Nesporně existuje obrovské množství kofeinových nápojů.

Všechny mezi sebou soupeří o vaši pozornost a nyní jsou na bitevním poli Frappuccino VS cappuccino. Existuje poměrně dost odlišností, které tyto dva druhy oproti sobě mají.

Chystám se odpovědět na nejčastější otázky týkající se rozdílů mezi cappuccinem a frappuccinem. Které z nich je silnější? Jsou oba nápoje založené na espressu? Existuje horké frappuccino nebo ledové cappuccino? Jsou tyto oblíbené nápoje vždy připravovány z kávy? Co je na nich tak zvláštního a mohli byste najít pravé frappuccino nebo cappuccino pouze ve Starbucks?

Přestaneme ztrácet čas a přejdeme k věci.

Frappuccino versus Cappuccino – co je od sebe dělí?

Mezi cappuccinem a frappuccinem není jen jeden rozdíl. Je jich hned několik, takže jakmile na ně přijdete, snadno tyto nápoje od sebe rozeznáte. Zde je tedy srovnání frappuccina a cappuccina:

Cappuccino je italský horký nápoj na bázi espressa, který se obvykle připravuje z 1 dávky espressa a stejného množství mléčné mikropěny a napařeného mléka. Jeho standardní velikost se pohybuje mezi 5 fl oz (150 ml) a 6 fl oz (180 ml). Frappuccino je ochranná známka studeného nápoje, kterou získala společnost Starbucks, a v podstatě se vyrábí ze směsi kávy, mléka, cukru a ledu, která projde mixérem. Frappuccino má objem od 12 fl oz (350 ml) do 24 fl oz (700 ml). K dnešnímu dni existuje velké množství různých nápojů Frappuccino, včetně některých, které neobsahují espresso ani žádný jiný druh kávy. Rozdíl mezi frappuccinem a cappuccinem tedy nespočívá pouze v jejich teplotě, ale také ve velikosti, složení, kaloriích a obsahu kofeinu.

Tady je příklad vizuálního rozdílu:

Nejčastěji je první z nich doplněno šlehačkou a dalšími polevami, jako je moka poleva a čokoládové kudrlinky. Zde na fotografii vidíte vysoké karamelové frappuccino se šlehačkou a karamelovou polevou navrchu:

Existuje mnoho různých nápojů Frappuccino připravovaných s různě ochucenými sirupy a omáčkami Starbucks a počet kombinací, které můžete vytvořit, se zdá být nekonečný.

Rozmanitost najdete i co se týče mléka – obvykle je plnotučné, ale můžete ho mít odtučněné, rostlinné nebo ho dokonce nahradit tučnou smetanou.

Všeobecně platí, že pokud jde o cappuccino, není toho tolik, co byste mohli změnit. Samozřejmě můžete zvolit cappuccino bez kofeinu nebo cappuccino z rostlinného mléka.

Jinak je hlavní rozmanitost mezi takovými espresso nápoji v latte art, které se na nich vyrábí. Toto barevné cappuccino, které vidíte na fotografii, je toho skvělým příkladem:

Neměly by oba obsahovat espresso?“

Tyto dva nápoje se ve své podstatě v mnohém liší.

Pravé cappuccino se připravuje z dávky espressa, která vychází z kávovaru horká.

Při přidání do chladivého frappuccina horká káva rozpustí namíchaný led a změní strukturu nápoje a celkový pocit v ústech.

Proto Starbucks přišel s praženou kávou Frappuccino (známou také jako Frap Roast), což je v podstatě instantní kávový prášek speciálně vyrobený pro takový studený nápoj.

Tento prášek se smíchá s vodou a vytvoří silnou a poměrně hořkou kávovou tekutinu, která doplňuje všechny ostatní složky.

Každé Frappuccino obsahuje určitý počet pumpiček Frap roast.

Například v šálku Venti obvykle dostanete do nápoje 4 pumpičky.

