Z této ostružinové zmrzliny jsem nadšená hned z několika důvodů.

za prvé jsem ji vyrobila a dostanu ji k jídlu , za druhé ve mně vyvolává milou vzpomínku na zábavnou letní brigádu, kterou jsem měla, když jsem byla mladší, a za třetí je na #berryweek!!!

Vlastně jsem o berryweek nevěděla, dokud jsem před pár dny neviděla na internetu několik úžasných receptů a všimla si, že na všech je tenhle obrázek. Řekla jsem své kamarádce Bece z ÚŽASNÉHO blogu Kvetchin Kitchen ( běžte se na ni podívat, je skvělá, světoběžnice, úžasná kuchařka a pekařka a má velký smysl pro humor), že bych se ráda přidala, až bude příště dělat nějaký “ týden“. No a to jsem ještě nevěděla, že do skupiny patří i spousta mých dalších blogerských kamarádek a Beka mi řekla, že pokud budu mít nějaký recept s lesními plody, můžu se do skupiny zapojit ještě tento týden!!! A já jsem náhodou dělala ostružinovou zmrzlinu! Perfektní načasování, že?

Původní důvod, proč jsem dělala tuhle ostružinovou koláčovou zmrzlinu, byl ten, že jsem na ni z nějakého důvodu myslela minulý týden, když jsme měli čerstvé ostružiny z farmářského trhu a vybavila se mi vzpomínka na letní brigádu, kterou jsem měla, když jsem byla mladší, a napadlo mě, že by bylo ideální ji udělat. Navíc je ve Vegas HORKO a zmrzlina je vždycky odpovědí na horko.

Když mi bylo asi 21 let, přestěhoval jsem se na chvíli do Summit County v Coloradu, abych se stal lyžařským vandrákem. Taková pauza od vysoké školy. Dostal jsem práci v Copper Mountain, kde jsem pracoval na lanovkách a instruoval snowboardisty, a když skončila lyžařská sezóna, potřeboval jsem další práci. Všichni jsme tam měli několik zaměstnání. Většina pracovala na horách a obsluhovala u stolů. No a já jsem vyrostla na koních a napadlo mě, že by byla paráda pracovat v létě na ranči a vozit hosty na projížďky na koních.

Dvě léta po sobě jsem nakonec pracovala na dvou různých rančích. Oba ranče byly pracovní dobytkářské a projížďky na koních byly vedlejším příjmem ranče. Druhý ranč, na kterém jsem pracoval, měl „dobytčí jízdu“ pro hosty. Ne jako v dobrodružném filmu Billyho Crystala City Slickers, ale tříhodinová zkrácená verze s obědem na konci. Byla to TAKOVÁ legrace pomalu se procházet na koních, povídat si s hosty a tlačit dobytek z jednoho konce ranče na druhý a jít na oběd. Dokud na to krávy nepřišly a jakmile uviděly přijíždět jezdce na koních, seřadily se do jedné řady a snažily se zkrátit si cestu tam, kam jsme je „hnali“. Hostům to připadalo vtipné, ale krávy si tím zkracovaly tříhodinovou prohlídku asi na 30 min. A za cenu, kterou hosté zaplatili, jsme museli vymyslet, jak z toho udělat 3hodinovou projížďku s dobytkem.

Takže když se krávy začaly vydávat na zkratku v jedné řadě, jeden nebo dva z nás běželi napřed na koních a honili krávy do jiných částí ranče a hosté je pak s námi hledali, aby je přivedli zpět ke zbytku stáda. Byla to TAKOVÁ legrace tahat zadky po ranči na koni. Druhou nejlepší částí projížďky s dobytkem byl oběd. Kuchař, který oběd vařil, byl opravdový kovbojský kuchař. Přivezl si vlastní vůz a všechno, co servíroval, bylo připravené od základu. Vždycky jsem chtěl být jedním z průvodců dobytka jen kvůli obědu. Obzvlášť koláč z černých bobulí, který dělal. Byl úžasný

Vždycky jsem si s sebou brala tupperware, abych si domů vzala ostružinový cobbler navíc a večer si ho dala jako dezert s vanilkovou zmrzlinou. Všechno bych to smíchal dohromady a zapil to pivem nebo dvěma. Práce na ranči byla dřina!! Jednou za čas přinesl broskvový koláč, ale ostružinový byl na ranči nejoblíbenější. To bylo zábavné léto. Dostal jsem zaplaceno za to, že jsem jezdil na koních, honil krávy a jedl ostružinový koláč. Taky jsem se toho hodně naučil o vedení ranče. Když jsme zrovna neměli hosty na vyjížďky, dělali jsme různé věci, jako například lisování sena, opravu ohradníků a kontrolu dobytka mimo hlavní část pozemku ranče. Často jsem pomáhal s veterinárními problémy některých koní nebo pomáhal kováři alias bláznivému Curtisovi, který nesnášel koně, ale vlastnil jich spoustu, a tak koním stříhal kopyta a některé z nich podkovával. Také jsem se naučil řídit spřežení koní táhnoucí vůz a práskat bičem. To bylo super.

Celý večer zírám na tyhle fotky ostružinové koláčové zmrzliny, je čas, abych si ji šla dát!!!

.