Jak uspořádat pizza party

Čvn 29, 2021
admin

Uspořádání vlastní pizza party nemusí být stresující záležitost. Se správnými pomůckami a zabijáckým receptem určitě uspořádáte úspěšnou sešlost!“

Pizza party

V průběhu stovek let se pizza z pokorného italského selského jídla stala celosvětovým fenoménem. Existují varianty všeho druhu, od mražené přes rozvážkovou až po hlubokou. My však máme nejraději tu italskou: tenká, vláčná kůrka opečená v rozpálené peci, posypaná jednoduchými, kvalitními ingrediencemi, jako je peprná zahradní bazalka, sladká, šťavnatá rajčata, sýr Pecorino a mazlavá čerstvá mozzarella.

Pizza je nekonečně univerzální; téměř vše, co najdete ve spíži nebo na farmářském trhu, se může proměnit v náplň. Páteční pizza je jedním z našich nejoblíbenějších způsobů, jak zakončit týden ve dvou nebo s přáteli, kdy soupeříme o nejkreativnější a nejuspokojivější kombinace chutí. Naše láska k italské pizze se upevnila na líbánkách v Římě (kam jsme se vrátili o 7 let později). Od té doby se snažíme zdokonalit umění a vědu výroby pizzy doma. Abychom vám pomohli s vaší vlastní pizza party, máme pro vás níže kompletní seznam zdrojů.

Související:

Příprava pizzy v italské restauraci:

Pizza party | Pizza těsto

Jak vyrobit těsto na pizzu

Klíč ke skvělé pizze je nejprve v těstě. Výroba těsta vyžaduje trochu času, než se zdokonalí, ale praxe dělá mistra! Protože je struktura a pocit těsta tak důležitý, vytvořil Alex před několika lety video, které ukazuje optimální strukturu. Přiložili jsme také naše dvě osvědčené metody výroby těsta, jednu s kuchyňským robotem a druhou se stojanovým mixérem.

Tady jsou všechna naše tajemství přípravy dokonalého těsta na pizzu:

  • Master Recipe: Těsto na pizzu
  • Těsto na pizzu s kuchyňským robotem
  • Těsto na pizzu s tenkou kůrkou
Pizzerie na pizzu
Margherita pizza na pizzerii

Nástroje na pizzu

Dva základní nástroje pro skvělou domácí pizzu jsou kámen na pizzu, který zajistí dokonalou křupavou kůrku, a škrabka na pizzu, která slouží k nasazování a sundávání pizzy z kamene. A pokud se chcete na pizze opravdu vyřádit, tak přenosná venkovní pec na pizzu. Ale pouze kámen a loupačka jsou nezbytné; zde jsou naše doporučení:

Loupačka na pizzu

Pro nasunutí domácí pizzy na tento kámen doporučujeme loupačku na pizzu. Co je to slupka na pizzu? Je to dřevěný podnos ve tvaru lopatky s rukojetí: pravděpodobně jste viděli, že je používají lidé v pizzeriích! Jsou pro používání pizza kamene nezbytné. Místo něj můžete použít plech na pečení bez okraje, ale je to mnohem obtížnější. Standardní lopatka na pizzu $21

Chcete-li svou hru na pizzu trochu vylepšit, vyzkoušejte tuto dopravníkovou lopatku na pizzu! Velmi usnadňuje posun pizzy na pizza kámen a z něj. Dopravníková loupačka na pizzu $57

Jaký je nejlepší kámen na pizzu

Kámen na pizzu

Chcete-li připravit opravdu, ale opravdu dobrou domácí pizzu, musíte mít kámen na pizzu! Předehřejete si troubu s kamenem na pizzu uvnitř, díky němuž je pak kůrka pizzy dokonale křupavá. Kulatý kámen na pizzu 36 dolarů

Související: Kámen na pizzu je určen k pečení pizzy: Který kámen na pizzu je nejlepší? | Jak čistit kámen na pizzu

Naše oblíbené recepty na pizzu

S doslova tisíci kombinacemi pizzových náplní existuje nekonečné množství pizz, které můžete podávat na své pizza party. Zde je několik našich oblíbených receptů na pizza polevy! Nebo můžete uspořádat večírek s názvem Vyrobte si vlastní pizzu: viz níže.

