Kompletní průvodce po nejlepších vinařstvích jižního Oregonu
Průvodce po nejlepších vinařstvích jižního Oregonu, která můžete navštívit v okolí údolí Applegate, včetně možností degustace vín Ashland, Medford, Grants Pass a Jacksonville.
Pokud se nezabýváte oregonskou vinařskou scénou, pravděpodobně nebudete vědět mnoho o obrovském množství vinařství v jižním Oregonu, která jsou otevřena k ochutnávkám vín.
Když si představíte oregonská vína, většina lidí se okamžitě upne k představě bohatých a zemitých Pinot Noir, jaké najdete v údolí Willamette. A přestože jich v jižním Oregonu najdete stále dost, na jihu je ještě více odrůd, než si dokážete představit.
Jižní Oregon má 6 AVA (American Viticultural Areas), neboli zjednodušeně řečeno 6 odlišných vinařských oblastí. Tyto oblasti mají ve skutečnosti jedny z nejrozmanitějších pěstitelských podmínek na světě.
Jednoduchá definice „terroir“ říká, jak klima, půda a celkové faktory prostředí v dané oblasti ovlivňují chuť vína. Jižní Oregon má více terroirů než většina vinařských oblastí na světě. Časopis Wine Enthusiast jej navíc v roce 2016 označil za jednu z deseti nejlepších světových vinařských destinací.
A když se podíváte na fakta, není to překvapivé. V jižním Oregonu je téměř 6 000 hektarů vinic a více než 150 vinařství, která můžete navštívit.
Takže, co vůbec dělá jižní Oregon tak jedinečnou a rozmanitou vinařskou oblastí? Tak zaprvé, má dlouhé vegetační období, přesněji asi 7 měsíců.
To je ideální doba pro pěstování hroznů a je podobná evropskému vegetačnímu období. Ve skutečnosti se jižní Oregon svou zeměpisnou šířkou vyrovná Francii, Španělsku a Itálii – několika nejlepším vinařským oblastem v Evropě.
Druhé, jižní Oregon má největší denní výkyvy teplot na světě. Denní teplotní rozpětí neboli DTR je změna mezi nejvyššími a nejnižšími denními teplotami. Protože je v jižním Oregonu velký DTR, hrozny si během sklizně mohou zachovat svou svěžest, ovocnost a přirozenou kyselost.
V neposlední řadě hornatý charakter oblasti vytváří několik mezoklimat, což umožňuje vznik mnoha různých odrůd vín. Najdete zde vše od oceňovaného Chardonnay až po oceňované Tempranillo. To se projeví, pokud strávíte několik dní ochutnáváním vína v jižní části státu.
Dobře, už jsem vás přesvědčil, že pokud máte rádi víno, musíte si udělat výlet do jižního Oregonu? Dobře. Chtěl jsem se také zmínit o několika vinařstvích v jižním Oregonu v okolí, která by byla ideální zastávkou pro víkendovou degustaci vína.
Také tato vinařství jsou uvedena v pořadí podle polohy (od severozápadu k jihovýchodu), abyste si mohli snáze sestavit vlastní víkendové dobrodružství s vínem. A je to tady!
Související:
Vinařství, která se nacházejí na území České republiky: Vinařství Schmidt Family Vineyards: 20 nádherných fotografií, které vás inspirují k návštěvě pobřeží Oregonu
8 nejlepších vinařství v jižním Oregonu
Jestliže někdy v jižním Oregonu existovalo vinařství, kvůli kterému jste nechtěli nikdy odejít, je to právě Schmidt Family Vineyards. Od rozsáhlého venkovního areálu, ve kterém si můžete odpočinout se sklenkou vína, až po směšně přívětivý personál a atmosféru, si tuto vinici nesmíte nechat ujít.
V blízkosti vinice mají dokonce vycházkové trasy, které jsou pojmenovány po jejich vnoučatech. Na rodinných vinicích Schmidtových opravdu neexistuje špatné místo na piknik. Nemluvě o tom, že měli jedny z mých nejoblíbenějších vín z mých tří dnů degustace v této oblasti.
Vinice založili Judy a Cal Schmidtovi a první vinice Merlot, Syrah a Cabernet Sauvignon vysadili v roce 2001. A kromě venkovního areálu musí být jejich degustační místnost jednou z nejpůsobivějších, na které jsem v jižním Oregonu narazil.
Jejich Albarino 2014 a Chardonnay 2012 patřily k mým nejoblíbenějším.
