Všechny recepty se připravují denně čerstvé
Poptejte se na vegetariánskou a bezlepkovou variantu.

Předkrmy

Queso – Naše slavné bílé queso podávané s přílohou pico de gallo. 8/10

Guacamole – Domácí guacamole podávané s hranolky. 9,50/12

Trio předkrmů – Domácí guacamole, 7vrstvý dip a bílé queso podávané s chipsy. 13,50

Nachos – Chipsy s hromádkou smažených fazolí, sýrem a výběrem hovězího Fajita (13,00 USD) ,kuřecí Fajita nebo Picadillo. Přidáme zakysanou smetanu, guacamole a naši charakteristickou omáčku sweethabanero. Poloviční velikost(10) Plná velikost (13)

Quesadillas – Podáváme s guacamole a zakysanou smetanou, dle vašeho výběru: Sýr, hovězí, kuřecí, vepřové, krevety nebo uzená kukuřice a černé fazole (vegetariánské) 14

Empanadas (NOVINKA!) – Tři velké empanadas plněné sýrem, koriandrem, chilli, hovězí fajita nebo picadillo dle vašeho výběru, podávané s avokádovou pěnou 10

7 Layer Dip – oblíbený party předkrm od Caliente. 8,50

Salsa Flight – Vyzkoušejte naše charakteristické omáčky: habanero, sweet habanero, zelenou omáčku z Nového Mexika, avokádovou cremu a piña de pico. 6

Uzená žebra – Pomalu uzená žebra s medovou glazurou chipotle ancho. 14

Krevety Caliente – 4 lahodné krevety obalené ve slanině. 12

Kuřecí flautas (NOVINKA!) – Tři křupavé moučné tortilly plněné kuřecím masem, sýrem, pečenou salsou, jalapeño a limetkou. 10

Enchiladas

(Podáváme s koriandrovou rýží a černými nebo smaženými fazolemi dle výběru)

Nové klasické kuřecí enchiladas* – S omáčkou dle výběru: zakysaná smetana, avokádová crema nebo pečená zelená omáčka Nové Mexiko. 14

Texaské chilli enchiladas – Naše hovězí enchiladas podávané s naší texaskou chilli omáčkou. 14

Mole Enchiladas – Naše vynikající omáčka mole se sýrem monterrey, pico, koriandrem a queso fresco. 14

Vepřové enchilady – Podáváme s naší charakteristickou omáčkou ze zakysané smetany a pečenou omáčkou greenchili. Domácí specialita! 14

Caliente Enchiladas (vegetariánské) – Sýrové enchiladas přelité sladkou habanero omáčkou. 14

Veggie Enchiladas (Vegetariánské) – Grilované zeleninové směsi enchiladas přelité sladkou habanero omáčkou. 14

Crawfish Enchiladas – Dvě enchiladas plněné pikantní směsí langust s chipotle krémovou omáčkou, zdobené plátkem avokáda. Podává se s rýží a černými fazolemi. 16

Krevetové enchilady – Dvě sýrové enchilady přelité smetanovou omáčkou s chipotle a grilovanými krevetami. Podáváme s plátky avokáda a rýží a černými fazolemi. 16

Tacos

(Podává se s koriandrovou rýží a černými nebo smaženými fazolemi dle výběru)

Kovbojské taco – Hovězí fajita taco s texaskou chilli omáčkou a sýrem čedar. 13,50

Salad Taco – Grilované kuřecí maso s jablky granny smith, džímií a jarní směsí. 13,50

Green Chili Taco – Hovězí fajita taco s naším zeleným chilli z Nového Mexika a naším bílým quesem. 13,50

Kuřecí Verde – Grilované kuřecí maso s avokádovým krémem a grilovanou zeleninou. 13,50

El Presidente – Hovězí fajita, grilovaná zelenina a plátek avokáda. 13,50

East meets Mex* – Hovězí fajita s thajskou chilli pastou a drcenou červenou paprikou. ¡Muy Caliente! 13,50

Gringo – Picadillo taco s refried fazolemi sýrem a jalapeños podávané s chipsovým salátem. 13,50

Polynesian Taco – Grilované hovězí fajita a směs cuketových dýní přelité naší medovou ancho chilli omáčkou. 13,50

