Je bezpečné jíst hady?
A:
Předně, slova had a chutný nejdou dohromady. Hadí maso v divočině lze přirovnat k pojídání pečeného vnitřku kola, na rozdíl od jemného hadího masa v dobré texaské restauraci, které se přes noc marinovalo ve vinné omáčce. Navíc samotné množství kostí, které je třeba v hadovi roztřídit, představuje zdlouhavé jídlo.
Zkoušet hada zabít je poslední pokus o přežití, který nedoporučuji, pokud to situace nevyžaduje kvůli riziku hadího uštknutí. Jídlo není krátkodobou prioritou přežití a mnoho lidí vydrželo v divočině bez jídla 30-40 dní.
K odpovědi na první otázku: V ideálním případě jsou to nejedovatí hadi, které by si přeživší chtěl opatřit. Nejlépe se to dělá pomocí toho, čemu říkám metoda Gradyho Gastona. Grady byl za druhé světové války členem bombardéru B-24, který se zřítil v Austrálii po návratu z bombardovacího letu proti Japoncům na Nové Guineji. Přežil více než 130 dní, většinu z nich sám, a živil se přitom hadím masem, které získával tím, že na ty tvory házel velké kameny. Mimochodem, neměl prostředky na rozdělání ohně, takže je konzumoval syrové! Nakonec to byla jeho pevná vůle, smysl pro optimismus a hadí strava, co mu umožnilo přežít jeden z nejepičtějších příběhů o přežití v poslední době.
Před chřestýši se mějte na pozoru, protože vás mohou kousnout i po smrti v důsledku reflexního působení nervového systému. Odříznutí hlavy, její zakopání a následné stažení z kůže a očištění hada jsou doporučené metody zavedené armádou a používané přeživšími. Po stažení z kůže a očištění lze maso uvařit v guláši s jakýmikoliv jinými chutnými pamlsky nebo jedlými rostlinami, nebo ho napíchnout na klacky a uvařit nad uhlím ve stylu shish-kebab.