokojení po celý den,“ uvedla autorka studie Charlotte Erlanson-Albertssonová, profesorka medicíny a fyziologické chemie na Lundské univerzitě, v tiskové zprávě.

VÍCE:

Jak to funguje
Klíčovou složkou špenátového extraktu jsou tylakoidy, což je vědecký název pro zelené membrány špenátu. Tělu chvíli trvá, než tuto část listu rozloží, což zpomaluje trávení. Pomalejší trávení potlačuje tzv. hedonický hlad – chuť na sladké nebo nezdravé produkty (na rozdíl od homeostatického hladu, který se dostavuje, když potřebujeme naplnit základní energetické potřeby). Moderní zpracované potraviny se podle vědců tráví tak rychle, že střevní hormony, které mají vysílat signály sytosti do mozku, se vyvedou z míry. V důsledku toho máme chuť na nezdravé jídlo… a pomalu přibíráme na váze.

VÍCE: Tento obsah je vytvořen a spravován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelé mohli poskytnout své e-mailové adresy. Další informace o tomto a podobném obsahu můžete najít na adrese piano.io.