Kuře na hibači
Snadné kuře hibachi ve stylu japonského steakhousu připravíte za pouhých 10 minut! Toto chutné kuřecí jídlo se připravuje z jemných kousků kuřecích prsou, plátků žampionů a trochy másla a citronové šťávy!
Toto chutné kuře hibachi, které všichni známe a milujeme z našich oblíbených japonských steakhouse restaurací, si můžete velmi snadno připravit i doma!!
Recept na kuře hibachi {Japonské steakové kuře s houbami}
Ten báječný kuřecí pokrm s jemnými kousky kuřete a houbami, který milujete ve své oblíbené restauraci hibachi, si neuvěřitelně snadno připravíte doma! Je to velmi rychlé a snadné, takže není absolutně žádný důvod, proč to nezkusit sám!
Tento recept na kuře hibachi je skutečně skutečný, autentický recept, který Benihana sdílela na svých webových stránkách na začátku roku 2000! Byl sdílen jako jednotlivé porce, takže nezapomeňte použít posuvník na kartě receptu a upravit si porce podle potřeby.
Kuře hibachi je nejen směšně chutné a vysoce návykové, ale je to skutečně kuřecí večeře, která může být na stole za 10 minut! U této večeře budete čekat pouze na rýži, takže ji začněte připravovat s předstihem, zatímco budete připravovat kuře a případné zeleninové přílohy… nebo si zároveň připravte mé hibachi nudle!
Jak připravit kuře na hi-bači {autentický recept Benihana}
Začněte tím, že předehřejete nepřilnavou pánev, pánvičku nebo plochý rošt na středně vysokou teplotu ( nebo 400 ºF /204 ºC, pokud používáte elektrickou pánev ). Přidejte olej na vaření, poté nakrájené kuřecí maso a plátky žampionů.
Kuřecí maso a žampiony opékejte 6 – 8 minut, nebo dokud kousky kuřecího masa nebudou vykazovat syrové nebo mírně růžové zbarvení. Během vaření kuře a houby občas promíchejte, aby se kuře rovnoměrně provařilo. *Žampiony můžete přidat později. Pokud dáváte přednost méně propečeným houbám, přidejte je až v posledních minutách vaření.
Když je kuře důkladně propečené, přidejte máslo, vymačkanou citronovou šťávu a sezamová semínka. Promíchejte, aby se všechny ingredience spojily, a máslo rozpusťte. *Před začátkem přípravy kuřete a hub můžete sezamová semínka podle potřeby opéct. Lze je také vyhradit na ozdobu při podávání.
Podle potřeby osolte a opepřete. Odstavte z ohně a ihned podávejte.
Podávejte s mou hibachi cuketou a instantní jasmínovou rýží, jak je uvedeno zde, nebo s jednou z mých úžasných hibachi příloh!
Skladování kuřete hibachi
Případný zbytek kuřete hibachi skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Uvařené kuře v chladničce lze skladovat 3 – 4 dny, ale nejlépe se používá 1 – 2 dny.
Ohřátí zbylého kuřete hibachi
Protože vařené potraviny mají tendenci se v chladničce dochlazovat, hromadí se v jejich nádobě vlhkost. Abych se této nežádoucí vlhkosti zbavil a vrátil kuřeti hibachi téměř „právě uvařenou“ chuť a vůni, ohřívám kuře hibachi na pánvi s nepřilnavým povrchem, na pánvi nebo na plochém roštu.
Podle návodu na vaření přiveďte pánev s nepřilnavým povrchem na středně vysoký oheň s malým množstvím oleje. Přidejte připravené kuře hibachi a vařte, dokud se neprohřeje, obvykle asi 2 – 3 minuty. Občas promíchejte, aby se kuře hibachi rovnoměrně prohřálo.
Vytisknout Recept
Kuře na hibači
Autor:
Ingredience
- 1 lžíce oleje na vaření (podle receptu Benihany je to světlicový olej)
- 7 uncí kuřecích prsou (bez kosti, bez kůže – nakrájené na kousky velikosti sousta)
- 2 žampiony (nakrájené nebo nakrájené na 8 kousků)
- 1 PL másla
- 1/2 PL citronové šťávy
- 1/2 PL sezamových semínek
Pokyny
-
Přidejte kuchyňský olej do nádoby, která není určena k vařenínepřilnavou pánev nebo pánvičku, která je předehřátá na středně vysokou teplotu. *400 stupňů F (204 stupňů C), pokud používáte elektrickou pánev.
-
Vložte kuře a na plátky nakrájené houby do rozehřáté pánve, vařte 6-8 minut nebo dokud není kuře hotové a na kouscích není vidět růžová barva. Během vaření kuřete a žampionů občas promíchejte. *Žampiony můžete přidat až v posledních minutách, pokud dáváte přednost méně rozvařeným houbám.
-
Jakmile je kuře uvařené, přidejte máslo, citronovou šťávu a sezamová semínka. Promíchejte, aby se ingredience spojily. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Odstavte z ohně a ihned podávejte.
Poznámky
Nutriční hodnoty
Angela je domácí kuchařka, která si vášeň pro vše, co se týká vaření a pečení, vypěstovala už v útlém věku v kuchyni své babičky. Po mnoha letech práce v gastronomii se nyní ráda dělí o všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde na stránkách Pečeme s láskou!“
.