Oceněné vepřové Taco* – Domácí specialita z vepřového masa podávaná s queso fresca, koriandrem a červenou cibulí. 13,50

Rybí nebo krevetové Taco – Grilovaná tilapie nebo krevety se zelným salátem podávané na kukuřičných tortillách. 14,50

Karibské krevetové tacos – 2 grilované krevetové tacos s naší ananasovou habanero polevou a piña de pico. 14,50

Street Taco – 2 kukuřičné tortilly plněné hovězí nebo kuřecí fajitou, pico de gallo, koriandrem a queso fresca. Podáváme s naší nehorázně pálivou omáčkou. 13,50

Vegetariánské Taco – Grilovaná zeleninová směs a restovaný špenát podávané se salsou habanero. 13,50

Mole Taco – Grilované kuřecí maso se sýrem, omáčkou Mole, pico, koriandrem a queso fresco. 13,50

Caliente Bowl

Vyberte si 1 bílkovinu, Picadillo, kuřecí maso, hovězí Fajita, pikantní vepřové* nebo zeleninové (vegetariánské) – všechny skvělé chutě našich Tacos bez tortilly. 14,50 (Upgrade na mořské plody za pouhé 2 dolary)

Fajitas

(Podáváme s koriandrovou rýží a černými nebo smaženými fazolemi dle výběru)

Kuřecí Fajitas – S dokonalým kořením a máslem Caliente. 15 pro jednoho, 30 pro dva

Combo Fajitas – Hovězí a kuřecí fajitas. 16 pro jednoho, 32 pro dva

Texas Raised Outside Skirt Steak – Marinovaný a připravený na grilu o teplotě 500 stupňů. 17 pro jednoho, 34 pro dva

Shrimp Fajitas – Grilované krevety fajitas podávané s grilovanou mexickou zeleninou a naším charakteristickým máslem. 17,50 za jednu, 35 za dvě

Sour Cream Fajitas – Kuřecí fajitas podávané s naší slavnou omáčkou ze zakysané smetany, grilovanou cibulía paprikou. 15

Fajitas Julian – Hovězí fajitas s cibulí, paprikou a sýrem Monterey Jack. 17

Vegetariánská směs Fajitas – Doplněná kořením Signature a máslem. 14

Caliente Fajitas – Naše slavné hovězí a kuřecí fajitas podávané s grilovanou zeleninou ajalapeños a naší nehoráznou habanero omáčkou. 17

Carne Asada – 8 uncí grilovaného carne asada, dokonale propečeného a podávaného s pico de gallo, guacamole a rýží. 17

Grilované speciality a mořské plody

(Podáváme s koriandrovou rýží a černými fazolemi)

Baby Back Ribs – Regál našich žebírek spadlých od kosti, ochucených naším domácím hnědým cukrovím, pomalu uzených a grilovaných. Přelitá naší medovou glazurou chipotle ancho. 16
Podáváme s kuřecími fajitas 19 / S grilovanými krevetami fajitas 21 / S hovězími fajitas 20

Karibské krevety – Podáváme s ananasovým pico de gallo, ananasovou habanero glazuroua naším karibským máslem. 16

Krevety Diablo* – Krevety smažené na másle s přídavkem chipotle se podávajís černými fazolemi a koriandrovou rýží. *¡Es Caliente! 16

Krevety Veracruz – Grilované krevety s červenou a zelenou paprikou podávanés rýží a černými fazolemi. 16

„Caliente Quesadilla Burger“ (NOVINKA!) – Burger jako žádný jiný. Tento půlkilový Angus burger je plněný mezi dvě sýrové quesadilly, čerstvé grilované jalapeňos, zalitý naším slavným bílým quesem, rajčaty, čerstvým plátkem avokáda, křupavou slaninou, omáčený chipotle majonézou a potřený česnekovým mexickým máslem. Podává se ne s jednou, ale se dvěma bramborovými spirálami tornádo. 15

Grilovaná tilapie – ochucená naším slavným kořením a doplněná 3 grilovanými krevetami diablo, podávaná sčipotle máslem, rýží a černými fazolemi. 17,50

