Dobrá otázka! Vyhýbat se sacharidům (oficiálně nazývaným „sacharidy“) úplně není dobrý nápad. Sacharidy dodávají našemu tělu energii a jsou jediným palivem, které využívá mozek. Ne všechny sacharidy jsou však stejné. Při PCOS je důležité zaměřit se na sacharidy s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem cukru, aby se stabilizovala hladina inzulínu. Vysoká hladina inzulinu může způsobit, že vaječníky produkují více androgenních hormonů, jako je testosteron. To může časem zvýšit ochlupení, akné a způsobit nepravidelnou nebo málo častou menstruaci. Mezi dobré zdroje sacharidů s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem cukru patří celozrnné pečivo, hnědá rýže a celozrnné těstoviny. Sacharidy s vysokým obsahem cukru nebo rafinované sacharidy (např. bílý chléb, bílá rýže) způsobují nerovnováhu v hladině inzulínu, takže máte častěji pocit hladu. Postupem času vám kombinace sacharidů s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem cukru se zdravými tuky, jako je avokádo, losos, ořechy, a bílkovinami (nízkotučný jogurt, libové maso, vejce) během většiny jídel a svačin pomůže udržet si zdravou hmotnost a zlepšit příznaky PCOS.