Máte chuť na sladkou svačinku, která je zdravá, ale přesto chutná? Vyzkoušejte tyto zdravé banánové košíčky se smetanovou polevou! Jsou dokonale syté a skvěle se hodí jako dezert nebo polední svačina. Hotové jsou za méně než hodinu.

Desert, na který budou všichni vzpomínat

Každý miluje banánový chléb, ale jaká je všeobecná shoda, pokud jde o banánové košíčky? Kdyby je mohl vyzkoušet každý na světě, jsem si jistá, že by si získaly stejně dobrou pověst jako jejich chlebový protějšek. A to z dobrého důvodu!

Zdravé banánové cupcakes s tvarohovou polevou jsou naprosto k nakousnutí. Jsou bohaté, vlhké, nadýchané a představují dokonalý dezert. Dokonce si je můžete vychutnat i k snídani!

Ráda ušlehám dávku těchto košíčků, abych je mohla podávat svým přátelům a rodině. Tvarohová poleva je vždy jejich nejoblíbenější součástí, i když dortík oslazený javorovým sirupem je stále hitem!

Složení použité v tomto receptu na banánové cupcakes

Pro naše banánové cupcakes použijeme základní směs mandlové mouky, banánů, vajec a kokosového oleje. Na polevu vytvoříme lahodnou směs z krémového sýra, moučkového cukru, másla a vanilky.

• Mandlová mouka
• Soda
• Skořice
• Sůl
• Banány
• Vejce
• Kokosový olej
• Maplový sirup
• Vanilka

Na polevu:

• Smetanový sýr
• Práškový cukr
• Máslo
• Vanilka
• Škorice
• Sůl

Nástroje pro přípravu dokonalých banánových košíčků

Pro přípravu tohoto receptu: 1, budete potřebovat několik položek. Shromážděte následující a pusťte se do pečení!

• Fólie na muffiny
• Vložky do muffinů
• Sprej s nepřilnavým povrchem
• 2 mísy na míchání
• Mísicí náčiní

Pro odměřování budete potřebovat tyto velikosti:

Jak připravit zdravé banánové košíčky s tvarohovou polevou

Zdravé banánové košíčky jsou snadnou pochoutkou. Začněte smícháním ingrediencí na těsto a pak se pusťte do zdokonalování polevy! Celkem by tento recept měl vyžadovat asi 1 hodinu, včetně doby pečení a chlazení polevy.

Nejprve si připravíme těsto na banánové muffiny. Začneme tím, že předehřejeme troubu na 350 F a vyložíme formu na muffiny košíčky. Ráda stříkám formičky nepřilnavým sprejem, jen pro jistotu!

V malé misce smíchejte mandlovou mouku, jedlou sodu, skořici a sůl.

Poté ve velké míse rozmačkejte banány. Rozšlehejte dvě vejce, kokosový olej, javorový sirup a vanilku.

Přidejte suché přísady k mokrým a míchejte, dokud se dobře nespojí. Poté pomocí naběračky na sušenky naberte těsto do formy na muffiny a každou naplňte do 2/3 výšky. Pečte 20-23 minut nebo dozlatova.

Když se košíčky pečou, připravte si tvarohovou polevu. Smíchejte krémový sýr, moučkový cukr, máslo, vanilku, skořici a sůl ručním mixérem, dokud nebude vše krémové. Nechte ji 30 minut chladit v lednici, aby ztuhla.

Když cupcakes vychladnou a poleva ztuhne, přidejte ji na vrchol každého dortíku pro dokonalé zakončení.

Tyto cupcakes by měly zůstat čerstvé a chutné až 3-4 dny, pokud jsou uloženy v uzavřené nádobě a uchovávány v chladničce.

Moje oblíbené zdravé ingredience

Jako vždy, i tyto cupcakes jsou vyrobeny ze zdravějších surovin než jiné standardní recepty. Jsou chutné a bohaté na živiny, takže jsou perfektní svačinou nebo snídaňovým pečivem!

V první řadě používám jako základ těsta mandlovou mouku, která těmto košíčkům dodá trochu více živin. Má více výhod než celozrnná mouka a je lepší volbou.

Co se týče oleje, vyhýbám se rostlinnému a řepkovému, místo toho volím kokosový olej. Díky tomu tyto košíčky prospívají cholesterolu, cukru v krvi a dalším hodnotám.

Nakonec v těchto zdravých cupcakes používám javorový sirup jako zcela přírodní sladidlo! Neobsahuje žádné hnusné chemikálie ani konzervační látky jako mnoho jiných cukrů, což z něj dělá skvělou a zdravou volbu.

Volitelné náhrady receptu

Pokud vám bude chybět jedna nebo dvě ingredience, můžete jako náhradu použít tyto návrhy!

• Jedlá soda: Došla vám jedlá soda? Ve skutečnosti ji můžete nahradit práškem do pečiva. Budete potřebovat 3x větší množství prášku, což u tohoto receptu odpovídá 1,5 lžičky.
• Vejce: V tomto receptu na banánové muffiny můžete zkusit nahradit vejce jablečným pyré nebo chia semínky. Budete potřebovat 1/2 šálku jablečného pyré nebo 2 lžíce chia semínek. Chcete-li použít semínka, smíchejte je se 6 lžícemi vody a nechte odstát, dokud chia semínka zcela nevstřebají tekutinu. Jakmile jsou připravena, přidejte je do těsta.
• Kokosový olej:
• Javorový sirup: Místo kokosového oleje můžete použít jakýkoli olej na pečení: Javorový sirup můžete nahradit melasou nebo medem. V závislosti na použité značce ho může být potřeba více nebo méně, proto ho průběžně ochutnávejte.
• Moučkový cukr: Může se stát, že budete potřebovat více nebo méně cukru: Došel vám moučkový cukr? To nevadí! Práškový cukr si můžete vyrobit z obyčejného cukru smícháním 1 šálku cukru s 1 lžičkou kukuřičného škrobu, dokud nedosáhne práškové konzistence.

Přizpůsobte si cupcaky pomocí polev

Přizpůsobitelný, sestavte si vlastní cupcake bar, chce někdo? Shromážděte hromadu polev a představte hostům tu nejlepší stanici Make-your-own ever! Zde je několik zábavných nápadů, které můžete zahrnout.

Sušené ovoce:

Sušené ovoce: Pro extra ovocnou chuť použijte plátky banánu, sušené mango nebo dokonce jablka! Sladký nádech hostům dodáte, když přidáte karamelovou, čokoládovou nebo mandlovou polevu.

Čipky: Přidejte čokoládové, máslové nebo dokonce bílé čokoládové lupínky!

Posypky:

Vyzkoušejte tyto sladké recepty příště!

Vím, co si myslíte: S tvarohovou polevou je tento recept naprosto dokonalý! No, nemůžu než souhlasit. To je jeden z důvodů, proč ji zařazuji do mnoha svých receptů na pečení! Zde je několik dalších nápadů, které obsahují dokonale lahodnou tvarohovou polevu.

• Zdravé skořicové rohlíčky
• Zdravý perníkový bochník
• Perníkový dort
• Zdravý mrkvový dort (bez lepku)

Recept Erin Morrissey + fotografie Quarter. Krize duše

.