Tyto cuketové muffiny s ovesnými vločkami používají strouhanou cuketu, skořici a hnědý cukr. Jsou plné chuti a nikdo nepozná, že mu podáváte zeleninu!

Cuketové muffiny s ovesnou kaší

Obvykle se v této fázi sezóny topím v cuketách ze zahrady, ale letos jsme se rozhodli žádné nesázet.

V minulých letech bylo s dýňovými brouky a révokazem tak zle, že jsme se rozhodli dát si rok pauzu. Kromě toho mám v mrazáku ještě několik pytlů rozdrcených cuket z loňska, takže jsme v pohodě.

Jen proto, že je letos nepěstuji, neznamená, že mým čtenářům nevytékají z uší, a proto se s vámi dnes dělím o další cuketový recept.

Vím, že si zamilujete tyto cuketové muffiny s ovesnou kaší, které z rozdrobené cukety, skořice, ovesných vloček a hnědého cukru vytvoří lahodný rychlý chléb, na kterém si určitě pochutnáte vy i vaše rodina.

Pokud máte tuny cuket, se kterými nevíte co dělat, určitě se podívejte na mé další jednoduché recepty níže. Šťastné pečení, přátelé!

Chcete další rychlé a snadné cuketové recepty? Zde jsou některé z mých oblíbených:

• • Cuketový chléb s dvojitou čokoládou
  • Cuketové muffiny s řeckým jogurtem
  • Cuketové lívance po staru
  • Cuketová sýrová rýže
  • Letní sklizeň v troubě-Pečená zelenina
  • Grilované cuketové balíčky ve fólii

Sledujte stránky Graceful Little Honey Bee:
Pinterest | Facebook | Instagram | YouTube

Jak připravit cuketové muffiny s ovesnými vločkami:

Předehřejte troubu na 350 stupňů a vyložte formu na muffiny s 12 košíčky. (volitelné)

Ve střední míse smíchejte cuketu, hnědý cukr, cukr, rostlinný olej, vejce a vanilku.

V samostatné míse smíchejte mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici.

Přidejte mokré přísady k suchým a promíchejte, dokud se dobře nespojí.

Těsto naberte do formy na muffiny a každý košíček naplňte do 2/3.

Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá.

Vychladnout ve formě po dobu 10 minut, poté vyjmout muffiny z formy a nechat je zcela vychladnout na drátěné chladicí mřížce.