Jsou brambory bezlepkové?

Většinou.

Podívejte se na toto video, abyste pochopili, proč říkám většinou.

Brambory jsou bezlepkové. Stejně tak sladké brambory.
Pečené brambory jsou bezlepkové. Stejně tak bramborová kaše.

Nemůžete však vždy věřit, že hranolky jsou bezlepkové, protože mohou být poprášeny moukou nebo obaleny moukou, aby byly křupavé.

Když jíte venku v restauraci nebo ve food trucku, hranolky se pravděpodobně připravují ve fritéze, kde se smaží i jiné potraviny obalené moukou. Takže se do nich lepek dostává i tímto způsobem. (Zeptejte se, jestli mají speciální fritézu pro gf nebo nějaký jiný způsob, jak je udržet v bezpečí)

Oreida tater tots, hranolky, hash-browns a snídaňové brambory jsou bezlepkové. (hurá!)

Takže hranolky, snídaňové brambory nebo hash-browns si můžeš bez obav dát i doma…

Brambory s hřebenatkou mohou být snadno bezlepkové, pokud si je uděláš doma…ale klidně v nich může být lepek, pokud je dělají příbuzní nebo v restauraci.

Musíš si dávat pozor na další přísady, které se přimíchávají do jídel, jako jsou brambory s hřebenatkou. Je však naprosto možné připravit téměř jakýkoli pokrm na bázi brambor bez lepku.

Oreida vyrábí několik hranolků, které jsou bezlepkové, včetně hranolků crinkle a steakových hranolků. Podívejte se na sáček, zda jsou bezlepkové. Jsou k dostání v uličce s mrazničkami ve většině obchodů s potravinami po celé zemi.

Případně můžete najít bezlepkové brambůrky od regionálních a místních výrobců bezlepkových potravin. Podívejte se do Whole Foods nebo na místní trh s přírodními potravinami.

Takže ano, brambory jsou bezlepkové. Ale pozor na hranolky, tater tots a jídla na bázi brambor, do kterých mohou být přidány další přísady, které nejsou bezlepkové.

Jsem James Shirley z Happy Gluten Free. Díky, že jste se ke mně připojili.