Povíme si něco o lahodných nikaragujských dezertech

Typické nikaragujské dezerty si zaslouží zvláštní pozornost v zemi známé jako jezera a sopky, jedním z nejznámějších dezertů je „Cajeta“ (fondán). Existují různé druhy „Cajety“ a my o nich budeme hovořit v tomto článku.

Při mnoha příležitostech jsou běžné v určitých ročních obdobích, jako je vánoční cukroví, novoroční, věrné nebo prostě typické zákusky Nikaraguy, které jsou stejně rozšířené a tradiční jako typická nikaragujská jídla.

Nikaragua je místem, které kromě přírodních krás nabízí také širokou škálu jídel, nápojů a také
dezertů, které jsou velmi žádané pro svou strukturu, vůni a jedinečnou chuť.

Ty lze nalézt na celém území státu, i když je důležité zmínit, že některé jsou velmi charakteristické pro určité oblasti, například v Masaya jsou velmi oblíbené Cajetas de coco (kokosové fondány), které lze nalézt na centrálním trhu, ale také je lidé vždy prodávají na ulicích.

Oblíbené nikaragujské dezerty

Mezi tolika druhy si můžete vybrat ten, na který máte největší chuť. Mezi nejběžnějšími sladkostmi najdeme např:

1. Cajeta de coco (kokosový fondán)
2. Cajeta de Leche (mléčný fondán)
3. Coyolito
4. Bunuelos

.

5. Cajeta de Papaya (Papájový fondán)
6. Nancite candy
7. Ayote en Miel (Dýně v medu)

V tomto článku, se s vámi podělíme o několik těchto vynikajících receptů na nikaragujské dezerty, abyste je mohli vyzkoušet a ochutnat. Pojďme se podívat na níže uvedené recepty:

Cajeta de Coco Recept

Jak připravit tradiční nikaragujský dezert Cajeta de Coco, čtěte dále, dozvíte se to a připravíte ho snadno a rychle.

Cajeta de Coco Ingredience

• 3 drcené kokosové ořechy
• 1 šálek mléka
• 1 libra cukru (podle toho, kolik ho budete dělat)
• hřebíček (podle chuti)

Cajeta de Coco Postup

• Postavte hrnec a nalijte sladké, spolu s mlékem a také hřebíčkem na pomalém ohni, až získá podobu karamelu s charakteristickou růžovou barvou.
• Vmícháme strouhaný kokos, který by se měl míchat tak dlouho, dokud nádobou, kterou ho houpeme, nezůstanou žádné zbytky sladkostí.
• Nakonec ho sundáme z ohně a přendáme do jiného hrnce.
• Přiložíme na něj fólii a máslo.
• Nechte ji v chladu a až bude hotová, stačí ji nakrájet a vytvarovat podle vaší chuti a můžete si na ní pochutnat.

Recept na Cajeta de Leche

Není jisté, jaký je původ Cajeta de Leche, víme však, že je to sladkost, která se ve velkém množství vyrábí v departementech Masaya, Carazo a Granada.

Cajeta de Leche Složení

• 1lt mléka
• 1 1/2 šálku cukru
• 4 tyčinky skořice
• 2 unce rýže

Postup

• V hrnci, nalijeme mléko, přidáme cukr a skořici
• Zachováme směs v pohybu, zatímco čekáme na vaření
• Po zredukování mléka na 1/3 jsme přidali rýži, kterou jsme měli propláchnout a smíchat s vodou.
• Pokračujeme v pohybu naší směsi, dokud nezískáme strukturu krabice (něco žvýkacího)
• V nádobě ji necháme vychladnout.

.