Vždy můžete požádat o méně nebo více pumpiček nebo je nahradit jedním či dvěma panáky espressa, čímž by se změnila viskozita a chuť Frappuccina.

Bude o něco sladší, nebudete cítit tolik hořkosti a snáze projde brčkem.

Některé varianty v nabídce obsahují jak espresso, tak Frap Roast, například Espresso Frappuccino.

Jen vězte, že pokud chcete Frappuccino bez kofeinu – mělo by být připraveno z bezkofeinového espressa, protože nic takového jako Frap Roast bez kofeinu neexistuje.

Porovnání obsahu kofeinu

Je dobré vědět, které z nich – cappuccino nebo Starbucks Frappuccino je silnější. Existují dvě řady Frappuccina – Coffee Frappuccino a Crème Frappuccino. Druhá jmenovaná neobsahuje vůbec žádnou kávu. Například jahodové a vanilkové Crème Frappuccino neobsahují žádnou kávu, takže se nemusíte obávat nervozity, pokud si vyberete jeden z těchto nápojů.

Pokud se rozhodnete pro něco ze seznamu kávové řady, skončíte spíše u nápoje s vyšším obsahem kofeinu než u standardního cappuccina. Jeden šálek espressa obvykle obsahuje přibližně 65 – 70 mg kofeinu. Cappuccino se obvykle připravuje jen s jedním z nich. Obsah kofeinu ve frappuccinu se pohybuje mezi 65 mg a 185 mg. Záleží na počtu pražených pumpiček Frap, přidaných espresso shotů a zvolené velikosti šálku.

Dá se však s jistotou říci, že pokud obvykle volíte Grande a neprovádíte žádné úpravy původního receptu, skončíte s Frappuccinem, které má více kofeinu než standardní cappuccino.

A co ledové cappuccino?

Starbucks nyní nabízí něco, co se nazývá ledové cappuccino.

Připravuje se z mléka smíchaného s 1 až 2 panáky espressa, ledu a doplněného studenou mléčnou pěnou. Můžete přidat některý ze svých oblíbených sirupů nebo omáček a upravit si ji podle své chuti.

Na rozdíl od frappuccina neprochází ledové cappuccino mixérem, vždy se připravuje z espressa, nikoli z Frap Roast, a má výrazně odlišný pocit v ústech.

Ledové cappuccino není tak sladké a je skvělou alternativou pro ty z vás, kteří v létě hledají jednoduchou studenou kávu.

Stejně jako běžné cappuccino můžete ledové cappuccino najít připravené i v jiných kavárnách, kavárnách, restauracích apod.

Někde mléko napění pomocí parní hůlky a horkou pěnu přidají až na vrchol zmrzlé cappuccinové směsi.

Frappuccino naproti tomu najdete pouze ve Starbucks.

Horké frappuccino neexistuje, protože jeho název pochází ze slova frappè, které ve francouzštině znamená „chlazený“ nebo „ledový“ (při popisu nápoje). Pokud hledáte alternativu horkého frappuccina, řekl bych, že objednání moka nebo ochuceného latté jsou obě bezpečné volby.

Které z nich si vybrat?

Hádám, že pro většinu z vás nebude těžké vybrat si jedno nebo druhé.

Rozhodnout se, zda si objednat frappuccino nebo cappuccino, by mělo být snadné, když znáte všechny rozdíly, které jsem zmínil.

Aby to bylo ještě jednodušší, řekl bych, že pokud hledáte klasický espresso nápoj, který vám dodá kofeinový náboj a příliš nezvýší váš denní příjem kalorií, zvolte to druhé.

Kávové frappuccino je skvělou volbou, pokud hledáte osvěžující viskóznější kofeinový nápoj, který je sladký.

Může vám posloužit i jako dezert na cestách. Ledové cappuccino je také skvělou alternativou, když se rozhodnete pro jednoduchý chladivý nápoj espresso.

Souboj frappuccina a cappuccina tedy končí nerozhodně.