Tato vydatná zeleninová polévka je plná zeleniny a bílkovin! Tato snadno připravitelná zeleninová polévka je hotová za méně než 1 hodinu a nezklame vás. Je bez mléka, vegetariánská a tak chutná.

Jaká zelenina je v zeleninové polévce?

Zeleninová polévka má tradičně rajčatový vývar s lahodnou zeleninou, jako jsou brambory, zelené fazolky, mrkev a celer!

Ve Fit Foodie Finds máme rádi všechny recepty na polévky. Krémové polévky, polévky s vývarem a všechno mezi tím, ale tato polévka je dokonalou kombinací vydatné A také vývarové!

Chtěli jsme, aby tento recept na domácí zeleninovou polévku byl plný zeleniny, bílkovin a chuti! Tuto snadnou zeleninovou polévku jsme připravili tak, aby uspokojila všechny tři tyto požadavky, k čemuž jí pomohly bílkoviny a vydatnost, a nezapomínejme ani na chuť! Tato polévka je tak aromatická, že budete chtít misku vylízat!

Přestože existují tradiční druhy zeleniny, které se do zeleninové polévky používají, můžete do zeleninové polévky použít opravdu jakoukoli zeleninu, na kterou máte chuť! Níže se podívejte na veškerou zeleninu a další ingredience, které jsme použili:

Vše, co potřebujete pro snadnou zeleninovou polévku

Pro tento recept na snadnou zeleninovou polévku jsme použili jak tradiční zeleninu, tak jsme do ní přihodili pár křivek, například sladké brambory, a pak přidali bílé severní fazole pro extra porci bílkovin! Podívejte se, co všechno na tuto polévku potřebujete:

• Olive Oil
• White Onion
• Idaho Potato
• Sweet Potato
• Garlic
• Celery
• Carrotts
• Carrotts

.

• Zelené fazolky
• Kumin
• Oregano
• Červené paprikové vločky
• Sušená mletá paprika
• Sušený mletý česnek
• Sušené mleté maso Cibule
• Sušená bazalka
• Sušená petrželová nať
• Horká omáčka
• Sůl
• Drcená rajčata
• Zeleninový vývar
• Čerstvý rozmarýn
• Čerstvý tymián
• Bílé severní fazole
• Sladká kukuřice

Výměna

Nezoufejte, pokud nemáte vše, co tento recept vyžaduje! Můžete je snadno nahradit nebo vyměnit, a přesto získáte tu nejlepší zeleninovou polévku. Některé snadné záměny, které můžete provést, jsou:

• Pálivá omáčka -> sriracha nebo více vloček červené papriky
• Zeleninový vývar -> kuřecí vývar nebo hovězí vývar
• Sušený mletý česnek nebo cibule -> granulovaný česnekový prášek nebo cibulový prášek
• Bílá cibule -> žlutá cibule nebo fialová. cibule
• Mrkev -> pastinák nebo jiná kořenová zelenina
• Zelené fazolky -> chřest nebo hrachové lusky
• Drcená rajčata -> nakrájená rajčata nebo drobná nakrájená rajčata
• Kukuřice -> hominy
• Jakákoli zelenina -> houby, cuketa, mangold, brokolice, kapusta, špenát atd.

Jak uvařit domácí zeleninovou polévku (krok za krokem)

Tento recept na polévku je bláznivě jednoduchý! Tato polévka je snadná i na to, jak je aromatická a chutná.

Klíčem k přípravě domácí zeleninové polévky je ujistit se, že jste před vařením všech ingrediencí dohromady vytvořili lahodný chuťový základ! Zde je návod na přípravu zeleninové polévky ve 3 snadných krocích (s celkovou dobou vaření kratší než 1 hodina!):

1. Tento recept začnete nejprve osmahnutím cibule, česneku a brambor. Uděláte to proto, aby se zvýraznila veškerá lahodná chuť česneku a cibule. Také chceš dát bramborám trochu náskok, aby se uvařily!
2. Poté do nich přidáte mrkev a celer, aby se jednak uvařily a jednak dodaly základní chuť!
3. Nakonec do hrnce přidáš všechno ostatní kromě kukuřice a fazolí a vše přivedeš k varu a pak dusíš do lahodnosti. S přidáním kukuřice a fazolí do polévky počkáme, protože jsou již uvařené a nechceme, aby byly kašovité!

Recept na zeleninovou polévku Otázka & A

Jakou zeleninu je nejlepší dávat do polévky?“

Do receptu na zeleninovou polévku můžete použít jakoukoli zeleninu, jen si musíte uvědomit, JAK ji vaříte a kdy ji do polévky přidáváte.

Při vaření zeleninové polévky se musíte ujistit, že používáte vydatnou zeleninu, která se při vaření polévky nerozpustí (brambory, mrkev, celer atd.)

Zeleninu, jako je cuketa, zelené fazolky, špenát nebo kapusta, však můžete přidat až na samém konci vaření a polévku vařit asi 5-10 minut a nerozpustí se!

Jaké jsou výhody konzumace zeleninové polévky?

Je tolik zdravých výhod konzumace zeleniny obecně! S touto polévkou získáte denní dávku vlákniny, bílkovin, draslíku a vitaminu A.

Jak dlouho tato polévka vydrží?

Tato polévka vydrží v lednici až 7 dní! Chcete-li tuto polévku skladovat v chladničce, nechte ji před uložením do chladničky ve vzduchotěsné nádobě zcela vychladnout.

Můžu tuto polévku zmrazit?

Ano, tuto polévku můžete zmrazit! Chcete-li snadnou zeleninovou polévku zmrazit, nechte polévku zcela vychladnout a poté ji vložte do nádoby vhodné pro mrazení a dejte ji do mrazničky až na 3 měsíce.

Potřebujete více informací o tom, jak zmrazit polévku? Zde se podrobně věnujeme tomu, jak zmrazit polévku!