Ultimate Chicken Club Sandwich a Chicken Melt Recipe
- Pin
- Share
- Tweet
Tyto dva sendviče jsou naprosto odlišné, ale jak club sandwich, tak melt nejsou nic jiného než úžasné!
Říkejte mi, že jsem přehnaně náročná, ale když jde o jídlo, vždycky chci mít na výběr, takže proto oba tyto recepty. Napadlo mě, že si udělám čas a použiji téměř stejné ingredience na přípravu vylepšeného klubového sendviče a pak to úplně změním a udělám recept na rozpuštěné kuře.
Nejenže jsem rád, když mám možnost volby, ale moje žena a dcera to opravdu oceňují, protože často nemají rády všechny věci, které dělám já, takže je důležité mít možnost udělat několik různých věcí s využitím stejných ingrediencí.
Chcete-li to obměnit, zkuste to podávat na domácím pita chlebu!
Jak marinovat
Nezáleží na tom, jaký sendvič chcete, vše začíná marinováním kuřecích prsou bez kůže a kostí přes noc. Jistě, můžete je marinovat asi 30 minut, ale pokud chcete mít tuny lahodné chuti, pak je opravdu musíte marinovat přes noc. Já jsem použil kombinaci suchého oregana, suché bazalky, jemně mletého čerstvého česneku a extra panenského olivového oleje.
Tuto marinádu můžete rozhodně obměnit přidáním nějaké kyseliny, například citronové šťávy nebo octa, nebo klidně bylinky trochu pozměnit, abyste získali požadovanou chuť, kterou hledáte nebo kterou máte rádi. Po skončení marinování je nezbytné vyjmout prsa z marinády a ochutit je z obou stran mořskou solí a čerstvě nadrceným pepřem.
Přestože všechny bylinky a česnek v marinádě poskytují spoustu chutí, bez soli a pepře může mít stále mdlou chuť. Dál už je to tak snadné jako osmažit ji dozlatova a dopečení v troubě po dobu 8 až 10 minut nebo dokud není uprostřed upečená. Nezapomeňte, že u kuřete by nemělo být růžové. Nezapomeňte ho nechat několik minut odpočinout, než ho nakrájíte na tenké plátky.
Jak udělat kuřecí melt
Teď, když máme kuře z krku, se můžeme soustředit na všechny lahodné přílohy, které chceme na tento recept dát. Na oba sendviče použijeme stejnou pomazánku, což je opravdu chutná majonéza se sušenými rajčaty, bazalkou a asiagem.
Tuto majonézu si vždycky dělám navíc, protože je moc dobrá a dávám si ji na sendviče, které dělám celý týden :-). Chtěla jsem, aby byl kuřecí melt trochu masitější, takže kanadská slanina dodala této ultimátní pochoutce ještě trochu obvodu.
Ačkoli obě tyto sendvičové bestie jsou sendviče pro velké kluky, dávám přednost melt, protože je extra sýrový a mazlavý. Abych chuť tohoto sendviče s rozpuštěným kuřecím masem opravdu pozvedla, připravila jsem si svou světoznámou balzamikovou cibulku. Dobře, nejsou světově proslulé, ale každý, kdo je jí, je naprosto miluje, i když nemá rád cibuli, a ty vole, na tomhle receptu to jde úžasně.
Jednoduše našlehejte trochu balzamikového octa spolu s olivovým olejem a cukrem a každých 5 minut jím zalijte nakrájenou cibuli, zatímco se bude péct v troubě celkem 30 minut. Ty se k tomuto kuřecímu masu úžasně hodí! Chcete ochutnat? Tato cibule vám vyrazí dech tím, jak je chutná, a to ani nemluvím o tom, že se úžasně hodí na tento sendvič nebo dokonce hamburger.
Další věc, kterou chcete udělat, je naložit opečený chléb sýrem, slaninou, šunkou, plátky kuřecího masa, balzamikovou cibulkou a chutným rajčatovým aioli a opečte ho z každé strany tak, aby z něj vznikl kuřecí melt!
Jak udělat klubový sendvič
Na klub jsem ho obložila rozmačkaným avokádem, šunkou, slaninou, máslovým listovým salátem, rajčaty, sýrem mozzarella a mikrozeleninou, samozřejmě kromě kuřecího masa, cibule a majonézové pomazánky. Vždycky ráda dělám jídlo tak, jak bych ho dostala v restauraci, naskládané vysoko a naprosto krásně.