Puebla – Kombinace karibských krevet a hovězí a kuřecí fajitas. 19

Polévky a saláty

Jarní směs – S mangem, rajčaty, jablky, jicamou, cibulí, dýňovými semínky a avokádem v dresinku z mangového vinaigretu. 12

Salát Caliente Signature – Čerstvý římský salát se slaninou, cibulí, uzenými černými fazolemi, okurkou, avokádem, nakrájenou paprikou a rajčaty s avokádovým dresinkem na ranči. 12

Polévka tortilla – Naše zeleninová polévka na kuřecím základě podávaná s kuřecím masem, avokádem, chipsy a sýrem. Šálek: Miska: 7,50 €: Polévka a salát – Menší porce naší tortillové polévky nebo gumbo a salát. 12,50

Polévka poblano – Krémová polévka poblano s poblanem a mrkví. šálek: 12,50

Polévka poblano – Krémová polévka s poblanem a mrkví: Miska: 7,50 €; Miska: 7,50 €; Miska: 7,50 €:

Kuřecí

Diablo Chicken* – Kuřecí prsa přelitá smetanovou omáčkou chipotle, pico de gallo a podávaná s rýží, černými fazolemi a omáčkou habenero. *¡Es Caliente! 14,50

Poblano Chicken – Kuřecí prsa přelitá smetanovou omáčkou poblano, podávaná s rýží a černými fazolemi. 14,50

Kuřecí cancún – Kuřecí prsa s restovaným špenátem, podávaná s rýží a černými fazolemi. 14,50

Obědové speciality

Poptejte se na naši denní specialitu! Upgrade na variantu s mořskými plody za 2,00 $

Lunch Taco – podle vašeho výběru hovězí nebo kuřecí maso s grilovanou zeleninou a chipsovým salátem. 10

Obědová enchilada – jedna enchilada podávaná s rýží a fazolemi. 10

Taco/Enchilada – Podle vašeho výběru enchilada a taco podávané s rýží a fazolemi. 12,50

Quesadilla/Taco Combo – 3 kuřecí dilla klíny a hovězí taco podávané s grilovanou zeleninou. 12,50

Burrito – Podle výběru hovězí nebo kuřecí maso se zakysanou smetanou, refried fazolemi, salátem,guacamole a queso. Podává se s rýží. 13

Quesadilla/Salad Combo – 3 kuřecí dilla klínky s jarním míchaným salátem. 12,50

Caliente Lunch Combo – Jedna sýrová enchilada s texaskou chilli omáčkou a jedno taco alcarbon podávané s naším bílým quesem navrchu. 13,50

Cabo Combo – Jednoduchá enchilada se zakysanou smetanou a 4oz. porcí fajity, podávaná s rýžía fazolemi. 14

Dětské menu

Dětská enčilada Hovězí nebo kuřecí maso podávané se sýrem, rýží a fazolemi nebo čerstvým ovocem. $6,00

Kid Taco Hovězí nebo kuřecí maso podávané se sýrem, rýží a fazolemi nebo čerstvým ovocem. $6,00

Kid-dillas Hovězí maso, kuřecí maso nebo sýr podávané s rýží a fazolemi nebo čerstvým ovocem. $6,00

Mac a sýr $6,00

Social Hour

Pondělí – pátek, 15:00 – 18:00

Pivo – $1 OFFMexické pivo Dos XX, Corona, Corona Light, Tecate. $3,75Kraft Beer Karbach Weisse Versa Wheat, Karbach Hopadillo. $4.00Domácí pivo Miller Light, Bud Light. $3.75

Víno – $1 ZLEVAVšechna vína po skleničkách.

MargaritasMražené nebo s ledem. $4,00 (12 uncí), $6,00 (16 uncí)

Kuřecí dillas3 klínky kuřecích dillas podávané se zakysanou smetanou. $5.00

Mini NachosKuřecí nebo picadillo nachos doplněné našimi smaženými fazolemi a slavným bílým quesem. $5.00

QuesoNaše slavné bílé queso podávané s našimi chipsy a domácí salsou. $2,00

Krevetový koktejl3 grilované krevety v pina de pico a kiwi salse, doplněné plátkem avokáda a queso fresca. $4.00

Úterní noční fajitas

4 za $40!!! Od 16:00 získáte 4 objednávky fajitas za pouhých $40! (hovězí a kuřecí)

.