Cyklamát sodný
Cyklamát byl objeven v roce 1937 na Illinoiské univerzitě postgraduálním studentem Michaelem Švédou. Sveda pracoval v laboratoři na syntéze léku proti horečce. Odložil cigaretu na laboratorní stůl, a když si ji znovu vložil do úst, objevil sladkou chuť cyklamátu.
Patent na cyklamát koupila společnost DuPont, ale později ho prodala laboratořím Abbott, které provedly potřebné studie a v roce 1950 podaly žádost o nový lék. Společnost Abbott měla v úmyslu používat cyklamát k maskování hořkosti některých léků, jako jsou antibiotika a pentobarbital. V roce 1958 jej americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv označil jako GRAS (Generally Recognized as Safe). Cyklamát byl uváděn na trh ve formě tablet pro diabetiky jako alternativní sladidlo do tablet a také v tekuté formě. Vzhledem k tomu, že cyklamát je tepelně stabilní, byl a je uváděn na trh jako vhodný pro použití při vaření a pečení.
V roce 1966 bylo ve studii uvedeno, že některé střevní bakterie mohou desulfonovat cyklamát za vzniku cyklohexylaminu, sloučeniny podezřelé z určité chronické toxicity u zvířat. Výsledkem dalšího výzkumu byla studie z roku 1969, která zjistila, že běžná směs cyklamátu a sacharinu v poměru 10:1 zvyšuje výskyt rakoviny močového měchýře u potkanů. Zveřejněná studie ukazovala, že u osmi z 240 potkanů krmených směsí sacharinu a cyklamátů v množství odpovídajícím lidem požívajícím 550 plechovek dietní limonády denně se objevily nádory močového měchýře.
Prodej se nadále rozšiřoval a v roce 1969 dosáhl roční prodej cyklamátu 1 miliardy dolarů, což zvýšilo tlak orgánů dohlížejících na veřejnou bezpečnost na omezení používání cyklamátu. V říjnu 1969 ministr zdravotnictví, školství & sociální péče Robert Finch obcházel komisaře Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv Herberta L. Leye ml,
Laboratoře Abbott prohlásily, že jejich vlastní studie nebyly schopny reprodukovat výsledky studie z roku 1969, ačkoli zůstaly k dispozici pro omezené použití v dietních výrobcích s dodatečným označením; v říjnu 1970 FDA pod vedením nového komisaře zcela zakázal cyklamát ve všech potravinách a lécích ve Spojených státech.
Laboratoře Abbott prohlásily, že jejich vlastní studie nebyly schopny reprodukovat výsledky studie z roku 1969, a v roce 1973 společnost Abbott požádala FDA o zrušení zákazu cyklamátu. Tuto petici nakonec v roce 1980 zamítl komisař FDA Jere Goyan. Společnost Abbott Labs společně s Calorie Control Council (politická lobby zastupující průmysl dietních potravin) podala v roce 1982 druhou petici. Ačkoli FDA prohlásil, že na základě přezkoumání všech dostupných důkazů se cyklamát neprokázal jako karcinogen u myší nebo potkanů, cyklamát je v USA nadále zakázán v potravinářských výrobcích. Petice je nyní odložena, avšak není aktivně projednávána. Není jasné, zda je to na žádost společnosti Abbott Labs, nebo proto, že FDA považuje petici za nedostatečnou.
V roce 2000 byla publikována práce popisující výsledky 24 let trvajícího pokusu, při kterém bylo 16 opic krmeno běžnou stravou a 21 opic dostávalo buď 100, nebo 500 mg/kg cyklamátu denně; vyšší dávka odpovídá asi 30 plechovkám dietního nápoje. U dvou opic s vysokou dávkou a jedné opice s nižší dávkou byla zjištěna zhoubná rakovina, u každé z nich jiný druh rakoviny, a u tří opic byly nalezeny nezhoubné nádory. Autoři dospěli k závěru, že studie neprokázala, že by cyklamát byl karcinogenní, protože všechny druhy rakoviny byly odlišné a nebylo možné spojit cyklamát s každým z nich. Látka nevykazovala žádné vlastnosti poškozující DNA v testech na opravu DNA.