Energie

Tuňák: Ani jeden z těchto mořských obyvatel neobsahuje ani gram sacharidů, takže nečekejte, že zaběhnete desetikilometrový PB poháněný rybami. Tuňák však obsahuje jednu jedinou kalorii na gram hmotnosti, ale na druhém místě ho sráží losos s 1,4 kaloriemi. To musí být tím plaváním proti proudu.

Lososos: Losos dominuje, pokud jde o sponzorování vaší síly. Malý 200gramový kousek růžového lososa vám dodá mnohem více vitamínů B6 a B12, které pomáhají tělu uvolňovat energii z ostatních potravin, které sníte. Takže veškerou energii získáte z rýže v té sushi rolce.

Svaly

Tuna: Tuňák by v závodě zničil lososa a kvalita jeho svaloviny je toho důkazem. Malý filet o hmotnosti 100 g vám dodá 23,4 g bílkovin oproti 19,8 g u lososa. Otevřený oceán je zjevně lepší v získávání většího množství bílkovin pro tvorbu svalů. Takže když jste rozmazleni výběrem, v moři je sice spousta jiných ryb, ale tuňák má bílkovin nejvíc.

Lososos: Bílkoviny nejsou jedinou složkou svalů. Jak totiž zjistila studie texaské A&M University, muži s mírným příjmem cholesterolu měli lepší přírůstky svalové hmoty než ti, kteří se stravovali nízkocholesterolově, a to bez ohledu na příjem bílkovin. Vědci vyslovili hypotézu, že cholesterol může napomáhat při obnově svalů; a právě zde 55 mg cholesterolu v lososu zastiňuje 44 mg v tuňákovi, což převáží misky vah ve prospěch růžového.

Obnova

Tuňák: Jako by stříbřitý povlak tuňáka nebyl dostatečnou nápovědou, zpráva FDA zjistila, že může obsahovat až 27krát více rtuti než losos. Naštěstí se ukázalo, že obsah rtuti v obou rybách není ani zdaleka nebezpečný, ale pokud si na těžké kovy vážně nepotrpíte, pro jistotu si po tréninku vyberte lososa.

Losos: Pokud jde o doplnění energie po tréninku, losos zcela převálcuje tuňáka. Na 100 g lososa připadá 2 018 mg omega-3, zatímco tuňák má jen 243 mg. Studie v časopise European Journal Of Clinical Nutrition zjistila, že tyto mastné kyseliny pomáhají udržovat nízkou hladinu zánětu, díky čemuž bude zotavení po tréninku stejně snadné jako střílení rybiček v sudu.

Vítězem je… losos o délku vede v prospěšnosti pro svaly a regeneraci. Chcete-li si udržet zdraví v růžových barvách, vyhledávejte divokého aljašského lososa, který má nižší obsah tuku a připravuje se rychleji než losos chovaný na farmách.

.