Mylohyoidní sval je součástí skupiny krčních svalů ze skupiny suprahyoidních. Je jedním ze čtyř zevních (vzdálených) svalů, které ovládají jazyk.

Pravá a levá strana mylohyoidního svalu, podobně jako závěs, podpírají jazyk. Každý z nich se upíná k mylohyoidní linii na vnitřní ploše dolní čelisti (mandibuly) a ke jazylce, která se nachází uprostřed krku, pod bradou. Oba mylohyoidní svaly se také připojují ze svých stran k mylohyoidnímu rafu, oblasti podobné švu, která se nachází uprostřed spodní strany dolní čelisti.

Mylohyoidní sval plní tři samostatné funkce. Stlačuje dolní čelist, zvedá dno úst při začátku deglutace (polykání) a zvedá jazylku. Tento poslední proces ovládá část jazyka, která vytváří velární souhlásky – například „g“ ve slově „good“ a „k“ ve slově „king“ – a samohlásky.

Tento sval je zásobován mylohyoidním nervem, větví mandibulárního nervu.