Quick Take

Takže jste přešli na bezmléčnou stravu a cítíte se skvěle! Vaše pleť se vyčistila, mlha na mozku zmizela. Sakra, dokonce jste ztratili ten otravný tuk na břiše. Mléčné výrobky jsou pryč ze stolu a vám to vyhovuje!

Ale někdy by vám nevadila bezmléčná alternativa, která by nahradila některé z vašich starých oblíbených výrobků – především sýr. A protože jste začali s rostlinnou stravou, abyste nastartovali svůj zdravý život, zůstáváte na pochybách, zda je veganský sýr vůbec zdravý? Rozebíráme to pro vás.

Potýkáte se s tím, jak se vzdát sýra? Tohle by ti mohlo pomoci.

Je veganský sýr zdravý? (Jak posoudit výživové hodnoty veganského sýra zakoupeného v obchodě)

Nemáte čas si ho vyrobit sami? Pozdravte máminu omáčku na makaróny (vaše nová posedlost)

Zdarma ke stažení:

Bojujete s tím, abyste se vzdali sýra? Tohle by vám mohlo pomoci

Chcete jíst rostlinnou stravu, ale máte problém vzdát se sýra? My vás chápeme! Mnozí z nás v MamaSezz si v dobách standardní americké stravy pochutnávali na dobrém sýrovém talíři. A z první ruky víme, že je těžké se ho vzdát (ale odměna je velká!).

Proč je vzdát se sýra tak těžké? Ukázalo se, že v tom má prsty věda. Sýr je návykový.

Nemluvě o tom, že mléčné výrobky nejsou tak zdravou potravinou, jak jsme o nich vyrůstali! Sýr a další mléčné výrobky jsou zánětlivé a souvisí s chronickým zánětem, který může vést k cukrovce, srdečním chorobám, rakovině, obezitě, Alzheimerově chorobě, zažívacím problémům (jako je IBS a Crohnova choroba), astmatu a dalším.

Jéje!

Dobrá zpráva. Díky těmto tipům se můžete sýrů nadobro vzdát.

Ještě lepší zpráva. Existuje několik opravdu chutných bezmléčných sýrových alternativ, které se lépe hodí k vašemu novému zdravému a rostlinnému životnímu stylu.

Co je to veganský sýr?

Veganský sýr je nemléčná alternativa sýra, obvykle vyrobená z rostlinných bílkovin a tuků. Většina veganských sýrů, které najdete na trhu nebo na blozích s veganskými recepty, se obvykle vyrábí z nějaké kombinace:

• Sojové
• Stromové ořechy a semínka (zejména kešu je velkou složkou veganských sýrů)
• Kokosové
• Skrobové mouky, jako je tapioková mouka, brambory, nebo maranta
• Kořenová zelenina (jako mrkev a brambory)

V posledním desetiletí se trh s bezmléčnými sýry rozrostl, a tak je pravděpodobné, že si v místním obchodě s potravinami můžete vybrat z mnoha druhů, od sýrů v měkkém stylu přes plátky až po strouhané varianty.

Jsou ale veganské sýry zdravé?“

To všechno zní skvěle, ale jsou veganské sýry zdravé? No, záleží na tom.

Občas, když se vzdáme živočišných produktů, nahradíme je stejně nezdravými rostlinnými produkty – a sýry bez mléka mohou spadnout do této veganské pasti nezdravých potravin. (Zajímá vás, jestli jíte příliš mnoho veganského nezdravého jídla? Udělejte si tento kvíz!)

Znamená to, že všechny bezmléčné sýry jsou „nezdravé“? Určitě ne! Pokud jde o přípravu zdravého bezmléčného sýrového talíře, záleží především na ingrediencích.

Když vybíráte veganské sýry zakoupené v obchodě, čtěte etikety s výživovými údaji a skenujte složení. Hledejte:

• Plnohodnotné potraviny a minimum přísad
• Žádný olej
• Žádná plnidla nebo gumy
• Nízký nebo žádný obsah sodíku

Treeline a Miyokos jsou dvě veganské značky, které vyrábějí chutné a jemné veganské sýry. Můžete očekávat minimální množství a skutečné ingredience. Oba navíc obsahují živé kultury, které udržují zdraví vašich střev také pod kontrolou. Pozor: protože se tyto veganské sýry vyrábějí z kešu ořechů, mohou mít vysoký obsah tuku, takže pokud trpíte srdečními chorobami, jezte je střídmě!

5 snadných receptů na veganské sýry, které milujeme

Pokud se opravdu snažíte držet plnohodnotného rostlinného způsobu života, výroba vlastních veganských sýrů je často zdravější než kupované v obchodě – které mohou obsahovat gumy, oleje a plnidla v hojné míře.

A dobrá zpráva: výroba sýra bez mléka je opravdu snadná! Zde je několik našich oblíbených snadných receptů na veganský sýr, které vám pomohou začít:

1. Jednoduchý kešu krémový sýr od MamaSezz
2. Veganský sýr Queso z 5 ingrediencí od Hummasapein
3. Rostlinný-Based Parmesan Cheese od Shane Simple
4. Chickpea Flour Cheddar Cheese od Power Hungry
5. Nut Free Vegan Cheese Sauce od Rainbow Plant Life

Nemáte čas si ho vyrobit sami? Pozdravte maminčinu omáčku na makaróny (AKA vaše nová posedlost)

Vyslyšeli jsme vás – i jednoduché recepty stále vyžadují čas a energii, kterou prostě ne vždy máte. Proto je naše Mama’s Mac Sauce jedním z našich nejprodávanějších produktů.

Mamina omáčka na makaróny, vyrobená z kešu smetany a trochy rostlinného kuchařského kouzla, je odpovědí na chutě na sýr. Doslova díky ní chutná VŠECHNO lépe. Je to dokonalá veganská náhrada Alfreda nebo sýrové omáčky na těstoviny, hamburgery, pečené brambory, dokonce i na toasty. A můžeme vás jen varovat, že pokud ji smícháte s omáčkou MamaSezz Marinara, možná už nikdy nebudete moci jíst těstoviny bez ní.

Ještě se vám sbíhají sliny? Objednejte si omáčku MamaSezz Mac Sauce zde.

Klíčové poznatky

• Vzdát se mléčných výrobků je dobré pro vaše zdraví! Ale vzdát se sýra může být těžké (protože je návykový!)
• Sýrové alternativy bez mléka jsou téměř v každém obchodě s potravinami – ale z výživového hlediska nejsou všechny stejné.
• Pokud kupujete veganský sýr v obchodě, čtěte etikety! A hledejte minimální množství přísad – žádné oleje, žádná plnidla, žádné gumy.
• Veganský sýr si můžete vyrobit doma z jednoduchých surovin.
• Nemáte čas na výrobu vlastního veganského sýra? Nechte si doručit máminu omáčku na makaróny až ke dveřím. Jednoduché ingredience, velká chuť, žádné vaření není potřeba.

Nezapomeňte si ho stáhnout ZDARMA!

.