Zdravý recept na broskvový koláč
Pokud hledáte recept na broskvový koláč, ale dbáte na své zdraví, zvažte tento recept na broskvový koláč bez přidaného cukru.
Broskve jsou pro nás hlavním signálem léta a není lepší čas než nyní omezit cukr, zejména proto, že všichni mluví o získání „karanténní patnáctky“.
Možná se ptáte, jak začínáte recept na dezert tím, že vyřazujete cukr?
Od té doby, co jsme se před více než rokem seznámili se sladidlem Purecane, se nám oběma změnil názor na alternativní sladidla.
U sladidla Purecane je pro nás také důležité, že není geneticky modifikované a jedná se pouze o fermentovanou cukrovou třtinu, která pochází z Brazílie.
Teď rádi snižujeme příjem cukru i kalorií u všech našich sladkostí, včetně tohoto receptu na banánový chléb s nulovým obsahem přidaného cukru a těchto mini malinových cheesecaků vhodných pro keto.
Nepoznáte rozdíl, ať už jde o jedno z těchto jídel, nebo o tento nový recept na broskvový chips s použitím čerstvých broskví a ovesných vloček.
Jaký je rozdíl mezi broskvovým koláčem a broskvovým chipsem?
Jde především o polevu!
Cobbler se tradičně připravuje v hlubokém talíři a vybrané ovoce se překrývá těžkou sušenkovou nebo koláčovou krustou.
Křupavý koláč je naproti tomu poleva ze směsi ovesných vloček, másla, cukru (nebo v tomto případě Purecanu), mouky a skořice.
Když se upeče, křupavá poleva skutečně zkřehne a lépe se krájí oproti polevě podobné sušenkám.
Všechny jsou si podobné, protože žádný z nich nemá tradičně na dně kůrku jako koláč.
No dobře, tak co je to broskvový crump?“
Broskvový crump je podobný broskvovému crispu, ale nepoužívá ovesné vločky!“
Chcete-li z tohoto pokrmu udělat recept na broskvový crump, připravte polevu podle návodu, ale vynechte přidání ovsa.
Naše broskvová krupička s čerstvými broskvemi
Čerstvé broskve milujeme celé léto a jíme je ve všem možném, od salátů až po dezerty.
Jediná věc, která se týká čerstvých broskví, je, že se mohou rychle zkazit, a když broskve příliš změknou, abychom je mohli jíst, rádi z nich děláme chipsy. Průměrně broskve vydrží na pultu jen 3-4 dny, takže už čtvrtý den nás broskvový chips volá, když jsou na náš vkus příliš měkké.
Podobně jako u našeho banánového chlebíčku platí, že čím je ovoce zralejší, tím je lepší na dezert ve srovnání s konzumací samotného ovoce.
Jak docílit toho, aby broskve chutnaly lépe?“
Broskve mohou být někdy chuťově trefa do černého, někdy jsou neuvěřitelně šťavnaté a sladké a někdy dostanete várku, která je trochu kyselá.
To nejlepší z broskví můžete vyzdvihnout tak, že všechny broskve nakrájíte na plátky a dáte je všechny do mísy, aby se z nich pomocí přípravku Purecane vytáhla šťáva.
Jednou z věcí, kterou na přípravku Purecane milujeme, je skutečnost, že skutečně zvýrazňuje chuť ovoce. Tím, že Purecane smícháte s broskvemi a necháte broskve 30 minut odstát, začne z broskví vytahovat vlhkost a zvýrazní chuť v každém plátku.
Příprava broskvových křupek s mraženými broskvemi
Dají se broskvové křupky připravit s mraženými broskvemi? Broskve jsou samozřejmě velmi sezónní, ale my je milujeme celoročně!
Mražené broskve jsou skvělé také proto, že si zachovávají většinu zdraví prospěšných látek a obvykle neobsahují žádný přidaný cukr ani přídatné látky.
Nejlepší způsob, jak péct s mraženými broskvemi, je nechat je chvíli rozmrazit a pak zlikvidovat přebytečnou šťávu, aby se nepekly příliš rozmočené. Nebo jednoduše přidejte do směsi více kukuřičného škrobu.
Broskvový chips s broskvemi z konzervy
Pro super snadný broskvový chips stačí sáhnout po plechovce broskví.
Jsou již nakrájené na plátky a oloupané, což vám ušetří jeden krok v procesu přípravy broskvového crispu!“
Před smícháním ovoce s Purecanem a dalšími ingrediencemi receptu stačí broskve z konzervy scedit.
Broskvové křupky bezlepková varianta
Náš zdravý recept na broskvové křupky s ovsem již obsahuje nulový obsah cukru, ale pokud hledáte broskvové křupky bez lepku, jednoduše vyměňte univerzální mouku za mandlovou.
Ovesné vločky jsou přirozeně bezlepkové, takže k tomu, aby byl tento snadný broskvový chips bezlepkový, není třeba žádné další náhrady.
