Zdravé obaly z černých fazolí a avokádové salsy. Tyto rychlé a aromatické wrapy z černých fazolí a avokáda jsou chutné, syté a jsou skvělým bezmasým obědem nebo večeří! Lze je připravit i jako veganské! Avokádovými závitky upřímně řečeno nic nezkazíte. Za posledních několik let jsem udělala několik avokádových wrapů a tyto wrapy z černých fazolí a avokáda se řadí mezi ty nejlepší. Černé fazole se vaří 5 minut s cibulí, paprikou, česnekem a kořením taco. K černým fazolím se hodí pikantní avokádová a rajčatová salsa, která se připraví jednoduchou kombinací nakrájeného avokáda, rajčat, koriandru a soli &pepře.

K sestavení stačí na čerstvou tortillu dát směs černých fazolí, několik lžic pikantní + krémové avokádové směsi a asi lžičku zakysané smetany nebo jogurtu (můžete použít i majonézu nebo svou oblíbenou omáčku). Tyto wrapy se překvapivě dobře skladují v lednici. Díky limetce avokádo nezhnědne, a pokud zábaly nerozkrojíte a každý obal přikryjete plastovou fólií nebo vložíte do zipového sáčku, avokádo by mělo zůstat čerstvé a zelené.

Zábaly z černých fazolí a avokáda

4. Obalte avokádo a fazole.84 z 18 hlasů

Vytisknout

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 10 minut

Celkový čas: 20 minut

Porce: 1 porce:

Autor: Miloš Krejčí, Miloš Krejčí, Miloš Krejčí, Miloš Krejčí: Layla

Složení

• Na fazole
• 1 lžíce oleje
• 1/2 šálku cibule nakrájené nadrobno
• 1/2 šálek nakrájené papriky (nepovinné)
• 1 stroužek česneku prolisovaný
• 1 plechovka černých fazolí okapaná
• 1 lžíce koření taco nebo 1/2 lžičky kmínu, 1/2 lžičky papriky, 1/2 lžičky chilli, 1/4 lžičky česnekového prášku, 1/4 lžičky černého pepře, 1/4 lžičky soli
• Pro avokádovou salsu
• 1 avokádo zbavené pecky a nakrájené
• 1 malé rajče nakrájené na kousky
• 2 lžíce koriandru mletého
• Šťáva z 1 limetky
• sůl a pepř dle chuti. chuť
• 6 středně velkých tortill
• 1/4 šálku zakysané smetany nebo majonézy nebo libové chipotle omáčky

Návod

• Na velké pánvi na středním/vysokém ohni rozehřej olej. Přidejte cibuli, papriku a česnek. Vařte 2-3 minuty nebo dokud cibule lehce nezezlátne. Přidejte fazole a koření taco. Vařte další 2-3 minuty. Před sestavením sundejte z ohně a nechte několik minut vychladnout.
• Ve středně velké míse smíchejte avokádo, rajčata, koriandr, limetkovou šťávu a špetku soli a pepře.
• K sestavení: Tortillu položte na rovnou plochu. Potřete ji lžičkou zakysané smetany nebo majonézy. Navrch dejte několik lžic směsi černých fazolí a několik lžic avokádové směsi.

Vyzkoušeli jste tento recept? zmiňte @gimmedelicious nebo označte #gimmedelicious!

• Pin196922
• Share350
• Tweet
• Yummly197
• Email