Byly studovány fyzikální vlastnosti lusků a semen, proximátní složení, různé frakcionace proteinů, SDS-PAGE analýza proteinů, složení aminokyselin, obsah škrobu, profily mastných kyselin a různé antimetabolické látky Gila bean (Entada phaseoloides Merrill). Délka lusků a počet semen v lusku se pohybovaly od 55 do 90 cm, resp. od 5 do 11 semen. Jádro tvořilo 66,1 % hmotnosti semen (18,41 ± 1,14 g). Jádra semen obsahovala 256,7 g kg-1 hrubého proteinu, 108,1 g kg-1 lipidů, 27,3 g kg-1 popela a vysoký obsah sacharidů (585,7 g kg-1). Obsah draslíku, fosforu, zinku a železa byl podobný jako u konvenčních luštěnin. Z různých bílkovinných frakcí semenných jader tvořily hlavní zásobní bílkoviny albuminy (69,7 %). Jádrové bílkoviny byly bohaté na esenciální aminokyseliny, zejména aminokyseliny obsahující síru, a jejich hodnoty se zdály být vyšší než referenční bílkoviny FAO/WHO (1990) pro 2-5leté rostoucí dítě a sóju a srovnatelné se slepičím vejcem. Lipidy semenných jader obsahovaly vysoké množství nenasycených mastných kyselin, kyseliny olejové a linolové, které tvořily 83 % všech získaných mastných kyselin. Jádro vykazovalo vysokou aktivitu inhibitorů trypsinu a chymotrypsinu (96,65 mg TI g-1 a 30,02 CIU mg-1 vzorku) a kromě toho obsahovalo fenolické látky, kyselinu fytovou, lektiny a oligosacharidy. Další významnou toxickou složkou byla identifikována skupina triterpenoidních saponinů (3,21 %), které měly vysokou hemolytickou aktivitu (HeU) vůči erytrocytům skotu a způsobovaly vysokou mortalitu ryb. Stravitelnost bílkovin jádra in vitro byla nízká (67 %)

.