Pětiminutový recept na veganský vaječný koňak
Lahodný a krémový veganský vaječný koňak, který je vyroben během několika minut! Používá základ z kešu ořechů a kokosu, který je ochucen dokonalou směsí koření pro dokonalý rostlinný sváteční nápoj. Vyrobeno za méně než 5 minut!
Tento příspěvek je sponzorován společností Almond Cow. Všechny názory jsou 100% mé vlastní.
Vánoce jsou časem setkávání, dobrého jídla a obdarovávání. I když naše setkání mohou letos vypadat jinak, můžeme si to vynahradit dobrým jídlem a skvělými dárky.
A dnes jsem si pro vás připravila obojí.
Tento lahodný pětiminutový recept na veganský vaječný koňak je dokonalým nápojem, který můžete letos podávat při svátečních jídlech a oslavách. Podávejte ho studený nebo teplý, s alkoholem nebo bez něj, abyste si ho mohli vychutnat všichni!
A s výrobníkem mandlového kravského mléka ho připravíte za pouhých 5 minut a získáte tak rychlý a snadný sváteční nápoj, který si můžete vychutnávat znovu a znovu. Pssst… je to skvělý dárek, btw. Přečtěte si o něm vše níže.
Doporučené ingredience a vybavení
Tento recept na domácí vaječný koňak používá 4 snadno dostupné ingredience (+ koření)! A co víc, jsou to ingredience, které už pravděpodobně máte po ruce. A co je nejlepší, celé to zvládnete za méně než 5 minut pomocí přístroje Almond Cow Milk Maker!
Tady najdete vše, co potřebujete.
Zveřejnění: Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy.
Složení &Náhrady
- Kokos – Pokud nemáte rádi kokos, nahraďte ho stejným dílem celozrnných ovesných vloček.
- Vanilkový extrakt – Tradičně se používá do vaječného koňaku. Klidně přidejte další 1 lžičku mandlového extraktu pro oříškovější chuť.
- Koření – Tento recept vyžaduje kombinaci skořice, muškátového oříšku, hřebíčku a kardamonu. Hřebíček a kardamom nepatří mezi tradiční koření vaječného koňaku a můžete je vynechat, pokud jim dáváte přednost.
- Bourbon nebo rum – Často se vaječný koňak podává buď s bourbonem, nebo s rumem. Je to zcela dobrovolné; já dávám přednost tomuto receptu na vaječný koňak bez alkoholu.
Doporučené vybavení
Jedním z důvodů, proč jsem z tohoto receptu tak nadšená, je to, že používá jednu z mých nejoblíbenějších nových kuchyňských pomůcek, mlékovar Almond Cow.
Almond Cow má za úkol učinit rostlinný život snadným, udržitelným a cenově dostupným. Jejich mlékomat vytváří řadu lahodných a krémových rostlinných mlék, která jsou vyrobena z udržitelných surovin, jsou bez přídatných látek a konzervantů a vynechávají plasty a kovy z kupovaného mléka (které jsou jen zřídka recyklovatelné a zanášejí naši Zemi).
Připravíte-li si doma vlastní mléko, umožníte všem, aby si tento svět užívali déle. A díky mandlové krávě je to velmi snadné! Během několika minut si můžete vyrobit čerstvé domácí mléko z lepších surovin.
Od svého vzniku Almond Cow zabránila výrobě více než 1 500 000 kartonů na jedno použití a všechny její výrobky jsou certifikované jako ekologické, bezlepkové a certifikované v rámci projektu Non-GMO.
Starter set Almond Cow je také skvělým dárkem na letošní svátky. Darujte dárek, který bude i nadále přinášet užitek při každém použití. Dárek, který je dobrý pro vás A pro životní prostředí – to je výhra pro všechny!
Jak vyrobit veganský vaječný koňak
Krok první – Přidání suchých ingrediencí
Odšroubováním ve směru „otevřeno“ odstraňte filtr z horní části. Do filtračního koše přidejte kešu, kokos a koření. Připevněte filtrační koš k horní části mandlovací krávy. Budete s ním muset trochu manévrovat, aby se nůž a hůlka dostaly přes kešu a kokos.
Jakmile je správně nasazen, otočením jej zavřete. Ucítíte jemné zacvaknutí, až bude na svém místě.
Krok druhý – přidání mokrých ingrediencí
Dále naplňte základnu mandlové krávy 6 šálky vody. To bude přibližně na hranici „MAX“. Vmíchejte javorový sirup a vanilkový extrakt.
Pro Tip: Podle tohoto receptu je nápoj o něco hustší než sójové nebo kešu mléko zakoupené v obchodě. Pro hustší konzistenci snižte množství vody o 1/2 až 1 šálek.
