Vitamin B5 je prekurzorem pro biosyntézu koenzymu A (CoA), nezbytného koenzymu potřebného pro řadu biochemických reakcí. CoA a jeho acylderiváty jsou potřebné pro reakce, při nichž vzniká energie z potravy (tuků, sacharidů a bílkovin), a účastní se cyklu kyseliny citronové. Syntéza esenciálních tuků, cholesterolu a steroidních hormonů vyžaduje CoA, stejně jako beta-oxidace mastných kyselin a syntéza neurotransmiteru acetylcholinu, hormonu melatoninu, vitaminů A a D a hemu, který je součástí barviva hemoglobinu přenášejícího kyslík v červených krvinkách. Kromě toho metabolismus řady léků a toxinů v játrech vyžaduje CoA (3, 20).

Koenzym A byl pojmenován podle své úlohy v reakcích „acetylace“, tedy přidávání acetylové skupiny (-COCH3), která byla darována CoA. Acetylace bílkovin ovlivňuje trojrozměrnou strukturu bílkovin a potenciálně mění jejich funkci, např. aktivitu peptidových hormonů, při genové expresi, buněčném dělení a buněčné signalizaci (4, 21).

Bílkovina acyl-nosič (ACP) vyžaduje vitamin B5 ve formě 4′-fosfopantetheinu pro svou činnost jako nosná bílkovina v multienzymovém komplexu syntázy mastných kyselin (FAS). 4′-fosfopantetheinylová část pro ACP se nazývá prostetická skupina, která je nezbytná pro biologickou aktivitu komplexu FAS. Tento multienzym syntetizuje mastné kyseliny, součást tukových molekul (lipidů), které jsou nezbytné pro normální fyziologické funkce a zahrnují také sfingolipidy (potřebné při nervovém přenosu) a fosfolipidy (důležité pro buněčné membrány) (4, 5, 21).

Enzym 10-formyltetrahydrofolátdehydrogenáza (FDH) produkuje tetrahydrofolát (derivát vitaminu B9), nezbytný kofaktor v metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Podobně jako ACP vyžaduje FDH pro svou biologickou aktivitu 4′-fosfopantetheinovou prostetickou skupinu (21, 35).

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), který poskytuje vědecké poradenství na pomoc tvůrcům politik, potvrdil, že byl prokázán jasný zdravotní přínos příjmu kyseliny pantothenové ve stravě, který přispívá k:

• normálnímu energetickému metabolismu;
• normálnímu duševnímu výkonu;
• normální syntéze a metabolismu steroidních hormonů, vitaminu D a některých neurotransmiterů;
• snížení vyčerpání a únavy.

Autor: Dr. Peter Engel v roce 2010, recenzováno a revidováno: Ines Warnke dne 29.05.2017

.