Krémová cizrnová polévka s kari
Tuto lehce kořeněnou krémovou cizrnovou polévku na kari snadno připravíte z nuly za méně než 30 minut. Je zdravá, uklidňující a skvěle se hodí k čerstvému křupavému chlebu nebo teplému naanu.
Krémová kari cizrnová polévka
Polévka, kari a cizrna. To jsou tři z mých nejoblíbenějších věcí a tato krásná krémová cizrnová polévka s kari je nyní moje čtvrtá. Je tak krémová a lahodná!
Cizrnová polévka na dny….
Cizrnová polévka je zde na AVV opakovaným tématem. Mám tolik receptů, které se jich týkají. Mezi mé nejoblíbenější patří například Loaded Taco Fries, Brownie Batter Dessert Hummus a New York Cheesecake. Jsou tak všestranné a v tomto receptu na polévku se opravdu hodí.
Tato polévka je jednoduchá na přípravu, plná dobrot a díky cizrně a kokosovému mléku velmi sytá. Je neuvěřitelně bohatá a krémová a je z ní perfektní rychlá a snadná večeře nebo oběd.
Já jsem ji nezkoušela, protože ji nemám, ale myslím, že tato polévka funguje velmi dobře v instantním hrnci, pokud ho máte.
Jak podávat tuto krémovou cizrnovou polévku
Podávejte velkou, napařující se mísu s teplým chlebem naan nebo některou z mých zázračných nehnětených focaccií. Pokud máte v lednici zbytky vařených obilovin, jako je rýže nebo quinoa, pak je klidně přidejte do polévky v posledních deseti minutách vaření. Je to skvělý způsob, jak je využít, a vaše jídlo bude ještě vydatnější.
Tuto krémovou cizrnovou polévku s kari připravíte od nuly ve čtyřech velmi snadných krocích a během 30 minut ji můžete mít hotovou a na stole.
Já taková jídla během týdne prostě miluju, vy ne?
Usaďte se po náročném dni k teplé misce a budete šťastným zajíčkem!
Pokud jste tuto krémovou cizrnovou polévku s kari sami vyzkoušeli, budu ráda, když mi níže zanecháte komentář. Můžete se se mnou také podělit o své fotografie na Instagramu (@avirtualvegan). Nezapomeňte přidat hashtag #avirtualvegan, abych o ně nepřišla!
Pokud milujete kari, vyzkoušejte také můj kari hummus. Je to bomba!
Krémová kari polévka z cizrny
Melanie McDonald
Složení 1x2x3x
- ▢ 1 lžíce kokosového oleje ( můžete nahradit jiným druhem oleje)
- ▢ 1 střední cibule , nakrájená
- ▢ 4 střední mrkve , nakrájená
- ▢ 900g | 4 šálky brambor nakrájených na kostičky
- ▢ 2 stroužky česneku
- ▢ 1 lžíce kari koření
- ▢ 3 šálky zeleninového vývaru , nebo vody
- ▢ 410g | 2 šálky vařené cizrny , (1 plechovka 19oz/540ml)
- ▢ 398mls | 1 plechovka kokosového mléka z konzervy , plnotučné poskytne bohatší a hustší strukturu, ale lze použít i light, pokud vám nevadí, že je polévka o něco řidší
- ▢ 1 – 2 lžičky soli , přidejte podle chuti
- ▢ 1 lžičku pepře
- ▢ 1 lžičku cukru , nepovinný, ale mírně pozvedne chuť
INSTRUKCE
- ▢
Na velké polévkové pánvi rozehřejte kokosový olej
- ▢
Cibuli osmahněte, až začne zlátnout.
- ▢
Přidejte mrkev, brambory, česnek &kari a vařte ještě několik minut za stálého míchání přibližně každých 30 sekund.
- ▢
Přilijte vývar/vodu a vařte, dokud brambory a mrkev nezměknou (asi 10 minut). Pokud v tomto okamžiku dáváte přednost hustší a hladší polévce, můžete polovinu odebrat, rozmixovat v mixéru a vrátit zpět do hrnce, než budete pokračovat v dalším kroku.
- ▢
Přidejte cizrnu, kokosové mléko a cukr.
- ▢
Přidejte sůl a pepř.
- ▢
Dusíme na středním/nízkém ohni, dokud není horká.
Nutriční hodnoty
Nutriční informace jsou uvedeny pro usnadnění & jako pozornost. Údaje jsou počítačem vygenerované odhady, takže by měly být používány pouze jako vodítko.
.