Ne nadarmo se říká, že „jste to, co jíte“. Možná si nesmírně zakládáte na svém denním jídelníčku a na tom, kolik přesně kalorií váš organismus denně schroupe, ale někdy hraje významnou roli pro udržení vašeho zdraví i způsob, jakým jídlo párujete, a doba, kdy ho konzumujete. Dosáhnout vyvážené stravy neznamená náhodně nacpat do jídla směs různých ingrediencí. Vyžaduje to správné znalosti o různých ingrediencích, jejich výživovém vlivu na naše zdraví a o tom, s čím je kombinovat, abyste si zajistili optimální zdraví. Zatímco mnozí mluví o tom, co jíst a co zařadit do každodenního jídelníčku, málo se mluví o tom, jak tyto složky nejlépe konzumovat a co s nimi NEdělat. Při demystifikaci stejného pojmu si dnes povíme o jedné ze základních, nejběžnějších a nejdůležitějších položek naší každodenní stravy – mléku – a o tom, s čím ho nespojovat, abychom si zajistili zdravé tělo. bílkoviny a mléko

Podle odborníka na výživu z Dillí Anšula Jaibharata by se mléko nemělo spojovat s jinými zdroji bílkovin, protože by u některých lidí mohlo způsobovat těžkosti a zažívací problémy. „Ti, kteří chtějí zhubnout, by se této kombinaci měli vyhnout,“ poznamenal Anshul. Tato kombinace je však prospěšná pro lidi, kteří chtějí přibrat, a také pro rostoucí děti. „Dvě bílkoviny by se nikdy neměly jíst společně v jednom jídle. Vyhněte se konzumaci ryb a všech druhů masa s mlékem,“ vysvětlila Shilpa Arora ND, renomovaná praktická lékařka, odbornice na výživu a certifikovaná makrobiotická zdravotní koučka. .

Mléko by se nemělo kombinovat s jinými bílkovinnými položkami

Kyselé ingredience a mlékoToto je bez debat; kyselé a citrusové položky by se neměly kombinovat s mlékem, dokud opravdu nechcete, aby se mléko uprostřed žaludku změnilo na sýr. „Ovoce bohaté na vitamin C by se nikdy nemělo kombinovat s mlékem,“ poznamenala Shilpa. ovoce a mlékoTohle bude šok, ale odborníci doporučují nekombinovat mléko s žádným druhem ovoce. Ájurvéda doporučuje konzumovat mléko a ovoce odděleně. Jediné druhy ovoce, které lze kombinovat s mlékem, by měly mít sladké a máslové vlastnosti, jako je mango, avokádo, fíky, datle atd. Mléko je druh živočišné bílkoviny, která může v kombinaci s některými druhy ovoce způsobit zažívací problémy, překyselení a kvašení v trávicím traktu. Banány jsou obvykle nejčastěji spojovaným ovocem s mlékem, odborníci striktně hovoří proti tomuto spojenectví. Odborník na ájurvédu Dr. Vaidya, Dr. Surya Bhagwati, popisuje tuto kombinaci jako neslučitelnou, která může uhasit trávicí oheň a narušit střevní flóru. „Může také způsobit přetížení, rýmu, kašel, vyrážky a alergie,“ poznamenal Dr. Bhagwati.

Banány by se neměly kombinovat s mlékem

Reklama

Ačkoli se může zdát jako nemožný úkol sledovat, jaké ingredience nakonec kombinujete ve svých běžných jídlech, nezávazný rozhovor s certifikovaným odborníkem na výživu vám může poskytnout základní představu o tom, jak chytře postupovat při kombinování některých běžných a každodenních potravin.