  • Dokonalá neapolská pizza
  • Bílá pizza s vejcem
  • Nejlepší pizza Margherita
  • Pikantní vegetariánská pizza Diavola
  • Pesto pizza
  • Vůbec nejlepší tacos pizza
  • Zeleninová pizza s avokádem
  • Mexická pizza
  • .

  • Řecká pizza
  • Kale &Pistáciová pizza
  • Thajská kari pizza
  • Náš nejlepší veganský recept na pizzu
Pizza party

Připravte si vlastní pizza party

Místo toho, abyste si na pizza party připravili spoustu různých příchutí pizzy, proč nenechat své hosty, aby se zapojili do zábavy, a neudělat si vlastní pizza party? Takto můžete mít jen hromadu pizzových příloh a nechat hosty rozhodnout, co by chtěli přidat. Zde je několik nápadů na polevy, které můžete mít po ruce: Nejlepší domácí omáčka na pizzu, bazalkové pesto, olivový olej na potírání

  • Sýr mozzarella
  • Sýr feta, kozí sýr, sýr burrata, parmazán nebo sýr pecorino
  • Nakrájené špenátové listy, nakrájené papriky, nakrájená červená cibule, rajčata nakrájená na tenké plátky, avokádo
  • Olivy, pečené zavařené červené papriky, artyčoky
  • Sauté žampiony
  • Čerstvá bazalka, čerstvý tymián nebo čerstvé oregano
  • Recept na nakrájený salát | Ředkvičkový salát
    Redkvičkový nakrájený salát se hodí na pizza party

    Předkrmy na pizza party

    Jakmile máte rozhodnuto o veškerém vybavení a náplních na pizzu: Jaké předkrmy na pizza party? Zde je několik salátů a předkrmů, které by se na pizza party skvěle hodily:

    • Zdravý řecký jogurtový rančový dip a zelenina
    • Klasický hummus nebo zářivě zelený hummus a zelenina
    • Salát Burrata s rukolou a rajčaty
    • Slavná rajčata. Dip s grilovaným chlebem
    • Jahodový salát s balzamikovou zálivkou
    • Recept na ředkvičkový sekaný salát

    Přílohy na pizza party

    A co přílohy? Podívejte se na našich 10 nejlepších příloh k pizze. Obsahuje také konkrétní párování pro některé z našich oblíbených receptů na pizzu.

    Tisk

    ikona hodin ikona příborů ikona vlajky ikona složky ikonainstagramu ikona instagramu ikona pinterestu ikona pinterestu ikonafacebooku ikona facebooku ikona tisku ikona čtverců ikona srdce ikona srdce plné srdce plné ikona

    Popis

    Chcete uspořádat pizza party? Kuchaři po celém světě se shodují: toto je nejlepší recept na těsto na pizzu! Je to důvěryhodný zdroj informací, jak připravit těsto na pizzu s dokonalou žvýkací strukturou – pokaždé.

    Pro nejlepší možné těsto na pizzu doporučujeme tento kámen na pizzu. Zde je důvod, proč ho milujeme.

    Složení

    Váha1x2x3x

    • 500 gramů* Tipo 00 nebo vše-.účelové mouky (3 1/3 šálku)
    • 8 gramů instantního nebo aktivního sušeného droždí (2 čajové lžičky)
    • 7 gramů košer soli (1 čajová lžička)
    • 338 gramů teplé vody (1 1/4 šálků + 3 lžíce)
    • 13 gramů olivového oleje (1 lžíce)

