Sdílení je péče!

Tato Paleo Whole30 omáčka na špagety s masem je aromatická, vydatná a skvěle se hodí jako příloha k cuketovým nudlím. Neobsahuje lepek, mléčné výrobky a má nízký obsah FODMAP.

Tak tohle začalo jako americký guláš. Manžel chtěl, abych vytvořila paleo verzi, do které by se samozřejmě nepřidávaly makaróny, ale když jsem ji dělala, uvědomila jsem si, že je to stejné jako omáčka na špagety. Je vydatná, plná červené papriky, rajčat a mletého hovězího masa a je aromatická díky bylinkám a kokosovému aminosu. Vím, že kokosový aminos není tradiční ingredience na špagety, ale dodává jim takovou příjemnou pikantnost, která se skvěle snoubí se sladkými rajčaty. Budete ji milovat.

Tato omáčka na špagety má také nízký obsah FODMAP, protože můj manžel se stále stravuje podle těchto směrnic. Myslím, že je perfektní tak, jak je, ale pokud nepotřebujete dodržovat low FODMAP, pak klidně přidejte k červené paprice nakrájenou cibuli, pokud chcete, a místo oleje použijte čerstvý česnek. Můžete také použít předem namíchané italské koření místo všech jednotlivých koření, ale v těch namíchaných je vždycky cibule nebo česnek, takže pro nás jsou teď mimo dosah.

Tato omáčka se dá rychle dohromady a je potřeba ji jen trochu nakrájet. Dusí se na plotně tak dlouho, dokud se neudělají cuketové nudle, a vše je hotové za méně než 30 minut. Určitě ji můžete vařit déle, pokud máte čas, a bude jen chuťově výraznější.

Tato masová omáčka je samozřejmě skvělá na cuketové nudle, ale také na vařené špagety (viz můj snadný návod zde) nebo na pečené brambory.

Budete milovat, jak je tato omáčka snadná, rychlá a chutná. Skvělé jídlo na všední večer, na kterém si všichni pochutnají.

Tady je několik dalších receptů s mletým hovězím masem, které vás potěší: Paleo Whole30 Sloppy Joes, Snadné paleo chilli a Snadné paleo korejské hovězí mísy.