Není nic lepšího než hromada nadýchaných palačinek o víkendu! Tyto veganské palačinky z jablečného pyré připravíte rychle & a snadno. Bez vajec a banánů!

Víte, že palačinky miluju. A vím, že vy také, protože palačinky vždy patří mezi mé nejoblíbenější recepty na blogu! 🙂

Obvykle do palačinkového těsta používám rozmačkaný velmi zralý banán (místo vajec), ale vím, že jsou lidé, kteří banány nemají rádi, a tak jsem chtěla vytvořit recept na palačinky bez banánů s použitím jablečné omáčky!

Vyšly skvěle! Jsou stejně nadýchané jako moje ostatní palačinky a miluji kombinaci jablečná omáčka + skořice!

Pačinky jsem doplnila teplými dušenými jablky, což z nich dělá ideální snídani pro chladné nebo deštivé dny! Navíc bude celá kuchyně vonět po jablečném koláči.

Jak připravit veganské palačinky z jablečného pyré

Složení

Budete potřebovat:

• mouku – používám celozrnnou pšeničnou.
• skořicový prášek
• prášek do pečiva
• jablečné pyré – používám jablečné pyré koupené v obchodě bez přidaného cukru.
• rostlinné mléko – používám ovesné mléko, ale můžete použít i rýžové, sójové, mandlové, jakékoli mléko, které máte doma.
• jablečný sirup (na pokapání navrch)
• sprej na pečení nebo olej (na pánev; nepovinné)

Základní kroky

Příprava těchto veganských jablečných palačinek je vlastně velmi snadná.

Tady jsou základní kroky:

Můžete být kreativní s polevami a přísadami! Ovoce, čokoláda, kokosové vločky, kakaové kousky – to je jen pár nápadů.

Nejčastější dotazy k palačinkám

Co mám dělat, když jsou palačinky uvnitř syrové?

Pokud jsou vaše palačinky na povrchu zlatavě hnědé, ale nejsou zcela propečené, snižte teplotu! Tak budou mít více času na správné propečení.

Co mám dělat, když nejsou palačinky nadýchané?

Přidejte více prášku do pečiva! Díky tomu budou nadýchanější. Jablečné pyré + prášek do pečiva = jsou dobrým receptem na nadýchanost! 🙂

Moje palačinkové těsto se příliš roztírá/nedostatečně roztírá?!

Žádný strach, těsto můžete snadno upravit! Pokud se těsto na pánvi příliš roztírá, zašlehejte do těsta více mouky. Pokud se vám palačinkové těsto málo roztírá, přidejte trochu více rostlinného mléka!

Jsou veganské palačinky zdravé?

Tyto palačinky jsou vyrobeny zcela bez bílého cukru. Jsou slazené pouze jablečným pyré a javorovým sirupem. Takže tyto palačinky považuji za mnohem zdravější alternativu tradičních palačinek. Také neobsahují žádné živočišné produkty! A je v nich jen minimum oleje (pouze na pánev). Pokud chcete mít tyto palačinky ještě zdravější, můžete použít směs špaldové a pšeničné mouky nebo použít celozrnnou mouku.

Jak udělat palačinky bez vajec a mléčných výrobků?

Palačinky bez vajec a mléčných výrobků? Snadno! A nepotřebujete ani žádné podivné prášky nahrazující vejce. U těchto palačinek jsem místo vajec použila jablečné pyré a trochu více prášku do pečiva než obvykle. Výsledkem jsou ty nejnadýchanější palačinky vůbec! A perfektně drží pohromadě. Co se týče mléčných výrobků, jednoduše jsem použila rostlinné mléko (v tomto případě ovesné, ale můžete použít jakékoliv chcete!).

Další vynikající veganské recepty na palačinky

• Banánové chlebové palačinky s kousky čokolády
• Blanšínové palačinky
• Chunky Monkey Pancakes
• Apple Pie Pancakes
• nebo se podívejte na VŠECHNY mé recepty na palačinky

Líbí se vám? Ohodnoťte je!

Doufám, že vám tyto palačinky s jablečným pyré budou chutnat stejně jako mně! Dejte mi vědět, jestli je vyzkoušíte!

Pokud nechcete přijít o nové recepty, přihlaste se k odběru mého týdenního newsletteru, přidejte se ke mně na Instagramu a Facebooku.

Zdravíčko, Bianca

Veganské palačinky s jablečným pyré

Bianca Haun | Elephantastic Vegan

Není nic lepšího než hromada nadýchaných palačinek o víkendu! Tyto veganské palačinky z jablečného pyré jsou rychlé & a snadno se připravují. Bez vajec a bez banánů!

4.5 z 10 hlasů

Doba přípravy 15 min

Doba vaření 15 min.

Celkový čas 30 min

Kurz Snídaně

Kuchyně americká, Veganské

Porce 2 hromádky à ~3 palačinky

Kalorie 316 kcal

Složení US CustomaryMetric 1x2x3x

Složení na palačinky

• ▢ 1 hrnek všeho možného.účelové mouky
• ▢ 1 lžička skořicového prášku
• ▢ 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
• ▢ 1/2 šálku jablečné omáčky
• ▢ 1/2 šálku neslazeného rostlinného mléka e.např. ovesné mléko
• ▢ 1 lžička řepkového oleje na pánev

Návod

• V míse smíchejte mouku, skořicový prášek a prášek do pečiva. Prošlehejte.
• Přidejte jablečné pyré a rostlinné mléko. Šlehejte, dokud se nespojí. Těsto nechte několik minut odstát.
• Plochou pánev nebo pánvičku potřete olejem a zahřejte ji na střední až nízkou teplotu. Přidejte plnou naběračku zmrzliny nebo malou naběračku palačinkového těsta*. Nechte ho vařit, dokud se uprostřed neudělají bublinky a rohy neztuhnou, pak ho pomocí špachtle obraťte. Nechte je vařit i z druhé strany, dokud nejsou hotové. Postup opakujte u všech palačinek. Z těsta by mělo vyjít asi 6 lívanců.
• Lívance naskládejte na sebe a ozdobte je dušenými jablky; případně ještě jablečným pyré, skořicovým práškem a javorovým sirupem.

Poznámky

*Pokud se těsto na pánvi příliš roztírá, zašlehejte do těsta trochu více mouky. Pokud se neroztírá dostatečně, přidejte ještě trochu rostlinného mléka. Tipy pro přípravu dokonalých veganských palačinek:

Pokud jsou palačinky zvenku zlatavě hnědé, ale ne zcela propečené, snižte teplotu!

Nejsou dostatečně nadýchané? Přidejte více prášku do pečiva.

Pokud se vám palačinky lepí na pánev, ujistěte se, že používáte nepřilnavou pánev nebo rošt a že jste pánev před přidáním těsta postříkali olejem.

Nutriční hodnoty

Kalorií: Sacharidy: Bílkoviny: 7gTuky: 3gNenasycené tuky: 1gSodík: 28mgDraslík: Vláknina: 3gCukr: 11gVitamín C: 1mgVápník: 155mgŽelezo: 3mg

Vyzkoušeli jste tento recept? uveďte @elephantasticvegan nebo označte #elephantasticvegan!