Po většinu roku je mým nápojem volby sklenka plného vína nebo osvěžující láhev či pivo, ale při výjimečných příležitostech rád sáhnu do skříňky s alkoholem. Občas, po obzvlášť namáhavém dni v práci, to ventiluji sklenkou skotské. Ne často, ale občas ano. Navíc bydlím s mužem, který si docela potrpí na svůj tvrdý bar, takže máme vždycky po ruce různé lahve whisky/rum/tequily.

*Poznámka na okraj: nedávno jsem se s někým dostal do diskuse o pojmu „tvrdý bar“. Celý život říkám alkoholu „tvrdý bar“, ale zřejmě to není známý termín! Huh!

Jsou však chvíle, kdy se hodí dobrý koktejl. Kdykoli jsem u tchánovců na večeři, vždycky mě obdarují nějakým ovocným nápojem San Pellegrino / tequila fusion, u kterého mám pocit, že ležím na pláži v Mexiku. Na dobrém koktejlu je prostě něco, co působí zábavně (i když mu chybí malý slunečník).

Zejména o svátcích, kdy víno a pivo nahradí svařené mošty, rum s vaječným koňakem nebo sváteční sangrie. A teď ještě k tomu seznamu? Bílý ruský s vaječným koňakem.

Když do Vánoc zbývá pouhých 11 dní, můžete se vsadit, že tohle bude na mém seznamu svátečních pochoutek!

Klasický bílý ruský se připravuje z vodky, kávového likéru a smetany. Je to požitkářský koktejl připomínající dezert, který se jemně popíjí u praskajícího ohně. Je to studený nápoj, ale i tak je útulný a určitě vás zahřeje zevnitř.

Aby tento nápoj působil slavnostně, použila jsem místo smetany vaječný koňak. Chutná to trochu jako latté s vaječným koňakem, ale s několika dalšími přísadami, díky kterým to jde pěkně hladce. Věřte mi. Přidala jsem trochu víc vaječného likéru a kávového likéru než do tradičního receptu na bílý ruský likér, protože mám tu chuť raději.

Jen poznámka, na rozdíl od tradičních nápojů, kde se chlast nalévá na kostky ledu, u tohoto nápoje budete chtít kostky ledu přidat až poté, co smícháte chlast s vaječným likérem. Protože je to tak krémové, že je potřeba dost míchání, aby se vše smíchalo dohromady, a kostky ledu by jen překážely.

Dobrý den, přátelé! Je sice teprve pondělí, ale to neznamená, že si nemůžeme dopřát! Jsou přece svátky…

.