Oh yes. Připravujeme salát Caesar s krutony na pizzu!

Možná to vypadá jen trochu nudně, ale slibuji, že NENÍ. Pokud jste na tom podobně jako já a máte právě teď chuť na nějakou „obyčejnou“ chuť k večeři, udělejte si tento salát. Nebudete toho litovat!

Taky jste někdy prostě zatoužili po salátu Cézar? Je to jeden z mála salátů, na který mám skutečně chuť, a to je co říct, protože je poměrně jednoduchý. Není žádným tajemstvím, že miluji pořádně zdemolovaný salát. Ale často toužím jen po křehké osvěžující jednoduchosti obyčejného caesaru.

Žádné kuře. Žádný losos. Nic!

Jen římský salát zalitý lahodnou caesarovou zálivkou s hoblinkami parmazánu a krutony.

Tady přichází na řadu tohle zlatíčko.

Ahoj pizza krutony! Tedy, nemůžu se jich nabažit.

Pizza krutony začínají kváskovými kostkami, které jsou ochucené bazalkou a česnekem a opečené dozlatova. Pak se pokapou rajčatovou omáčkou a sýrem asiago a možná ještě posypou parmazánem. Vrátí se do trouby, dokud nejsou teplé a roztavené.

A pak si najdou cestu na vrchol tvého caesaru!“

Pokud si nejdříve nenajdou cestu do tvých úst.

Je to možné.

V podstatě je velmi IMožné, abyste je nesnědli hned po upečení. Jsou zatraceně dobré.

Kadeřávkových caesarů už jsem tu na blogu dělala spoustu. A mnohokrát jsem dala přednost kapustovému caesaru. Záleží na mé náladě. Eddie miluje kapustový caesar. Doma střídám caesary s domácím salátem. A i když jsme už devět měsíců nejedli v restauraci (cože!), téměř vždy začínáme salátem caesar nebo si ho rozdělíme. Jsme tím prostě trochu posedlí.

Takže u tohohle zůstanu klasicky u římských srdíček. Ty jsou pro salát, jako je tento, skvělé, protože listy jsou dostatečně vydatné, aby vydržely zálivku, ale zároveň dostatečně křupavé a osvěžující, aby vám dodaly přesně to sousto, po kterém toužíte.

A když už jsme u té zálivky! Tohle je můj dlouholetý dresink caesar, o který jsem se na blogu už mnohokrát podělila. Nejraději ho dělám z řeckého jogurtu a klíčovou ingrediencí je sardelová pasta. Vřele doporučuji ji nevynechávat, protože opravdu dodává spoustu chuti a hlavně dodává tu klasickou caesarovou chuť. Navíc nemusíte krájet skutečné ančovičky. Je to jen pasta.

Tento salát je ideální na večery, kdy nemáte takový hlad nebo chcete jen lehké jídlo. Krutony na pizzu dodávají salátu neuvěřitelný prvek. Dělají ho chutnějším a sytějším – a upřímně, prostě zábavnějším!

Caesar salát s pizza krutony

Caesar salát s pizza krutony

Výtěžnost: 1:

Doba přípravy: 20 minut

Doba vaření: 15 minut

Celkový čas: 35 minut

Tento salát caesar s pizza krutony je perfektní jídlo na všední večer! Lehký a jednoduchý a plný chuti. Je vynikající!

5 z 9 hlasů

Zanechat hodnocení “

Složení

pizza krutony

• 3 hrnky kváskových chlebových kostek
• 2 lžíce olivového oleje
• kosher sůl a pepř
• ½ lžička česnekového prášku
• ½ lžičky sušené bazalky
• ¼ šálku marinara omáčky
• ¼ šálku čerstvě nastrouhaného sýra asiago
• 2 lžíce jemně nastrouhaného parmezánu

caesar salát

• 3 srdíčka římského salátu, omyté a nakrájené
• 4 stroužky česneku, mletý
• 3 lžíce řeckého jogurtu
• 2 lžíce parmezánu
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžičky červeného vinného octa
• 1 lžička sardelové pasty
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře
• 1/2 citronu, odšťavněného
• 1/3 šálku olivového oleje
• strouhaný parmazán, na ozdobu

Návod

• Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Kostky chleba položte na plech. Pokapejte je olivovým olejem a promíchejte. Posypte špetkou soli a pepře, česnekovým práškem a bazalkou. Kostky pečte 10 až 12 minut, dokud lehce nezezlátnou.
• Odstraňte plech a na každou kostku dejte kopeček marinara omáčky. Navrch posypte sýrem asiago (nebojte se, pokud se dostane i na plech – bude křupavý a úžasný!) spolu s parmazánem. Vrať plech do trouby a peč ještě 4 až 5 minut, dokud se neprohřeje a sýr se nerozpustí.
• Já si během opékání kostek chleba připravuji dresink caesar. Dresink připravím tak, že do kuchyňského robotu přidám česnek, jogurt, parmazán, hořčici, ocet, sardelovou pastu, citronovou šťávu, sůl a pepř a rozmixuji na pyré. Při zapnutém procesoru přilévejte olivový olej, dokud nevznikne krémový dresink. (Může se stát, že vznikne více zálivky, než je potřeba, ale můžete ji uchovávat uzavřenou v lednici asi 3-4 dny a před použitím ji dobře promíchat.“
• Římská srdíčka nakrájejte a dejte je do mísy. Promíchejte je se špetkou soli a pepře. Přidejte několik lžic zálivky a kuchyňskými kleštěmi římské listy promíchejte, až se zálivka rovnoměrně rozptýlí. Navrch dejte několik hoblinek parmazánu. Posypte krutony na pizzu. Ihned podávejte s dalším dresinkem na servírování.

Průběh: 1. Vezměte do ruky dresink a podávejte na talíři. 2. Vezměte do ruky dresink:

Autor: Karel K:

Instagram

Udělali jste tento recept?

Ujistěte se, že sledujete @howsweeteats na instagramu a označte #howsweeteats. Fotku svého receptu můžete také zveřejnit na naší facebookové stránce.
Moc si vás vážím!

.