Kuřecí kokosová korma voní božsky a chutná božsky! Díky kokosovému mléku je tato kuřecí kokosová korma bez mléka lahodně krémová.

Již dříve jsem se zmínila, že mé děti jsou mnohem odvážnější jedlíci, než jsem kdy byla v jejich věku já. Vlastně jsou teď dobrodružnější než já v mém věku! Ve skutečnosti to byly moje děti, kdo mě poprvé seznámil s indickým jídlem.

Posledně, když jsme šli na indické jídlo, můj syn si objednal kuřecí kokosovou kormu. Věděla jsem, že to bude něco, co se pokusím připravit doma. Na tomto jídle se mi líbí mimo jiné to, že neobsahuje mléčné výrobky, ale nechutná bez mléka. Je to příjemně krémový pokrm díky použití kokosové smetany a kokosového mléka. Kuře se marinuje ve směsi kokosového krému a koření.

Omáčka je kombinací kokosového mléka, rajčat a dalšího mňamózního koření, jako je koriandr, tumerik, skořice, kmín, česnek a čerstvý zázvor. Použila jsem také vločky červené papriky, které jí dodávají trochu pálivosti. Tento pokrm božsky voní a ještě lépe chutná!“

Ráda ho podávám na koriandrové rýži posypaný koriandrem a kešu oříšky. Samozřejmě se hodí i příloha v podobě chleba naan.

Měli jsme ho za posledních pár týdnů už třikrát, máme ho moc rádi!

Toto jídlo je trochu podobné kuřecímu Tiki Masala. Doufám, že vám bude chutnat stejně jako nám!

Vyzkoušejte i tyto další lahodné indické pokrmy:

Smažené kuře s kokosem

Kuřecí máslo

Kuřecí máslo v hrnci

Kuřecí kokos Korma recept

.

5 z 1 hlasu

Kuřecí kokosová korma

Recept z:

Kokosové mléko dělá tuto kuřecí kokosovou kormu bez mléka lahodně krémovou.

servíruje:

Složení

• ▢ 2-3 kuřecí prsa bez kůže a kostí, nakrájené na centimetrové kousky

Kuřecí marináda

• ▢ 1 C kokosové smetany
• ▢ 1/2 čl. sůl
• ▢ 1/2 lžičky koriandru
• ▢ 1/2 lžičky kurkumy
• ▢ 1 lžička skořice
• ▢ 1 lžička kmínu

Suce

• ▢ 2 PL másla
• ▢ 1 malá cibule nakrájená na kostičky
• ▢ 4 čl. česnek mletý
• ▢ 1/2 lžičky čerstvého zázvoru nebo použijte 1/4 lžičky sušeného zázvoru
• ▢ 1/2 lžičky kurkumy
• ▢ 1/4 -. 1/2 lžičky červených pepřových vloček více nebo méně podle požadované pálivosti
• ▢ 1 lžička skořice
• ▢ 1 lžička soli
• ▢ 1 lžička mletého koriandru
• ▢ 1 15 oz. plechovka nakrájených rajčat
• ▢ 1 15 oz. plechovka kokosového mléka
• ▢ 1/2 C kešu oříšků
• ▢ koriandr na ozdobu

Návod

Kuřecí marináda

• Smíchejte kokosový krém a marinovací koření.
• Přidejte kuře.
• Marináda trvá 1-3 hodiny
• Kuře spolu s marinádou vařte na pánvi, dokud není upečené
• Na jiné pánvi rozpusťte máslo.
• Přidejte cibuli, česnek a zázvor. Vařte, dokud cibule nezměkne.
• Přidejte koření a promíchejte. Vař 1-2 minuty
• Přidej rajčata, kokosové mléko.
• Přiveď k varu a pak vař 10 minut.
• Přidejte kuřecí maso
• Podávejte na rýži a ozdobte koriandrem a kešu oříšky

Nutriční hodnoty:

Kalorie: 513kcal (26%) Sacharidy: 513kcal (26%) Sacharidy: 513kcal (26%) Obsah bílkovin: 16g (5%) Bílkoviny: 22g (44%) Tuky: 42g (65%) Nasycené tuky: 32g (200%) Cholesterol: 58mg (19%) Sodík: 826mg (36%) Draslík: 860mg (25%) Vláknina: 4g (17%) Cukr: 5g (6%) Vitamin A: 230IU (5%) Vitamin C: 13,4mg (16%) Vápník: 69mg (7%) Železo: 4,4mg (24%)

* Disclaimer: Všechny nutriční údaje jsou pouze odhadované. Úplné informace si přečtěte zde.

Jídlo:Hlavní jídlo

Kuchyně:Indická

Klíčové slovo:kokosová kuřecí korma

Udělali jste to? Nezapomeňte se podělit o obrázek a označte @yourhomebasedmom na sociálních sítích!