Začátky redaktorské kariéryEdit

Po ukončení studia byla Pelsová na stáži v The New Yorker a poté ve Vogue. Později začala pracovat jako asistentka redakce ve společnosti Condé Nast. Pelsová pracovala jako asistentka šéfredaktorky časopisu Glamour Cindi Leiveové, o rok později byla povýšena na asistentku šéfredaktora a poté na zástupkyni šéfredaktora časopisu Glamour. V březnu 2013 se stala redaktorkou tištěného časopisu Teen Vogue. V listopadu 2014 nastoupila Pelsová do Hearst Magazines jako digitální ředitelka Marie Claire, kde působila tři roky. V Marie Claire stála v čele rubrik věnovaných široké škále ženských témat od profilů žen, které střeží naše jaderné zbraně, až po esej kanadského premiéra Justina Trudeaua o feminismu.

CosmopolitanEdit

V lednu 2018 byla Pelsová jmenována digitální ředitelkou časopisu Cosmopolitan. Do konce května přepracovala digitální prezentaci časopisu. Cosmopolitan zaznamenal nárůst návštěvnosti z 15 milionů návštěvníků ročně v únoru 2018 na 41 milionů návštěvníků o rok později a počet digitálních předplatných vzrostl o 185 % z 85 060 na 242 075 v období od prosince 2016 do prosince 2018. V říjnu 2018 byla Pelsová jmenována šéfredaktorkou časopisu Cosmopolitan a ve svých 32 letech se tak stala nejmladší šéfredaktorkou v historii časopisu, která tuto pozici zastává. Jako šéfredaktorka Pelsová dohlíží na tištěný časopis, webové stránky, videa, sociální sítě, Snapchat a produktová rozšíření značky

.