Další možnosti ochucení:
Přidáním hrsti borůvek se tento recept změní na broskvovo-borůvkový chips.
Zvažte, zda nesáhnout po malinách nebo ostružinách, které tomuto receptu na broskvový chips s ovsem dodají pikantní chuť.
Rádi děláme broskvové křupky s bourbonem, ale pokud chcete alkohol vynechat, prostě ho z našeho receptu vynechejte.
Možností je nekonečně mnoho, protože tohle je nejlepší recept na broskvové křupky s ovesnými vločkami!
Recept na zdravou broskvovou křupku
Ovocná náplň:
- 2 polévkové lžíce čistého třtinového sladidla
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 4 šálky broskví (asi 5-6 broskví v závislosti na velikosti)
- 1.5 oz bourbonu
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
Křupavá poleva:
- 1 tyčinka studeného másla
- ½ šálku hladké mouky (pro bezlepkový dezert použijte mandlovou mouku)
- 2 čajové lžičky skořice
- 2 polévkové lžíce sladidla Purecane
- Sůl
- ½ šálku ovesných vloček
Kroky na přípravu receptu:
1. Do mísy přidejte nakrájené broskve a smíchejte je s 2 lžícemi sladidla Purecane a 1/2 lžičky skořice
2. Tuto směs nechte 30 minut odstát, aby broskve pustily šťávu. Pokud chcete, aby si broskve zachovaly svou barvu, přidejte také kapku citronu.
3. Po 30 minutách můžeš do mísy přidat panáka whisky, pokud chceš svůj dezert okořenit trochou dospělácké chuti.
4. Předehřej troubu na 350 stupňů.
5. Vložte do mísy broskvovou směs. Vmíchejte kukuřičný škrob, to je nezbytné, aby vaše ovocná směs nebyla příliš vodnatá.
6. Nalijte broskvovou směs do mělké zapékací misky vhodné do trouby.
7. Vložte broskvovou směs do mísy. Mezitím v samostatné míse pomocí nože na pečivo nebo dvou vidliček rozdrobte studené máslo a smíchejte ho s moukou, skořicí, sladidlem Purecane a solí.
8. Jakmile bude křupavá směs připomínat malé drobky velikosti gumy na tužky, vmíchejte ovesné vločky, dokud se dobře nespojí.
9. Vmíchejte ovesné vločky do mouky. Na broskvovou směs rozdrobte polevu.
10. Pečte v troubě asi 30 minut, dokud povrch nezíská zlatohnědou barvu.
Tip:
Složení
- 2 polévkové lžíce třtinového sladidla Purecane
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 4 šálky broskví (asi 5-6 broskví podle velikosti)
- 1. Broskve nakrájejte na kousky.5 oz bourbonu
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 1 tyčinka studeného másla
- ½ šálku vše-mouky (pro bezlepkový dezert použijte mandlovou mouku)
- 2 čajové lžičky skořice
- 2 polévkové lžíce třtinového sladidla Purecane
- Pomlčka soli
- ½ šálek ovesných vloček
Návod k přípravě
- V míse přidejte nakrájené broskve a smíchejte je s 2 lžícemi sladidla Purecane a 1/2 lžičky skořice.
- Tuto směs nechte 30 minut odstát, aby broskve pustily šťávu. Pokud chcete, aby si broskve zachovaly svou barvu, přidejte také kapku citronu.
- Po 30 minutách můžete do mísy přidat panáka whisky, pokud chcete svůj dezert okořenit trochou dospělácké chuti.
- Předehřejte troubu na 350 stupňů.
- Vmíchejte kukuřičný škrob, to je nezbytné, aby vaše ovocná směs nebyla příliš vodnatá.
- Přelijte broskvovou směs do mělké zapékací misky vhodné do trouby.
- Mezitím v samostatné míse pomocí nože na těsto nebo dvou vidliček rozdrobte studené máslo a smíchejte ho s moukou, skořicí, sladidlem Purecane a solí.
- Když směs připomíná drobné drobečky velikosti gumy na tužky, vmíchejte ovesné vločky, dokud se dobře nespojí.
- Nadrobte polevu na broskvovou směs.
- Péct v troubě asi 30 minut, dokud povrch nezíská zlatohnědou barvu.
Poznámky
Podávejte teplé se zmrzlinou nebo šlehačkou.
Kliknutím na tento odkaz připnete tento recept na zdravé broskvové křupky na pinterest. Nezapomeňte nás také sledovat na instagramu a facebooku, kde najdete další recepty a doporučení, rádi uvidíme, když naše recepty připravíte!“
Pokud chcete automaticky dostávat naše příspěvky do e-mailu, zaregistrujte se zde.
Tento recept na broskvový chips bez cukru byl sponzorován společností Purecane, ale názory a naše pocity jsou zcela naše vlastní. Děkujeme, že podporujete výrobky, které máme rádi.
.