Co jsou to datle bez pecek?

Ať už jste vyhlášený gurmán, jedlík zaměřený na zdraví nebo něco mezi tím, pravděpodobně jste o datlích alespoň slyšeli. Bohužel, kromě názvu a faktu, že se jedná o nějaký druh ovoce, toho asi moc nevíte.

Nic si z toho nedělejte. Jsme tu, abychom vám pomohli se v tom zorientovat, protože přicházíte o jednu z nejúžasnějších (a nedoceněných) pochutin na Zemi. Čtěte dále a dozvíte se vše, co potřebujete vědět o datlích bez pecky, včetně toho, jak se liší od ostatních datlí, jak chutnají, jaké mají výhody a nevýhody a jak je zařadit do zdravého a pestrého jídelníčku.

Takže, co přesně jsou datle bez pecky?

Datle bez pecky jsou v podstatě jen datle, kterým byly odstraněny pecky (nebo semínka) pro lepší strukturu a snadnější svačinu. Často si můžete koupit datle již bez pecky, ale pecku můžete snadno odstranit i doma, a to tak, že datli podélně rozkrojíte malým vykrajovacím nožem.

Datle pocházejí z datlovníku a jsou druhem tropického ovoce. Na rozdíl od mnoha sušených plodů, které můžete najít v regálech supermarketů, však nejsou zcela dehydrované, a proto je tradičně třeba je uchovávat na chladném a suchém místě nebo v chladu.

Nejběžnější datle jsou odrůda zvaná Deglet Noor, která bývá pevnější, silnější a menší než ostatní odrůdy. Mají trochu sušší strukturu a nejsou tak sladké jako odrůdy, jako jsou datle Medjool, ale přesto jsou sladké a bohaté. Pokud se nás ptáte, říkáme, že medjool jsou ideální volbou pro mlsání nebo pro použití v dezertech! Proto se o nich také často setkáte, pokud hledáte zdravější náhradu cukru.

Jak chutnají?

Jak již bylo zmíněno, datle bez pecky jsou sladké a výrazně žvýkavé. Kromě této bezprostřední sladkosti mají také bohatou, téměř karamelovou chuť, díky které je lidé nazývají „přírodními cukrovinkami“.

V mnoha ohledech si díky své sladké ovocné chuti zaslouží přirovnání k rozinkám, ačkoli mají také jistou podobnost s fíky a sušenými švestkami. Proč? Navzdory svému sušenému vzhledu a sníženému obsahu vlhkosti mají „marmeládovou chuť“, která lidi často překvapí. Jsou lepkavé a chutné a dokáží uspokojit i ty nejobtížněji uspokojitelné mlsouny.

Přínosy datlí bez pecky

Přestože jsou přirozeně sladké, mají datle bez pecky ve skutečnosti obrovské množství zdraví prospěšných látek, které z nich dělají skvělý doplněk každé vyvážené stravy!

Mají skvělý výživový obsah

Ačkoli většina ovoce obsahuje některé důležité živiny, datle mají ještě lepší výživový profil než mnohé jiné. Pouhá 100gramová porce nám poskytuje 20 % denní dávky draslíku, 18 % denní dávky mědi a 7 gramů vlákniny, takže datle bez pecek jsou skvělým způsobem, jak dodat tělu to, co potřebuje k tomu, aby fungovalo co nejlépe.

Mají vysoký obsah antioxidantů

Datle nám také poskytují vysoké množství ochranných látek, kterým říkáme antioxidanty! Tyto antioxidanty nás v podstatě chrání před volnými radikály způsobujícími nemoci a v datlích bez pecky je jich spousta, včetně flavonoidů, karotenoidů a kyseliny fenolové.

To znamená, že vaše lahodná složka svačiny nebo jídla může potenciálně pomoci snížit riziko cukrovky, rakoviny, srdečních onemocnění a dalších. Skvělé benefity a chuť? To nám zní jako dobrá nabídka.

Mohou zlepšit zdraví kostí

Téměř každý, kdo dbá na své zdraví, ví, že vitamin D a vápník jsou pro dobré zdraví kostí nezbytné. Nezbytné jsou však i další vitaminy a minerální látky a mnoho z nich je obsaženo v datlích, a to jak v peckách, tak v celých.