    Návod

    1. Spojte mouku, sůl a droždí v míse nebo v míse stojanového mixéru. Promíchejte je, aby se spojily. Přidejte vodu a olivový olej a míchejte, dokud nevznikne vláčné těsto. Vyklopte těsto na pomoučněnou plochu.
    2. Těsto uhněťte tak, že na něj zatlačíte spodní částí dlaně a poté ho zformujete do koule. Pokračujte v hnětení po dobu 8 minut, dokud těsto nebude na dotek polštářovité a nebude mít hladký, pružný povrch. Pokud je těsto velmi lepivé, přidejte během hnětení malé množství mouky. Případně: Připojte hnětací hák ke stojanovému mixéru a spusťte mixér na středně nízké otáčky, poté nechte mixér hníst 8 minut.
    3. Po dokončení hnětení rozdělte těsto na 3 stejné díly. Každou polovinu opatrně vytvarujte pomocí pomoučených rukou do tvaru bulky (koule) tak, že těsto přeložíte pod sebe. Každou bulku položte na pomoučený povrch a těsto potřete trochou olivového oleje, aby zůstalo vlhké. Všechny bulky přikryjte vlhkou utěrkou a nechte je kynout, dokud nezdvojnásobí svou velikost, přibližně 45 minut až 1 hodinu.
    4. Těsto lze použít okamžitě. Pro dosažení NEJLEPŠÍ chuti však těsto přendejte do samostatných uzavřených nádob, dostatečně velkých na to, aby se těsto opět zdvojnásobilo, a uložte je na 2 až 3 dny do chladničky. (S Alexem to neděláme vždy, ale snažíme se o to, když je to možné, protože díky tomu má těsto výrazně oříškovou, jedinečnou chuť, která je opravdu nejlepší domácí těsto na pizzu, jaké jste kdy jedli).
    5. **Pokud těsto používáte po zchlazení:
    6. Těsto v den podávání vyjměte z nádob, položte ho na lehce pomoučený povrch přikrytý utěrkou a nechte ho před roztažením 30 až 45 minut ohřát na pokojovou teplotu.
    7. Chcete-li těsto roztáhnout, položte ho na lehce pomoučený povrch a jemně ho stlačte do kruhu, několikrát ho obraťte a přidejte špetku mouky, pokud se příliš lepí. Jakmile získáte asi osmipalcový kruh, zvedněte těsto a jemně ho přetáhněte přes klouby obou rukou. Pomalu jím otáčejte a nechte ho gravitací roztáhnout do kruhu o průměru asi 11 palců. Těsto nepřetěžujte ani nepřehýbejte. Pokud se těsto začne vzpírat natahování, položte ho a nechte několik minut odpočinout, pak se bude natahovat snadněji.
    8. Pizzu pečeme při teplotě 500 F a pomocí škrabky na pizzu ji přeneseme na předehřátý pizza kámen v troubě: doba pečení je asi 5 až 7 minut. Pokyny k pečení najdete v našich příspěvcích s recepty na pizzu.

    Poznámky

    *Používání potravinářské váhy vám zajistí vždy konzistentní výsledky! My používáme tuto.

    Z této velikosti těsta můžete připravit 6 osobních pizz nebo 3 střední pizzy. Pokud děláte osobní pizzy, můžete připravovat 2 najednou na kameni na pizzu. Nebo je upečte na objednávku!

    • Kategorie: Pizzy na objednávku:
    • Hlavní jídla
    • Způsob přípravy: Pizzu připravte na míru, abyste mohli připravit pizzu:

    Předplaťte si zdarma týdenní recepty & více!

    O autorech

    Sonja Overhiser

    Autorka kuchařek a spisovatelka

    Sonja Overhiser je autorkou knihy Pretty Simple Cooking, která byla označena za jednu z nejlepších zdravých kuchařek roku 2018. Je moderátorkou podcastu o jídle Small Bites a zakladatelkou blogu o jídle A Couple Cooks. Sonja, která se objevuje v pořadech TODAY Show a Bon Appetit, se snaží inspirovat k dobrodružnému stravování, aby byl svět o jedno sousto lepší.

    Alex Overhiser

    Autor kuchařek a fotograf

    Alex Overhiser je uznávaný fotograf a autor knih o jídle z Indianapolis. Je moderátorem podcastu o jídle Small Bites a zakladatelem webových stránek s recepty A Couple Cooks. Alex je autorem knihy Pretty Simple Cooking, kterou časopis Epicurious označil za jednu z nejlepších vegetariánských kuchařek.

    .

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.