Snídaňové brambory do hrnce
Jsem ještě v požehnaném věku, kdy mi jídlo na poslední chvíli, jako jsou tyto snadné snídaňové brambory do hrnce a láhev prosecca, zajistí vstup na jakékoli rodinné setkání. Proto když jsem včera volala Benově mámě, abych zjistila, co „rodina“ dělá na Velikonoce, a ona mi oznámila, že žádný plán nebyl stanoven, trochu jsem zpanikařila. Mám snad vymyslet nějaký vlastní sváteční plán?“
Stejně jako moje rodina, i Benova širší rodina obvykle dělá ze svátečních jídel velké a chutné hody, ale posledních pár týdnů bylo tak šílených (operace, nemoci), že jsem skutečnost, že Velikonoce jsou právě tuto neděli, zaregistrovala až teď. Možná se nakonec na poslední chvíli sejde celá širší rodina, nebo si s Benem prostě zajdeme na brunch k jeho rodičům. V každém případě budu s lidmi, které mám ráda, a budu jíst dobré jídlo. Nejdůležitější věci na dovolenou: Pokud se sejdeme na poslední chvíli, vím přesně, co přinesu: tyhle snadné brambory k snídani. Jejich příprava zabere méně než 15 minut a jsou navrženy tak, aby nasytily (a potěšily) dav lidí, a díky pomalému vaření jsou ideální i pro servírování a snadnou přepravu.
Čím jsou snídaňové brambory v hrnci Crockpot tak výjimečné?
Jsem fanouškem přípravy brambor v pomalém hrnci od doby, kdy jsem poprvé udělala tyto Crock Pot Baked Potatoes, a tyto noční crockpot snídaňové brambory jsou možná ještě lepší. Tyto snídaňové brambory do pomalého hrnce jsou v podstatě verzí domácích hranolků a mají všechny nezbytné součásti klasických snídaňových brambor:
- křupavý vnějšek a krémový vnitřek
- papriku a cibuli
- všeamerické slané něco, co dělá snídaňové brambory návykové
Nejvíc se mi ale na nočních snídaňových bramborách líbí to, co jim chybí: nutnost stát u plotny a hlídat.
Namísto toho, abyste se vznášeli nad rozpálenou mastnou pánví a stresovali se, jestli se snídaňové brambory nepřipálí zvenku dřív, než se upečou zevnitř, vám tato metoda snídaňových brambor v hrnci umožní svobodně je celé vložit do pomalého hrnce a odejít.
Po několika hodinách budou tyto snídaňové brambory v hrnci dokonale měkké a krémové, bez nutnosti míchání. Můžete si je vychutnat horké přímo z pomalého hrnce jako přílohu nebo je doplnit smaženým vejcem a udělat z nich hašé, což je způsob, jakým jsem je jedla k obědu.
Tyto brambory na snídani v pomalém hrnci jsou obzvlášť efektivní, pokud pořádáte večírek, protože pomalý hrnec zcela uvolní váš sporák a troubu a hosté se mohou obsluhovat po celý den. Pokud jste hostem, je to také ohleduplný recept, protože váš hostitel nebude muset dělat nic jiného, než uvolnit trochu místa na kuchyňské lince.
Kromě téměř povinné pečené šunky se snídaňové brambory dokonale hodí podávané s quichem nebo frittatou.
Jak přizpůsobit recept na snídaňové brambory do hrnce
- Dekadentní snídaňové brambory do hrnce. Pro ty, kteří chtějí držet dietu, se tento recept přiměřeně kvalifikuje jako zdravé snídaňové brambory, ale pokud je chcete udělat ultra dekadentní, můžete do nich vmíchat jednu nebo dvě lžíce másla navíc.
- Jak připravit veganské + bezmléčné. Pokud chcete, aby byl recept veganský nebo bezmléčný, můžete máslo nahradit stejným množstvím olivového oleje.
- Cheesy Crockpot Breakfast Potatoes. Zatím jsem nezkoušela tento recept proměnit v sýrové snídaňové brambory pomocí spršky strouhaného sýra posypaného na konci vaření, ale nedokážu si představit, že by toto malé zpestření bylo vynikající.
Nástroje použité k přípravě tohoto receptu
- pomalý hrnec
- Nesklouzavé prkénko
Co je na vašem velikonočním menu? Je vše připraveno už několik týdnů? Nebo stále hledáte nové nápady? Ráda si poslechnu o vašich oslavách, včetně oslav zahrnujících celodenní pobyt doma v pyžamu!
Snídaňové brambory
Složení 1x2x3x
- 3 libry červených baby brambor rozčtvrcených na čtvrtiny (pokud jsou hodně velké, rozkrojte je opět na polovinu; měly by být zhruba 1 až 1,5palcové kostky)
- 1 zelená paprika zbavená semínek a nakrájená na 1/2palcové kostky
- 1 červená paprika zbavená semínek a 1/2-na kostičky
- 1/2 střední žluté cibule nakrájené na drobné kostičky (asi 1/2 šálku)
- 3 stroužky česneku prolisované
- 2 lžičky kořeněné soli
- 2 lžičky uzené papriky
- 2 lžíce nesoleného másla nakrájeného na kostičky
- 2 lžíce extra-panenského olivového oleje
- Košer sůl a černý pepř
Návod
-
Dno pětikilového nebo většího pomalého hrnce potřete nepřilnavým sprejem. Přidejte brambory, zelenou papriku, červenou papriku, cibuli, česnek, ochucenou sůl, papriku a máslo. Pokapejte olivovým olejem a promíchejte.
-
Přiklopte a vařte na vysoký výkon 2 1/2 až 3 hodiny nebo na nízký výkon 4 až 5 hodin, dokud brambory nezměknou vidličkou. Doba vaření se bude lišit v závislosti na vašem pomalém hrnci a velikosti brambor, proto je zkontrolujte o něco dříve, aby se nepřevařily.
-
Promíchejte a podle chuti dosolte a/nebo opepřete. Vychutnejte si je horké.
Nutriční hodnoty
Bílkoviny: 32gBílkoviny: 4gTuky: 6gNasycené tuky: 2gChorolesterol: 8mgVláknina: 3gCukry: 2g
Zapojte se ještě dnes a začněte ukládat své oblíbené recepty
Vytvořte si účet a snadno ukládejte své oblíbené projekty a návody.