Týká se to zejména hořčíku a mědi, které hrají významnou roli v pevnosti a hustotě kostí. Naštěstí jsou na ně datle bohaté a jako takové mohou pomoci při vytváření silných kostí a odvrácení možnosti pozdější osteoporózy.

Pomáhají trávení a zlepšují zácpu

Není divu, že mnoho lidí, kteří se stravují typicky západním způsobem, trpí trávením a žaludečními problémy. Díky všem vysoce zpracovaným potravinám a nedostatku vlákniny je pro tělo obtížné zbavit se účinným způsobem odpadních látek.

Datle díky vysokému množství vlákniny pomáhají zmírnit některé z těchto problémů! Takže až budete příště bojovat se zácpou, zařaďte třeba datle do nějakého dobrého pokrmu! Vaše tělo vám poděkuje.

Skvěle se hodí do koktejlů, pečiva a dalších pokrmů!

Drobné datle jsou hned po vybalení z krabice připraveny k použití do koktejlů, sušenek, koláčků nebo jiného vašeho oblíbeného receptu! Nemusíte trávit žádný čas navíc odstraňováním pecek.

Jsou nejlepším přírodním sladidlem!

Pokud hledáte alternativní způsob, jak osladit kávu, čaj, koktejly, salátové dresinky nebo cokoli jiného, jsou datle bez pecky tím nejlepším přírodním sladidlem.

Když rozmixujete pěknou várku šťavnatých bio datlí medjool, získáte lahodný datlový sirup, který je ideální téměř do každého receptu. Nebo můžete pár kroků přeskočit a objednat si náš datlový sirup Joolie! 😉

Samozřejmě je vždy důležité mít na paměti, že sladkosti by se měly konzumovat s mírou. Dokonce i datle medjool!

Zařazení datlí bez pecky do jídelníčku

Pokud jste četli dál a rozhodli jste se, že datle bez pecky jsou tak úžasné, jak si myslíme, že jsou, pak vás jistě bude zajímat, jak je zařadit do svého plánu zdravého stravování. No, můžete je použít asi jakýmkoli způsobem, který si dokážete představit!

Jedním z nejjednodušších způsobů jejich použití (a jedním z nejchutnějších!) je začlenit je do zdravějších dezertů. Jsou naprosto fantastické v sušenkách, koláčích, tyčinkách a dalších. Jsou také opravdu skvělé v brownies a fondánu.

Hledáte něco konkrétnějšího? Zde je několik našich oblíbených receptů na snadné datlové brownies a také recepty na datlové sušenky. Až je vyzkoušíte, určitě nám dejte vědět, jak vám chutnají.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení však datle bez pecky nejsou dobré jen do sladkých, čokoládových cukrovinek. Stejně tak mají datle své místo v předkrmech, obědech a dezertech, kde slouží jako skvělý kontrast ke slanějším chutím.

Příště, až budete zkoušet připravit svěží salát, vydatné kari nebo něco úplně jiného, zkuste do něj zakomponovat několik datlí bez pecek. Sladkost datlí se postará o větší hloubku chuti. Skvělým způsobem je také plnit datle nádivkou. Pravděpodobně bychom varovali před jejich použitím při pečení chleba, ale co, je to na vás.“

Závěr

Příroda je krásná a poskytuje nám tolik lahodných potravin, které můžeme prozkoumat, a datle jsou jednou z nich! Datle bez pecky jsou prostě o to lepší, že se rovnají lepší struktuře a snadnějšímu žvýkání.

Datle bez pecky nebo celé; Medjool, Deglet Noor, Barhi nebo některá z dalších stovek odrůd; konzumované v jídle nebo jako samostatná svačinka, datle jsou vynikající. Jsou také skvělým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, které mohou vést ke zdravějšímu a spokojenějšímu životu.

Ať už je budete konzumovat v chutné bábovce, ovesné kaši nebo v mimořádně pikantním dušeném pokrmu, budete si pochutnávat. Stejně jako u jiných potravin je však jezte s mírou a zvažte své dietní/zdravotní potřeby. A samozřejmě si pochutnejte! To, že jsou výživné, neznamená, že nejsou chutné.

.