Kliknutím na obrázek pizzy zobrazíte větší obrázek

Toto je standardní pizza Fricano’s EBA čerstvě vytažená z pece. Everything But Anchovies (Pepperoni, italská klobása, houby &zelená paprika) nebo pro mnohé známější jako „EBA“. Zákazníci více než 30 let si stále myslí, že je to jediný styl, který děláme, protože je to tak oblíbené přání. Existují však i další možnosti. Jakákoli kombinace pěti náplní bude mít za následek jen malou odchylku od ostatních, ale vždy jedinečnou a lahodnou chuť pizzy Fricano’s.

Úžasný, zvětšený obrázek koláče pizzy Pepperoni, klobása, extra omáčka.

Podívejte se zblízka na kůrku a sýr, Zakladatel Gus Fricano řekl: „Křupavé spálené okraje mě proslavily.“

8 pizz v peci. Doug Fricano pečlivě kontroluje pizzy, zda jsou hotové. Pizzy se otáčejí, aby se rovnoměrně a důkladně propekly a nepřipálily. Můžete se spolehnout, že pokaždé dostanete perfektní pizzu Fricano’s, protože Doug je na hotovou pizzu velmi pyšný a opravdu se mu daří servírovat ty nejlepší pizzy, jaké může.

Pizza Fricano’s s Sausage and Mushroom. Místo kráječe na pizzu používáme nůžky, protože se nám s nimi pracuje mnohem lépe.

Pizza Fricano’s s obyčejným sýrem. Jedná se o velmi oblíbené přání, zejména u dětí. Klikněte na obrázek a zvětšete si ho, abyste na vlastní oči viděli kvalitu
sýra. Sami se můžete přesvědčit o kvalitě, kterou Fricano’s používají a na kterou jsou hrdí již 60 let.

Pizza Fricano’s s feferonkami a italskou klobásou. To je také velmi oblíbené přání.

Doug rychle pochválí svou posádku 30-40 tvrdě pracujících zaměstnanců, které najal z okolních čtvrtí, za to, že odvádějí tak dobrou práci při stavbě těchto fantastických pizz a tak dobře spolupracují s ním a jeho zákazníky.

Těžko uvěřit, že vypadají tak nevinně, než jsou upečené.

Kůrka

Na tomto obrázku, zejména vlevo od středu, je vidět tloušťka velmi tenké kůrky, která je jedním z nejdůležitějších aspektů této úžasné pizzy. Vločková tenká kůrka je zespodu opečená a nahoře se spojuje s omáčkou v místě, kde se setkává se sýrem a oleji. Textura je křupavá, propečená, pevná, nikdy nerozmočená a snadno se žvýká. Přestože je kůrka velmi tenká, je dostatečně pevná, aby udržela svou váhu, aniž by se při zvednutí plátku ohnula.

Omáčka

Úžasná omáčka zvýrazňuje kůrku, sýr a ostatní polevy, protože se během krátkého syčení v peci zapeče s celým pizza koláčem. Když si objednáte omáčku navíc, dáme ji na vrch pizzy, ale můžete si vyžádat, aby se omáčka navíc dala pod sýr s běžným vrstvením omáčky
Sýr

Zhnědlý sýr (většina zákazníků ho miluje, i když se sýr připeče k vnějšímu okraji kůrky) je prý jednou z nejlepších částí. Sýr není příliš žilnatý, protože je důkladně propečený a oddělený od olejů a nasáklý omáčkou.
Přílohy jsou té nejvyšší kvality.

Italská klobása je namíchaná a ochucená přímo v podniku.
Peprikony jsou příjemně pikantní.
Dovážené houby jsou velké a bohaté.
Zelená paprika je jemně nakrájená a čerstvá.
Ančovičky jsou vždy čerstvé a rovněž dovážené ze Středomoří.

Cibule není k dispozici, i když si ji mnozí noví zákazníci žádají. Není nutné, aby na pizze Fricano’s byla cibule, protože poškozuje chuť, a našich pět příloh je vše, co je potřeba k vytvoření pizzy špičkové kvality.

Koření. „Ptačí semínko“

Zvětšený detailní pohled na pizzu pouze se sýrem. Ptačí semínko je vidět jako zelené skvrnky.

Naše pizzy jsou doplněny kombinací doplňujících koření, které naši zákazníci nazývají ptačí semínko (ve skutečnosti se ptačímu semínku vůbec nepodobá, jsou to spíše vločky než semínko.) Frázi „ptačí semínko“ vymyslela před lety Gusova sestra Genevieve a od té doby se vžila.

Pizza Fricano’s se vším všudy (včetně ančoviček, přesně tak, jak to mají rádi v Palermu na Sicílii)

.