Reddit – TalesFromThePizzaGuy – Funguje Papa Track?
Kinda, ale jsou oblasti, kde se dá podvádět, takže jakémukoli systému sledování se nedá věřit do vteřiny.
Tady je systém (nepracuji u PJ, ale budu předpokládat, že je stejný jako u nás.) Přijímáme objednávky. Po dokončení se odešle na obrazovku výrobní linky. Toto je fáze výroby. Jakmile jsou objednávky vyrobeny, vyřazujeme je z obrazovky. Když je vyrobena poslední položka objednávky, přejde sledování do fáze pečení. Naše dopravníkové pece potřebují pevně stanovenou dobu, než něco upečou. Takže x minut po zahájení fáze výroby se přepne na boxování (nebo kontrolu kvality.) Řidič si přiřadí jízdu a tracker ji zobrazí jako doručenou. Nakonec se řidič vrátí a odhlásí se z jízdy. Nyní se zobrazuje jako dodaný.
Teď ta zábavná část – jak to může být špatně:
Výroba: Objednávka může být z obrazovky odražena rychleji, než je skutečně vložena do pece. Může to být proto, že jde o snadno zapamatovatelnou objednávku, protože se manažer snaží zkrátit dobu načítání (důležitá metrika, protože je nemůžeme doručit, dokud nejsou hotové) nebo proto, že je trouba zálohovaná. To také zmaří čas boxování (kontroly kvality).
Boxování (kontrola kvality): To se bude zobrazovat po celou dobu, kdy objednávka čeká na regálu, ve skutečnosti trvá zabalení objednávky do krabice pouze 15 sekund. Pokud se však vyskytne problém s pizzou a je třeba ji předělat, zasekne se zde po celou dobu, kterou trvá předělání.
Doručení: To, že rozvoz přidělíme, ještě neznamená, že s ním v tu samou chvíli vyjdeme ze dveří. Jakmile se rozhodneme, kam jdeme a co vezeme, jdeme na to a přiřadíme to ven. Pokud nyní lidé z trouby vyrážejí věci dříve, můžeme vědět, jaký bude náš běh (soubor jednotlivých dodávek dohromady) o 5 minut dříve, než skutečně vyjedeme. Nezapomeňte, že jsme počítačově sledováni na čas, takže cokoli můžeme udělat pro zkrácení času, je pro manažera lepší. Objednávka, kterou je třeba předělat, se zde také může zaseknout, pokud jsme jízdu zadali dříve, než jsme si uvědomili, že je třeba objednávku předělat. Některé prodejny také platí svým řidičům dělený čas, což znamená, že na cestách dostávají méně peněz než v prodejně (naše prodejna to nemá, já dostávám stále stejnou mzdu), takže manažer bude odměřovat jízdy dříve, aby snížil pracnost.
Poslední: Doručeno. Někdy máme opravdu hodně práce a musíme přijmout víc objednávek, než počítač dovolí najednou (některé prodejny to mají nastavené opravdu nízko, třeba 2-3, to neumožňuje zvláštní situace, jako že se prodejna zasekne). Takže jich přidělíme tolik, kolik je možné, a pak se ihned vrátíme zpět a přidělíme další. Ty, které se odhlásí jako první, se zobrazí jako doručené. Také pokud jsme měli nějaký problém s vaší dodávkou a nemůžeme ji doručit, neexistuje žádné tlačítko, které by nám umožnilo vám to říct (neustále to doporučuji firmě, ale zřejmě je to nezajímá), takže se to také zobrazí jako doručené. A konečně, pokud jste dlouho pryč, může se stát, že vás vedoucí zařadí dřív, než dokončíte všechny rozvozy na trase.
Takže pokud vám tracker najednou hlásí, že pizza byla doručena, a vy ji nemáte v ruce, nemusí to nutně znamenat, že je nějaký problém, i když by mohl. Pokud během minuty přeskočí z doručeno na doručeno, znamená to, že museli přiřadit další objednávku ke svému běhu a být trpěliví. (I když to také může znamenat, že adresa a telefonní číslo, které jste uvedli, jsou tak špatné, že jsme se s nimi ani neobtěžovali opustit obchod, protože jste uvedli tak málo informací, jako například žádné číslo bytu a nezvedáte telefon. Možná se podívejte na svůj potvrzovací e-mail a ujistěte se, že jsou tam všechny informace správné). Pokud je to už nějakou dobu, co se to změnilo z doručenky na doručenku, dej tomu 5 minut a pak zavolej do obchodu, jestli není nějaký problém.
Ještě jedna věc. Pokud se vaše objednávka někdy objeví jako zrušená dříve, než ji dostanete, znamená to, že máme problém, a součástí tohoto problému je, že vás nemůžeme kontaktovat telefonicky. Obvykle to znamená, že jste udělali zmatečnou objednávku (například pizzu bez sýra, chceme si jen ověřit, že to je to, co opravdu chcete) nebo že nám došla položka, kterou jste si objednali.