Praktické informace: Adresa: 330 Kubli Road, Grants Pass, OR 97527
Otevřeno 7 dní v týdnu od 12 do 17 hodin, po celý rok. Prodloužená páteční otevírací doba od 12 do 20 hodin s živou hudbou od 17 do 20 hodin
Související informace:
Serra Vineyards
Když už mluvíme o malebných vinicích, Serra Vineyards se co do přírodní krásy a dobře udržovaného zážitku zařadila po bok Schmidtu.
Jedinou výhodou, kterou Serra má, je výška. Vinice a degustační místnost jsou vyvýšené a poskytují nádherný výhled na kopce údolí Applegate. Bylo to jedno z nejúžasnějších míst, které jsem v jižním Oregonu našel.
Serra je další rodinný vinařský podnik – cítíte tu nějaké téma? Jejich červená vína mi chutnala o něco více než jejich bílá vína. Mým osobním favoritem bylo jejich Rulandské modré 2011.
Praktické informace: Adresa:
Otevřeno sedm dní v týdnu od 11 do 17 hodin, kromě hlavních svátků
Red Lily Vineyards
Pokud hledáte elegantní a noblesní vinný zážitek, nehledejte nic jiného než Red Lily Vineyards. Měla jsem to štěstí, že jsem si ve vinici užila večeři.
Procházet se za soumraku podél řeky Applegate a zamířit do rustikální stodoly, kde mě čekalo menu o několika chodech – to bylo splnění všech mých snů z Pinterestu.
Myslím, že na mě elegance vinařství nikdy neudělala větší dojem. Red Lily opravdu umí zdobit, vařit, zajistit pekelnou atmosféru a samozřejmě vyrábět opravdu dobré víno.
Jejich cílem je vyrábět co nejlepší vína inspirovaná španělskou kuchyní a řekl bych, že tento cíl překročili. V létě pořádají sérii plážových koncertů podél řeky a samozřejmě nabízejí romantické místo pro všechny typy vinařských akcí.
Na své víno Tempranillo jsou obzvlášť hrdí a mým nejoblíbenějším vínem večera bylo jejich Tempranillo Red Lily 2012.
Praktické informace: Adresa: 11777 Hwy. 238, Jacksonville, OR 97530
Otevřeno sedm dní v týdnu od 11:00 do 17:00
Související: Průkopnické město zlaté horečky v Oregonu: V Jacksonville
South Stage Cellars (Quail Run Vineyards)
South Stage Cellars je vlastně degustační místnost, která se nachází v Jacksonville ve státě Oregon a je nejlepším místem, kde můžete ochutnat víno Quail Run Vineyards. Víno od společnosti Quail Run pochází ze 14 různých vinic v údolí Rogue Valley a komerčně pěstují 29 odrůd hroznů.
Její degustační místnost se nachází v historické cihlové budově z roku 1865, která je zapsána v Národním registru historických míst. Její rustikální kouzlo je ideálním místem pro nóbl odpolední nebo večerní ochutnávku vína a zadní terasa je krásným místem k poslechu živé hudby.
Navíc je to jediná degustační místnost v Oregonu, která se nachází na vinici, a jsou známí zejména díky svému odrůdě Pinot Noir.
Don a Traute Mooreovi, majitelé degustační místnosti a vinic, jsou považováni za průkopníky vinařské scény jižního Oregonu. Před více než 25 lety přivezli do jižního Oregonu různé druhy vinné révy z celého světa. Navíc jako první začali ve státě pěstovat Syrah, Viognier a Grenache.
Dnes používá ovoce z Quail Run Vineyards více než 30 nejlepších oregonských vinařů. Je to nejlepší místo, kde se můžete dozvědět více o historii regionu a o tom, jak v této oblasti Oregonu začínal vinařský průmysl.
Praktické informace: Adresa: 125 South Third Street, Jacksonville, Oregon 97530
Letní otevírací doba: Po – Čt & Ne: Středa: 13:00-19:00; St, Pá & So: 13:00-20:00
Večeře: Středa 10,00 & Pátek 10,00 (rezervace). Živá hudba středa, pátek & sobota v létě (vstupné 3 USD)
DANCIN Vineyards
Při této cestě jsem vinice DANCIN osobně nenavštívil, ale měl jsem možnost ochutnat jejich víno při první večeři v hotelu Jacksonville Inn.
