Ultimate Slutty Brownies
The Ultimate Slutty Brownies jsou vyrobeny z našeho osvědčeného čokoládového těsta, střední vrstvy sušenek Oreo a jsou doplněny naším slavným receptem na brownies, který prošel desítkami slepých degustačních testů. Tyto vrstvy dezertní dobroty jsou pak zakončeny rozdrobeným Oreo a čokoládovými lupínky pro dokonalý over the top dezert!“
Slutty Brownies se proslavily na internetu, když The Londoner přišel s virálním názvem pro recept na brownies s vrstvami sušenkového těsta a Oreo na populárním webu Kevin and Amanda. Převzali jsme tuto internetovou senzaci a zkombinovali ji s naším dnes již slavným základním receptem na The Best Brownies Ever, abychom vytvořili dokonalé slutty brownies.
Co dělá náš recept nejlepším? Nejprve jsme provedli rozsáhlý slepý degustační test všech směsí na brownies na trhu a postavili je proti našemu vlastnímu receptu na brownies. Když se náš recept umístil na třetím místě, vrátili jsme se k rýsovacímu prknu, abychom vytvořili nový recept, který by všechny překonal. Po 20 kolech vývoje receptu jsme vytvořili nový recept na brownies, který obstál v našem slepém chuťovém testu a prokázal, že je nejlepším receptem na brownies vůbec. Vzali jsme náš osvědčený recept na čokoládové sušenky, který používáme již více než 25 let, navrstvili jsme na něj sušenky Oreos a doplnili ho naším novým receptem na nejlepší brownies. Je to dokonalost v každé vrstvě. Pro dokonalý závěr jsme přidali také rozdrcené Oreos a čokoládové lupínky navrch. Tento nadstandardní dezert si určitě oblíbíte!
PRO TIP: Nezapomeňte vyložit pánev pergamenovým papírem. Nejenže to zabrání slepení vašich brownies, ale také to vytvoří pěkný malý nosič, který vám umožní snadno vyjmout vaše brownies v jednom celistvém plátu. To je obzvlášť důležité u receptů, jako je tento, které obsahují spoustu těžkých vrstev.
Musíte pro slutty brownies použít běžné Oreos?
Ačkoli se slutty brownies tradičně připravují z klasických nebo dvojitě plněných Oreos, neznamená to, že nemůžete být kreativní a vyzkoušet i jiné příchutě. K tomuto receptu by se měly skvěle hodit S’mores, Red Velvet, Golden a některé další příchutě Oreos. Upozorňujeme, že bláznivější příchutě Oreo, jako je například meloun, se k sobě nebudou hodit nejlépe.
Jak dlouho musím nechat slutty brownies před konzumací vychladnout?
Čekání na vychladnutí brownies před jejich konzumací je pravděpodobně nejtěžší částí každého dobrého receptu na brownies. Nechat brownies před krájením úplně vychladnout je nejen kvůli bezpečnosti, ale zlepší se tím i textura a chuť brownies. Když brownies vytáhnete z trouby, stále se ještě pečou. Potřebují tuto dobu na vychladnutí, aby se dopekly, ztuhly a staly se chutnou pochoutkou, kterou máte rádi. upozorňujeme, že pokud byste teplému brownie neodolali, střed může být ještě nedopečený a z pánve se vám nepodaří dostat čisté plátky.
Podívejte se na video níže, kde vás Rachel provede každým krokem tohoto receptu. Někdy pomůže mít vizuální představu, a my vám s naším pořadem o vaření vždy poradíme. Kompletní sbírku receptů najdete na YouTube, Facebook Watch nebo na naší stránce na Facebooku, případně přímo zde na našich webových stránkách s příslušnými recepty.
Ultimate Slutty Brownies
Sušeninová vrstva
- 1/2 šálku slaného změklého másla
- 1/2 šálku hnědého cukru pevně zabaleného
- 1/4 šálku bílého cukru
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1 1/4 šálku all-mouky
- 1 šálek polosladkých čokoládových lupínků
Brownie vrstva
- 1/2 šálku + 2 lžíce rozpuštěného osoleného másla
- 1 šálek krystalového cukru
- 2 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku polosladkých čokoládových lupínků rozpuštěných
- 3/4 šálku vše-mouky
- 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
- 1/2 lžičky soli
Ostatní
- 20 Oreo sušenek rozdělených
- 1/2 šálku polosladkých čokoládových lupínků
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Kovovou formu o rozměrech 9×9 vyložte pergamenovým papírem.
-
Udělejte vrstvu sušenek. Ve velké míse ručním mixérem smíchejte změklé máslo s hnědým a bílým cukrem. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte jedlou sodu, sůl a mouku a míchejte, dokud se nespojí. Gumovou stěrkou nebo lžící vmíchejte čokoládové lupínky.
-
Těsto na sušenky vtlačte na dno připravené formy. Navrch naaranžujte 16 sušenek Oreo.
-
Připravte vrstvu brownies. Do velké mísy nalijte rozpuštěné máslo. Ručním šlehačem vmíchejte cukr, dokud nebude hladký, asi 30 sekund. Přidejte vejce a vanilkový extrakt. Šlehejte 1 minutu. Šlehejte rozpuštěnou čokoládu, dokud se nespojí a není hladká. Pomocí gumové stěrky vmíchejte mouku, kakaový prášek a sůl, dokud se nespojí.
-
Pozorně nalijte na vrstvu Oreo v připravené formě. Rozdrťte zbývající sušenky Oreo a posypte jimi povrch a rozprostřete na něj také zbývající 1/2 šálku čokoládových lupínků.
-
Péct v předehřáté troubě 50-55 minut. Před vyjmutím z formy a krájením zcela vychladněte.