Když Dan Janssen vypráví lidem o své výhradně pizzové dietě, obvykle se setká s jednou ze dvou reakcí.

„Buď mě chtějí zabít, nebo si myslí, že jsem hrdina,“ řekl pro TODAY.com.

Osmatřicetiletý Janssen tvrdí, že za posledních 25 let jedl pizzu téměř ke každému jídlu. Snídá prý jen zřídka, ráno se živí hlavně kávou, k obědu pak spořádá celou pizzu a k večeři další, den co den.

„Myslím, že jsem anomálie,“ řekl. „Nejsem toho zastáncem. Překvapilo mě, jak je to polarizující.“

Janssen, zakladatel řemeslné truhlářské dílny Imperium Woodcraft v Ellicott City ve státě Md, vyrůstal na masité stravě, ale ve 14 letech se z etických důvodů stal vegetariánem. Mělo to jen jeden háček.

A zatímco mnozí, kteří o jeho stravě slyšeli, mu nic jiného než závidí, někteří se obávají o jeho pohodu.

„Jíst den co den stejné jídlo může omezit schopnost člověka získat širokou škálu potravin a živin, které potřebuje k optimalizaci zdraví a uspokojení každodenních výživových potřeb,“ říká Elisa Ziedová, newyorská dietoložka/výživová specialistka a autorka knihy „Příští týden mladší“. „I když pizza chutná skvěle a má jistě své přednosti, živit se jí a mít v jídelníčku jen málo jiných potravin je receptem na nezdravou, nutričně nedostatečnou stravu. Také omezování potravin/skupin potravin vás může připravit na jednu nudnou dietu.“

Janssen jí obyčejnou pizzu, ale míchá ji se vším možným od mražené pizzy přes místní pizzerie až po výrobu vlastní.

Mrazák má přeplněný mraženými pizzami a v druhé části ledničky jsou pak suroviny z řemeslných pizzerií. Do jedné pizzerie chodil tak často, že se s majiteli spřátelil natolik, že jim začal pomáhat s marketingem.

„Řekl bych, že všechny pizzerie v okolí mě znají jménem,“ řekl Janssen. „Všechny podniky Domino’s vědí, že jsem tam pracoval na vysoké škole.“

Za úspornou považuje i svou stravu.

„Na jídle hodně šetřím,“ řekl. „V dnešní kultuře stravování, kdy se klade důraz na bio, bez konzervačních látek a lokální pěstování, můžete jít do obchodu s potravinami, utratit 100 dolarů a dostanete z toho jen dvě jídla. Za to si můžu koupit pizzu na týden.“

Ačkoli je to možná levnější, Janssenova strava často vyvolává otázky, jak ovlivňuje jeho zdraví. Říká, že předtím, než se začal stravovat pouze pizzou, mu byla diagnostikována cukrovka, kterou má v rodině, ale žádné komplikace neměl. Nepije a nekouří, pravidelně cvičí a jezdí na kole na dlouhé vzdálenosti.

„Chápu, že je to nechutná dieta,“ řekl. „Čekáte, že budu mít nadváhu a nebudu mít žádnou energii, vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol. Kdykoli přijdu k novému lékaři, řeknu mu: ‚Mám příšernou dietu a jím jen pizzu‘. U tří různých lékařů mi udělali krevní testy a hladina cholesterolu i krevní tlak jsou skvělé, jsem fit a plný energie.“

„Jsem si jistý, že až mi bude 60, padnu mrtvý na infarkt, ale teď jsem v pohodě.“

Janssen říká, že od doby, kdy se jeho příběh poprvé objevil na Vice, slyšel různé reakce.

Přestože je pizza jeho první volbou, v případě potřeby se živil i jinými potravinami. Během dvoutýdenní cesty do Německa jedl pouze měkké preclíky, protože německá pizza byla velmi špatná.

Janssen, který je zasnoubený, navštívil kvůli svým stravovacím návykům terapeuta, ale říká, že právě teď je se svou stravou zaměřenou na pizzu naprosto spokojený.

„Moje snoubenka se mě snaží pomalu přimět ke změně,“ řekl. „Chtěl bych se změnit, ale takhle žiju a cítím se skvěle.“