Recept na malou dávku čokoládových cupcakes, ze které připravíte 4 cupcakes. Malá dávka máslové polevy je ideální pro pečení s dětmi a zábavný způsob, jak péct beze zbytků!

Malá dávka čokoládových cupcakes pro dva

Jestliže jsem se něco naučila o tom, že mám dceru, tak to, že si vždy myslí, že cupcakes jsou dobrý nápad. Rády je pečou, rády je zdobí polevou, a když zatřesete nádobou s posypem, přiběhnou do kuchyně.

Ještě než jsem se stala mámou, věděla jsem, že budu se svými dětmi vařit a péct tuny. Ale nevěděla jsem, jak šikovné budou recepty z malých dávek, pokud jde o vaření s dětmi!“

Založila jsem zde své stránky Dezert pro dva, ještě než jsem se vdala. Na začátku, když jsem byla svobodná, jsem milovala mít malou dávku svých oblíbených dezertů, zejména svůj recept na vanilkový mini dortík. Také malá dávka čokoládových sušenek je tak praktická!“

Poté, když jsem se vdala, byly recepty skvělé pro romantické dezerty na večerní rande ve dvou. Zjistili jsme, že narozeninové dortíky jsou takovým zábavným způsobem, jak doma oslavit narozeniny. Můj recept na 15minutové listové těsto také stále používáme na spoustu věcí! A protože jsme oba Češi, moje koláče se taky hodně dělaly!“

A teď, kdykoli peču s dětmi, je tak příjemné udělat jen pár košíčků nebo pár sušenek. Děti po nabrání prvních pár věcí stejně ztratí zájem. Navíc naše malá domácnost opravdu nepotřebuje, aby nám na kuchyňské lince ležely 4 tucty sušenek nebo cupcaků!

Dcera by ráda dodala, že recept na malou dávku čokoládových dortíků znamená, že nezůstanou žádné zbytky, což nám umožní udělat zítra nový recept.

Tento recept určitě přidám do své sbírky receptů na snadné pečení pro vaření s dětmi a do své sbírky malých dávek cupcakes!“

Nejprve si povíme něco o surovinách a budeme se věnovat všem náhradám, které můžete vyzkoušet.

Složení čokoládových košíčků:

-celozrnná mouka

-neslazený kakaový prášek

-soda

-prášek do pečiva

-prášek do espressa (volitelně, aby byla chuť bohatší, ale můžete vynechat)

-kyselá smetana (můžete použít jogurt, ale zakysaná smetana má 20 % tuku a je pro pečení vhodnější)

-olej (cokoli bez chuti, například řepkový olej, rostlinný olej, olej z hroznových semínek)

-vanilkový extrakt

-hnědý cukr (světlý nebo tmavý je v pořádku; já dávám přednost tmavému, protože košíčky jsou tmavší)

Jak připravit košíčky:

Tento recept na malou dávku čokoládových cupcaků se připravuje pouze ve dvou malých miskách. Do jedné misky dáme suché přísady (mouku, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a instantní espresso v prášku) a do druhé misky mokré přísady (zakysanou smetanu, olej, vanilkový a hnědý cukr). Obě mísy před spojením velmi dobře prošleháme.

P.S. Zde je forma na košíčky, kterou používám, se 6 košíčky.

Malá dávka máslové polevy:

Když byla Kamila velmi malá, byla naprosto spokojená s tím, že recept na malou dávku čokoládového máslového krému rozetřela nožem na máslo. Ale teď, když je starší a viděla krásné košíčky ve stylu pekařství, které jsou plné ozdobných polev, chce se je pokusit znovu vytvořit. A upřímně řečeno, když to nezkusíš, nikdy si žádnou dovednost neosvojíš, takže jsem ji nechala, aby se o to pokusila.

Nahromadím polevu do obyčejného plastového sáčku, do jehož dna umístím špičku na polevu. Špička je nepovinná – pokud ji nemáš, můžeš místo ní vystřihnout roh sáčku.

Koláčky se pečou jen 15-17 minut. Důležité je nechat je před poléváním úplně vychladnout, jinak se poleva rozpustí, což děti velmi mrzí, hah!

A nakonec, čím více posypky, tím lépe, mám pravdu nebo ne?“

Doufám, že se vám tyto malé čokoládové cupcakes budou líbit s vašimi dětmi nebo na oslavu malé domácí párty! Jsou skvělé pro večerní rande nebo pro umístění na stůl spolupracovníka nebo na verandu kamaráda k jeho narozeninám.