Nepřednostňuji, jak přidat pořadí ingrediencí do tohoto kuřecího klubu, jen se ujistěte, že to tam je.
Možná si říkáte, proč jsem rozmačkala avokádo, a opravdu je to proto, že se to mnohem lépe jí. Zkoušeli jste někdy jíst sendvič nebo hamburger, na kterém jsou plátky avokáda, a když se zakousnete, vystřelí ze sendviče? Jo, to taky nemám ráda, takže pro tuhle verzi musí být rozmačkané.
Níže je další pohled na rozpuštěný sendvič, tak si ho připněte!!!
Moje oblíbené sendvičové recepty
Tady je krátký seznam mých oblíbených sendvičových receptů!
- Kentucky Hot Brown
- Sendvič s krabími koláčky
- Sendvič s pečeným hovězím
- Sendvič s jibaritem
- Sendvič s uzeným kuřecím
Ujistěte se, že mě sledujete na Facebooku, YouTube, Instagramu a Pinterestu a pokud jste měli možnost si ho udělat, určitě mi napište komentář a hodnocení níže!
Vytisknout recept
Recept na ultimátní sendvič s kuřecím klubem a kuřecím masem
Složení
Na kuře: 1:
- ▢ 2 polévkové lžíce suché bazalky
- ▢ 1 polévková lžíce suchého oregana
- ▢ 5 jemně mletých stroužků česneku
- ▢ 1 hrnek olivového oleje oleje
- ▢ 5 vykostěných kuřecích prsou bez kůže
- ▢ Košer sůl a čerstvý pepř podle chuti
Pro cibuli a pomazánku:
- ▢ 1 oloupaná a na plátky nakrájená červená cibule
- ▢ ¼ šálku balzamikového octa
- ▢ ¼ šálku olivového oleje
- ▢ 1 lžička cukru
- ▢ 1 šálek majonézy
- ▢ ½ šálku strouhaného sýra Asiago
- ▢ 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
- ▢ 2 lžíce červeného vinného octa
- ▢ ¼ šálku julienne sušených rajčat
- ▢ 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- ▢ Kosher sůl a čerstvý pepř podle chuti
Pro sendvič:
- ▢ 1 bochník chleba
- ▢ 1 libra vařené křupavé slaniny
- ▢ ½ libry šunky nakrájené na plátky
- ▢ ½ libry nakrájené a uvařené kanadské šunky se slaninou
- ▢ 6 listů máslového salátu
- ▢ 4 listy nakrájené na tenké plátky zralých rajčat
- ▢ 2 oloupaných a zbavených semínek rozmačkaných avokád
- ▢ 1 libry nakrájeného nebo rozdrobeného sýra mozzarella
- ▢ 1 hrnek mikrozeleniny
Návod
-
Předehřej troubu na 375°.
-
Chicken: Kuřecí prsa vyjměte z marinády a z obou stran je osolte a opepřete.
-
Na středně vysoké teplotě rozehřejte velmi velkou pánev a přidejte do ní kuřecí prsa. Smažte 3 až 4 minuty nebo dozlatova a poté kuře obraťte a pánev přidejte do trouby a smažte 8 až 10 minut nebo dokud není celé propečené. Před krájením nechte 2 až 3 minuty odpočívat na prkénku.
-
Cibule:
-
Ve středně velké misce našlehejte balzamikový ocet, olivový olej a cukr a každých 5 minut cibuli pomocí štětce promačkejte. Jakmile je cibule upečená, vyjměte ji.
-
Potřete: Majonézu, sýr Asiago, rajčatový protlak, červený vinný ocet, sušená rajčata, bazalku, sůl a pepř vyšlehejte dohromady. Před podáváním nechte vychladnout.
-
Sestava kuřecího klubu:
-
Sestava kuřecího klubu: Opečte 3 kusy chleba Cobblestone Million Dollar White a sendvič navrstvěte následovně: sýr mozzarella, plátky kuřecích prsíček, balzamiková cibulka, salát, rajče, toast, rozmačkané avokádo, slanina, šunka, mikrozelenina, pomazánka, toast: Plátky chleba Million Dollar White položte na mřížku. Po zhnědnutí je obraťte a na každý plátek přidejte sýr. Navrstvěte na sebe následující vrstvy: slaninu, kanadskou slaninu, plátky kuřecích prsou, cibuli a pomazánku a položte na druhý plátek rozpečeného chleba se sýrem.
-
Užívejte si!