Lidé se zbavují alkoholu z mnoha důvodů, buď abstinují na krátkou dobu, nebo se ho vzdávají nadobro. Měsíce jako Suchý leden nebo Střízlivý říjen ještě více zpopularizovaly krátkodobou abstinenci.

Když se rozhodnete přestat pít alkohol, nabízí se otázka, co to znamená přestat pít alkohol?

Zní to jako snadná otázka, jen kdyby odpověď byla tak jednoduchá.

Pochopení toho, co je bez alkoholu

Zákazníci mě často žádají o nápoje s obsahem alkoholu 0,0 %, protože mají pocit, že je to jediná možnost, jak být bez alkoholu. Rád jim ukážu naše nápoje s obsahem alkoholu 0,0 %. Výběrem pouze těchto nápojů však přicházejí o báječnou nabídku zajímavých nápojů, které by jim mohly chutnat více.

Hrozí také riziko náhodného uklouznutí při pití nápoje bez alkoholu, který má 0,5 % a cítí se zklamaní. Co kdyby tato lítost byla nemístná?“

Vyhýbat se alkoholu je těžší, než si myslíte

Přečtete-li si příspěvky na sociálních sítích během Suchého ledna nebo Střízlivého října, uvidíte lidi naštvané, že vypili pivo bez alkoholu, aby zjistili, že má 0,5 % alkoholu, tj. obsahovalo alkohol. Jsou frustrovaní a mají pocit, že ve své výzvě selhali.

Ještě horší je, když se trollové vysmívají těm, kteří pijí 0,5% pivo, a zdůrazňují jejich „selhání“.

Ale opravdu selhali ve své snaze zůstat v suchu? Existuje pádný argument, který říká, že ne.

Nalévání alkoholu na nečekaných místech

Vytyčili jste si cíl skoncovat s alkoholem a rozhodli jste se, že vám přes rty neprojde absolutně žádný alkohol. Kontrolujete etikety nápojů, a pokud je v nějakém nápoji byť jen záludných 0,5 % obj. alkoholu, vrátíte ho zpět do regálu. Vyhnout se alkoholu je snadné, ne?“

Naneštěstí to tak jednoduché není.

Alkohol se nachází nejen v alkoholických nápojích. Najdete ho v široké škále každodenních potravin a nápojů, někdy v docela překvapivém množství.

Může se dokonce stát, že ovocný džus, který si vyberete, obsahuje více alkoholu než nealkoholický nápoj, který míjíte.

Alkohol v každodenních potravinách &nápojích

Alkohol vzniká kvašením etanolu a používá se při výrobě některých potravin (např. chleba, sýra &kečupu). Vyskytuje se také přirozeně, kdy divoké kvasinky na vzduchu reagují s cukry v potravinách za vzniku alkoholu, což vede k překvapivému (i když stále malému) množství alkoholu v některých potravinách.

Studie univerzity v Kaiserslauternu zkoumala širokou škálu potravin a zjišťovala gramy alkoholu obsažené ve 100 g různých potravin, přičemž 1 g alkoholu na 100 g se rovná 1 % alkoholu. Jejich výzkum přinesl zajímavé výsledky:

1 Byly testovány 3 různé značky

2 Bylo testováno 5 různých značek

Při malém množství alkoholu v mnoha potravinách možná budete potřebovat jiný způsob, jak definovat, co je bez alkoholu.

Co takhle zkontrolovat etikety na nápojích? Existují přece pravidla, jak společnosti nápoje balí.

Člověk by si to myslel, ale…

Matoucí etikety &obaly

Naneštěstí spoléhat se na to, že vám obaly nápojů řeknou, co je bez alkoholu, není tak snadný úkol, jak byste čekali. Velká Británie má vlastní legislativu pro to, jaké výrazy mohou používat nápoje s nízkým obsahem alkoholu, a stejná legislativa zahrnuje toleranci +/- 0,5 % při měření obsahu alkoholu:

• Bez alkoholu: nápoj s obsahem alkoholu nejvýše 0,05 %

• Dealcoholised: Nápoj, z něhož byl alkohol extrahován a jehož obsah alkoholu není vyšší než 0,5 %

Poznámka: právě „nápoj, z něhož byl alkohol extrahován“ znamená, že na pultech supermarketů nikdy nenajdete Dealcoholised Orange Juice, přestože výše uvedený výzkum uvádí obsah alkoholu vyšší než 0,05 %

• Low Alcohol:

Znamená to, že dva nápoje se stejným obsahem alkoholu budou oba označeny jako bezalkoholové? Asi už tušíte, že to není tak jednoduché

Když bezalkoholový znamená různý obsah alkoholu

Mysleli byste si, že díky takto jednoduché legislativě můžete nyní bez obav vejít do baru, vypít nápoj bez alkoholu a vědět, že nemá více než 0,05 % alkoholu.