Slyšel jsem, že pozemek DANCIN je okouzlující a nádherný, pokud se dostanete na ochutnávku vína osobně. Jsou známí zejména svými odrůdami Pinot Noir a Chardonnay, přičemž mým nejoblíbenějším je jejich DANCIN Pinot Noir.
DANCIN je pojmenován po dvou majitelích, Danovi a Cindy, kteří se spojili, aby přinesli krásu vědy a umění do vinařství v jižním Oregonu.
Praktické informace: Adresa: 4477 South Stage Rd., Medford, Oregon 97501
Otevřeno od čtvrtka do neděle od 12:00 do 19:00
Vinařství Grizzly Peak
Když jsem byla v Ashlandu, prohlédla jsem si vinařství Grizzly Peak a poobědvala mezi vinicemi, než jsem stihla matiné Oregonského shakespearovského festivalu. Další neuvěřitelně úchvatné vinařství Grizzly Peak je místem, které má nóbl zevnějšek bez okázalosti.
Seznámil jsem se s oběma majiteli, Alem a Virginií Silbowitzovými, kteří pocházejí z Berkeley v Kalifornii. Jejich uvolněný a přátelský přístup vyzařoval i z jejich podniku.
Ačkoli je na nich znát, že do vinařství vkládají spoustu energie, vášně a práce, Grizzly Peak je přístupné místo, kde je snadné strávit odpoledne.
Mám rád vinařství, která vám umožní ztratit se mezi vinicemi, je na tom za slunečného dne něco tak kouzelného.
Grizzly Peak se pyšní zejména svým bílým Tempranillem Reserve 2014, velmi jedinečným vínem, které mi přišlo vynikající. S chutí a vůní meruněk, broskví a zralého melounu v kombinaci s krémovou chutí v ústech se skvěle hodilo k našemu obědu z asijské kuchyně Sesame.
Jedním z nejlepších aspektů společnosti Grizzly Peak je to, že se nachází jen pár minut od centra Ashlandu, takže je to ideální vinařský zážitek, který můžete přidat k výletu do Ashlandu.
Praktické informace: Adresa: 1600 E. Nevada St. Ashland, OR 97520
Dod dubna do října: Od čtvrtka do neděle od 12 do 16 hodin; od listopadu do dubna:
Weisinger Family Winery
Někdy je třeba připomenout, že výrazným rozdílem mezi vinařstvími v oblíbených vinařských oblastech je osobnost nebo příběh, který za podnikem stojí.
To byl zejména případ vinařství Weisinger Family Winery. Měl jsem to potěšení sedět při poslední večeři v jižním Oregonu vedle Erica Weisingera, vinaře. Jeho vyprávění spojené s ochutnávkou mého nejoblíbenějšího Chardonnay z cesty mi utkvělo v paměti.
Na Erikovi jsem ocenil jeho světácký sklon porozumět vinařskému průmyslu, jak nejlépe umí. Jeho otec John Weisinger založil vinařství poté, co se v roce 1979 přestěhoval do Oregonu. Eric převzal funkci vinaře v roce 1997 a rozšiřoval si své znalosti, jak jen to bylo možné, prostřednictvím kurzů na Kalifornské univerzitě v Davisu.
V jednu dobu si také udělal přestávku ve vinařství, aby mohl cestovat do jiných vinařských oblastí po celém světě. Konkrétně strávil nějaký čas na Novém Zélandu a v Austrálii, aby se dozvěděl více o vinařské kultuře v zahraničí.
To byl jeden z aspektů, se kterým jsem se rozhodně mohl ztotožnit, protože jsem sám strávil dva roky v Oceánii, i když jsem místo toho zkoumal různé pivní kultury.
Související:
Je vidět, jak je Eric zapálený pro vinařství a rodinný podnik od chvíle, kdy začne mluvit o vinařství. To je něco, čeho si v oblasti, kde je na výběr tolik vinařství z jižního Oregonu, cením, osobní příběhy jsou na dlouhou trať.
Vína Weisinger pocházejí z hroznů vypěstovaných v údolí Bear Creek. Filozofií společnosti Weisinger je co nejméně upravovat vína a nechat hrozny mluvit samy za sebe. Jejich nejcharakterističtějším vínem je Estate Gewürztraminer 2014, ale mým osobním favoritem, který jsem měl možnost ochutnat, bylo Chardonnay 2015.
