Zapečené teriyaki tofu (bez lepku a oleje)
Zapečené teriyaki tofu je chutné a snadno se připraví asi za hodinu. Vychutnejte si ho s rýží a zeleninou nebo oblíbenými přílohami. Je veganské, bezlepkové a bez oleje.
Máte rádi teriyaki omáčku? Já určitě!
Jednou z mých nejoblíbenějších věcí, které s ní dělám, je použití jako marinády a omáčky na tofu.
A pokud si myslíte, že tofu je mdlé a nudné, změníte názor, až vyzkoušíte zapečené teriyaki tofu.
Příprava Zapečeného tofu Teriyaki vyžaduje velmi málo úsilí.
Můžete si omáčku připravit dopředu a uložit ji na několik dní do chladničky, dokud ji nebudete chtít použít.
Pokud ale s přípravou omáčky počkáte, zabere vám to jen 15 minut navíc, takže není třeba plánovat dopředu.
A většinu času se tofu buď marinuje, nebo peče v troubě, takže je to recept velmi nenáročný. Tento čas můžete věnovat přípravě jednoduchých příloh, které se k tofu hodí.
Vynikající je podávané na obilovinách, jako je rýže nebo quinoa, s trochou dušené zeleniny po stranách.
Nebo si ho můžete vychutnat na lůžku z čerstvého baby špenátu.
Zabalené teriyaki tofu
Pro přípravu zapečeného teriyaki tofu stačí tofu naložit do omáčky a pak ho upéct v troubě.
Nejprve extra pevné tofu prolisuji, abych odstranila přebytečnou vodu. Pokud však seženu superpevné tofu, použiji ho místo něj, protože není potřeba lisování.
Pak blok tofu nakrájím na 12 plátků.
Pro snadnější čištění vyložím zapékací misku alobalem. Můžete použít buď skleněnou zapékací misku, nebo kovový plech.
Dalším tipem je použít silikonový štětec na roztírání omáčky. Když skončíte, stačí ho opláchnout a dát do myčky.
Já potřu teriyaki omáčkou každý plátek tofu z jedné strany, pak je v zapékací misce otočím a potřu druhou stranu. Pak nechám tofu 30 minut marinovat, aby bylo extra aromatické.
Další tofu půjde na 30 minut do trouby.
Nakonec každý kousek obrátím a potřu ještě trochou omáčky. Po 5 minutách tofu vyndám z trouby a je připravené k podávání.
Pokud chcete, můžete tofu ozdobit opečenými sezamovými semínky.
A pokud vám zapečené teriyaki tofu chutná, určitě vyzkoušejte i tyto další snadné recepty na tofu:
- Citronovo-česnekové zapečené tofu
- Tofu s arašídovou omáčkou
- Pomerančové tofu ve fritéze
A teď si pojďme připravit zapečené teriyaki tofu!
Zapečené Teriyaki Tofu (bezlepkové & bez oleje)
Vytisknout UložitUložit!
Složení
- ▢ 1 libra extra pevného tofu, lisovaného (nebo použijte super pevné tofu)
- ▢ 1 recept na veganskou omáčku Teriyaki
- ▢ opražená sezamová semínka, na ozdobu (nepovinné)
Návod
- ▢
Kus tofu nakrájejte na 12 plátků.
- ▢
Ulož plátky do zapékací misky vyložené alobalem.
- ▢
Každý plátek tofu potřete teriyaki omáčkou.
- ▢
Každý plátek otočte a potřete druhou stranou teriyaki omáčky.
- ▢
Nechte tofu 30 minut marinovat.
- ▢
Pečte tofu 30 minut v troubě o teplotě 400 °C.
- ▢
Po 30 minutách vyjměte pekáč z trouby. Každý plátek opatrně otočte a potřete ještě trochou omáčky.
- ▢
Vraťte zapékací misku do trouby a tofu pečte dalších 5 minut.
- ▢
Pokud chcete, ozdobte opečenými sezamovými semínky a podávejte.
Nutriční hodnoty
Výživové údaje jsou pouze orientační.
O Amy
Amy Katz je veganská tvůrkyně receptů, fotografka a certifikovaná veganská výživová koučka. Ráda se dělí o chutné recepty rostlinné středomořské stravy, které si mohou vychutnat domácí kuchaři všech úrovní. Její snadné veganské recepty se objevily v NBC News, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, PureWow, Brides, LIVEKINDLY, Insider, Brit+Co, Well+Good a dalších. Žije v Orange County v Kalifornii se svou životní láskou Bradem a jejich rozkošným černým kocourem Ozzym.
Interakce s čtenáři
.