Třetí krok – spuštění přístroje
Zajistěte horní část a zapojte mlékovar Almond Cow do zásuvky. Stisknutím tlačítka pro spuštění kravína jej zapněte. Zpracování bude trvat přibližně 3 minuty. Jakmile přestane blikat zelená kontrolka, je váš sváteční koňak připraven!
Opatrně sejměte horní část a nalijte jej do svátečních sklenic.
Podávání a skladování
Podávání – Tradičně se vaječný koňak podává studený, často s přídavkem rumu nebo bourbonu. Klidně přidejte 3-4 unce jednoho z nich, ale je to zcela dobrovolné. Podávejte ho s kokosovou šlehačkou a mletou skořicí.
Skladování – Zbytky vaječného likéru skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 5 dní. Když je připraven k podávání, nápoj důrazně protřepejte, protože se v chladničce mírně oddělil.
Tipy a triky
- Pokud nemáte rádi kokos, klidně ho vyměňte za celozrnné ovesné vločky.
- Ochutnejte a upravte koření. Tento recept vyžaduje tradiční koření na vaječný koňak. Klidně však vynechejte kardamom nebo přidejte muškátový oříšek navíc.
- Podle tohoto receptu připravíte nápoj, který je o něco hustší než sójové nebo kešu mléko zakoupené v obchodě. Pro hustší konzistenci snižte množství vody o 1/2 až 1 šálek.
Často kladené otázky
Ano! Tento recept můžete připravit až 3 dny předem. Uchovávejte vaječný koňak ve vzduchotěsné nádobě v chladničce, dokud nebude připraven k podávání. Když je hotový, vaječný koňak silně protřepejte, protože se trochu oddělí.
Jistě! Chcete-li vaječný koňak ohřát, jednoduše ho ohřejte v mikrovlnné troubě po dobu 30-60 sekund nebo ho ohřejte na plotně. Za tímto účelem přelijte vaječný koňak do malého hrnce a jemně ho zahřívejte na středně nízké teplotě za občasného míchání.
Můžete si vyrobit téměř jakýkoli druh rostlinného mléka, které máte rádi! Vyzkoušejte jejich recepty na mandlové, ovesné a kešu mléko, ale podívejte se také na celou sekci mléka, kde najdete další inspiraci.
Podívejte se na všechny dobroty Almond Cow v jejich internetovém obchodě. Startovací sada je skvělým dárkem k narozeninám a svátku.
Recepty na dužinu
Při používání mlékovaru Almond Cow zjistíte, že při každé dávce mléka vznikne zbytek dužiny. Zde je několik skvělých receptů, které dužinu využijí a zajistí, že nic nepřijde nazmar!
- CocoCash Bites
- Brown Sugar Zucchini Loaf
- Coconut Truffles
- Chai Spiced Donuts
Pro více inspirace si prohlédněte všechny recepty na webových stránkách společnosti Almond Cow. Najdete tam spoustu receptů na rostlinné bázi, druhy mléka, které můžete vyzkoušet, a další nápady, jak využít zbytky dužiny.
Klasický veganský vaječný koňak
Vytisknout Připnout
Přístroje
-
Mandlové kravské mléko
Složení
- 1 šálek syrových kešu oříšků
- 3/4 šálku strouhaného kokosu, neslazeného
- 3/4 lžičky. mletá skořice
- 1/2 čl. mletý muškátový oříšek
- 1/4 čl. mletého hřebíčku
- 1/8 čl. kardamonu
- 4 lžíce javorového sirupu
- 1 1/2 čl. vanilkový extrakt
Návod k použití
-
Kašu, drcený kokos a koření vložte do filtračního koše mandlové krávy. Připevněte filtrační koš k horní části mandlové krávy a otočením jej uzavřete. Ucítíte cvaknutí.
-
Naplňte základnu Almond Cow 6 šálky vody. Vmíchejte javorový sirup a vanilkový extrakt.
-
Zajistěte horní část a zapojte přístroj Almond Cow. Stisknutím tlačítka Start Cow jej zapněte. Zpracování bude trvat přibližně 3 minuty. Když zelená kontrolka přestane blikat, váš vaječný koňak je hotový! Ihned podávejte s kokosovou šlehačkou a posypte skořicí.
Poznámky
- Pokud nemáte rádi kokos, klidně ho vyměňte za celozrnné ovesné vločky.
- Podle tohoto receptu připravíte nápoj, který je o něco hustší než sójové nebo kešu mléko zakoupené v obchodě. Pro hustší konzistenci snižte množství vody o 1/2 až 1 šálek.
Varianty – Chcete-li ho podávat teplý, jednoduše ho ohřejte v mikrovlnné troubě po dobu 30-60 sekund nebo na plotně. Za tímto účelem přelijte vaječný koňak do malého hrnce a za občasného míchání jej jemně zahřívejte na středně nízké teplotě.