Praktické informace:
Víno Weisinger z roku 2015 je nejoblíbenějším vínem na světě: Adresa: 3150 Siskiyou Blvd, Ashland, OR 97520
Květen-září: 11:00-18:00, denně; říjen-duben: Pondělí &úterý po předchozí domluvě
Související: 11-17 hod:
Irvine Vineyards
Dalším skvělým vínem z mé poslední večeře v jižním Oregonu bylo Pinot Noir 2014 z Irvine Vineyards. Podobně jako u Weisingeru jsem měl během večeře možnost setkat se s Michaelem Donovanem, výkonným ředitelem Irvine. Jeho přívětivá a znalá povaha mě jen přiměla dozvědět se více o Irvine Vineyards a o tom, jak vznikly.
První vinice vysadili v roce 2006 Dionne a Doug Irvineovi, zakladatelé a majitelé vinice. Začínali na ranči o rozloze 80 akrů poté, co se přestěhovali zpět do oblasti Ashlandu, aby vychovávali své děti v místě, kde vyrůstali. V roce 2012 se k nim přidala Dougova sestra s manželem, aby rozšířili výměru vinic a produkci vína.
Vinice jsou provozovány na základě udržitelných zemědělských postupů a jsou nejznámější pro své odrůdy Pinot Noir a Chardonnay. Jejich vinařství je jedním z vinařství ve vyšší nadmořské výšce jižního Oregonu v regionu, ve výšce 2 100 metrů, což umožňuje charakteristický půdní profil a prostor pro kvalitní postupy pěstování hroznů.
Praktické informace: 1614 Emigrant Creek Road, Ashland, Oregon 97520.
Degustační místnost otevřena v květnu 2017. Do té doby si můžete domluvit soukromou schůzku na telefonním čísle 541-482-9383.
Jak se nejlépe dostat do vinařství v jižním Oregonu
- Řiďte sami – V okolí jižního Oregonu není mnoho možností výletů za vínem, takže pokud chcete jet vlastním tempem a zvolit nejschůdnější variantu, jeďte sami (nebo si najděte kamaráda, který bude ochotný dělat řidiče).
- Wine Hopper Tours – Pokud si nechcete dělat starosti s řízením a případným blouděním nebo se zdržovat od ochutnávání vína, máte dvě další možnosti. Wine Hopper Tours nabízejí každodenní výlety za vínem z Ashlandu, Medfordu a Grants Passu do oblastí Rogue Valley a Applegate Valley AVA. Tato možnost i níže uvedená možnost Trolley jsou také skvělé, pokud se chcete od průvodce dozvědět více o historii regionu. Nabízejí skupinové i soukromé prohlídky.
- All Aboard Trolley – Pokud chcete mít z ochutnávky vína opravdu osobitý zážitek, All Aboard Trolley je ideální volbou po městě. Společnost All Aboard, kterou vlastní Kerri Sauve, je poměrně novým přírůstkem v možnostech dopravy po Jacksonville a jižním Oregonu. Mohou pro vás sestavit výlety na míru a pořádají také speciální výlety za vínem.
Při více než 150 vinařstvích v jižním Oregonu jsem samozřejmě nemohl zmínit nebo navštívit všechna, ale toto by byly mé tipy na víkendový výlet za vínem v této oblasti, s přáteli nebo na zvláštní romantický výlet do Oregonu. Pokud byste náhodou měli více času a chtěli se vejít do ještě více než těchto osmi vinařství v jižním Oregonu, vřele doporučuji také Folin Cellars, Valley View Winery a Wooldridge Creek Winery.
Byli jste ochutnat víno v jižním Oregonu? Jaký je váš oblíbený druh vína? Rádi ochutnáváte víno při návštěvě nového regionu?
Poznámka: Během několikadenní ochutnávkové extravagance jsem byla hostem společnosti Travel Southern Oregon, ale všechny názory jsou jako vždy moje vlastní.
———
Hledáte další inspiraci pro cestování po Oregonu? Podívejte se na tyto související příspěvky!
Nejlepší aktivity ve Florencii v Oregonu
Sjíždění drsné řeky Rogue na člunu
Zima vs. léto v národním parku Crater Lake
Pohlednice z veletrhu Oregon Country Fair
Připněte si tento obrázek pro budoucí použití kliknutím na pravý horní roh.
- Autor
- Poslední příspěvky
.
- 12 nejlepších túr po Santa Cruz (od místního, který na nich vyrostl) – 20. března, 2021
- 9 nejlepších pláží v Orange County v Kalifornii, kde se můžete slunit – 15. března 2021
- Průvodce po vinařstvích v Santa Cruz: Ochutnávka vín v pohoří Santa Cruz – 10. března 2021