Vliv různých typů informací o výrobku na hodnocení výrobku spotřebiteli byl zkoumán v reálném prostředí. Filety z tresky byly předloženy 1440 spotřebitelům vybraným z nizozemského spotřebitelského panelu TasteNet k posouzení v jejich vlastních domácnostech. Výrobek byl prezentován spolu s informacemi o výrobku obsaženými v označení na obalu. Součástí byl i kontrolní výrobek označený pouze jako treska. Spotřebitelé uváděli své hodnocení výrobku z hlediska celkových a analytických senzorických vlastností. Bylo zjištěno, že informace o typu výrobku, ceně, čerstvosti a výhodách chovu ryb mohou ovlivnit hodnocení výrobku. Treska označená jako divoká, vysoce ceněná nebo nedávno ulovená byla hodnocena příznivěji než neoznačený výrobek. Informace o výhodách chovu měly negativní vliv na hodnocení výrobku, který se vzájemně ovlivňoval s cenou, takže minimalizoval pozitivní vliv ceny. Interakce poskytnutých informací s vnímáním výrobku v reálné situaci ukázala, že ryby chované na farmách byly spojeny s méně příznivými vlastnostmi výrobku.

.