No, mýlíte se.

Mnoho nápojů je ze zákona označeno jako bezalkoholové, i když mají více než 0,05 % a mohou mít až 0,5 % alkoholu. To nemá nic společného s tolerancemi povolenými legislativou při měření obsahu alkoholu v krvi. Jedná se o piva s naměřenou hodnotou 0,5 %, která jsou přesto označena jako bezalkoholová.

To vyvolává otázku, proč jsou tyto 0,5% nápoje legálně označeny jako bezalkoholové?“

Nerovné podmínky

Výše uvedené zákony o označování se vztahují na nápoje, které se vaří ve Velké Británii. Pro zbytek EU platí, že bez alkoholu obecně znamená do 0,5 %. Vzhledem k volnému pohybu zboží po EU mohou tyto nápoje zůstat označeny jako bezalkoholové a následně být dováženy do Spojeného království.

Pro britské výrobce nápojů je to znevýhodňuje, protože své výrobky mohou uvádět na trh jako bezalkoholové pouze v případě, že odpovídají mnohem přísnějším limitům.

Kde z toho vyplývá pro vás a vaši výzvu k bezalkoholovým výrobkům? No, konečně mám dobrou zprávu.

Nemůžete se opít

Lidé jsou často motivováni vzdát se alkoholu, aby se vyhnuli opilosti a jejím vedlejším účinkům, např. ztrátě paměti, kocovině, nemoci atd.

Dobrou zprávou je, že je téměř nemožné se opít nápoji obsahujícími 0,5 % obj. alkoholu, a to díky rychlosti, s jakou tělo alkohol zpracovává. Předpokládám, že byste se mohli zkusit opít tím, že budete pít víno nebo pivo s 0,5 % obj. v okázale rychlém tempu, ale buďme upřímní, to není zrovna v duchu vaší výzvy vzdát se alkoholu.

Můžete se alkoholu vyhnout úplně?“

S tím záludným malým alkoholem, který se objevuje v mnoha běžných potravinách, a pravidly na etiketách, která jsou jasná jako facka, vidíte, že snažit se vyhnout veškerému alkoholu je téměř nemožný úkol. Stopové množství alkoholu je všude, včetně zdravých potravin, jako je ovoce, a pochybuji, že na základě stopového množství alkoholu uslyšíte lékaře říkat „nejezte ovoce a zeleninu“.

Kde tedy zůstáváte vy a vaše snaha obejít se bez alkoholu?

Vytvořte si vlastní pravidla

Skvělá věc na vaší snaze vyhnout se alkoholu je, že je to vaše věc. To znamená, že si můžete stanovit vlastní pravidla. Vy rozhodujete o tom, co pro vás znamená být bez alkoholu.

Pro někoho to může být to, že chce omezit jakýkoli alkohol, který překročí jeho rty, na naprosté minimum, takže volba nápojů s 0,0 % obj. má smysl. Pro jiné to může být spíše o zdravějším životním stylu nebo o tom, že se nebudou opíjet. Pokud jste to vy, pak by vám mělo vyhovovat cokoli s obsahem alkoholu do 0,5 %.

Potěšení bez pocitu viny

Jakmile si stanovíte svá pravidla, bude problém je dodržovat. Pokud se rozhodnete, že do 0,5 % je v pořádku, pak vyrazte ven a užijte si ochutnávání stále se rozšiřující nabídky neuvěřitelných nápojů.

Nebo se můžete rozhodnout omezit se pouze na ty, které obsahují 0,0 %. To je pro vás dobře! Sice jich máte na výběr méně, ale stále je tu spousta skvělých nápojů, které si můžete vychutnat.

Ať už si vyberete cokoli, bavte se! Prozkoumejte dostupné nápoje a najděte si svého nového favorita. Díky velkému množství skvělých nápojů, z nichž si můžete vybírat, se pro vás přechod na pití bez alkoholu brzy stane zábavnou a snadnou výzvou.