• Obecný název: Název: Granátové jablko
• Národní názvy: Granát, Granada
• Vědecký název: Název: Punica granatum
• Původ: Španělsko
• Hmotnost exempláře: 313 gm (průměrná hmotnost jednoho plodu)

Granátové jablko, název pochází z latiny a znamená „plod/jablko s mnoha zrny/semeny“. Ano, název mluví za vše. Pokud si dáte práci s počítáním semen, je jich obvykle 300 až 700. Jedná se o ovoce ze starověkého světa. Pochází z Íránu až po severní Indii a od biblických dob se pěstuje a rozšiřuje po celém Středomoří.
Kůra plodů bývá od žlutooranžové, růžové až po plně červenou. Chuť se pohybuje od šťavnatě sladké, přes nakysle sladkou až po pikantně kyselou, ale obvykle je někde uprostřed. Rozhodně se jedná o jeden z nejproblematičtějších druhů ovoce.
Nejprve jej ostrým nožem rozkrojte na polovinu nebo čtvrtinu. Pak malou lžičkou vydlabejte všechnu červenou dužinu, ale vnitřní žlutobílá blána bude následovat spolu s ní, jen ji nechte být. Vhoďte vše do mísy s vodou a ony se samy oddělí. Jedlé dužiny klesnou ke dnu a světlejší, hořké blány budou plavat nahoře. Vodu spolu s nežádoucími blánami vylij, ale dužinu nech v míse.
Naber si lžíci lahodné červené dužiny a rozžvýkej ji celou najednou. Tímto způsobem ucítíš v hrdle opravdu všechnu sladkou šťávu, po odečtení několika vzácných kapek, které ti mohou odkapávat z úst. Červená průsvitná dužina, která obklopuje každé semínko, je to, na co se chystáme.
I když jsou semínka jedlá, raději je nejím. Prostě se mi nelíbí představa, že mi v žaludku plave několik set semínek. Ano, je to velmi nepříjemné, když musím všechna semínka vyplivnout. Některá semínka jsou tvrdá, ale některá měkká, takže nejlepší je měkká semínka rozžvýkat, ale tvrdá vyplivnout. Zkuste to, třeba vám to bude chutnat, pokud nejste líní jedlíci 🙂
Klikněte zde pro zobrazení dalších druhů ovoce
Klikněte zde pro hlasování o vaše oblíbené ovoce