Jídlo na banketu by mělo být lákavé, ne nudné, proto při výběru banketového domu myslete na fantastické hodování. Pokud jde o vaše velkolepé jídlo, chcete být rozmazlováni. Ať už vaši hosté usednou k degustačnímu menu o pěti chodech, ochutnají pouliční jídlo nebo si pochutnají na nabídce banketů o velikosti sousta, výběr správného menu pro vaši akci je klíčový.

Typicky vaše místo konání zajistí catering. Pokud vaše místo konání tuto službu nenabízí nebo chcete omezit náklady, zvažte alternativní možnosti, jako je netradiční catering (například food trucky), sponzorovaný catering nebo catering „udělej si sám“.

Při plánování banketu nezapomeňte pečlivě promyslet, jaký typ banketové služby byste chtěli, například jídlo na posezení nebo občerstvovací stanice, protože každý z nich má své klady a zápory. Sedací styl je vhodný pro formální události, včetně svateb, zatímco neformálnější možnosti, jako je bufetový styl a table d’hôte, se skvěle hodí pro svatební hostiny, zkušební večeře a networkingové akce.

Chystáte se oslavit svůj velký den bohatou pomazánkou? Ať už sníte o jídle z farmy nebo o tradiční čínské svatební hostině, svatební hostiny urazily dlouhou cestu od starých možností s kuřecím masem nebo rybou. Food trucky, speciální vozíky a bary, sdílené talíře a dezertní stoly jsou v kurzu a mnoho párů se rozhoduje pro místní zdroje a individuální menu.

Trendy na banketech:

• Fusion menu, která spojují chutě různých kultur – to je skvělá volba pro multikulturní svatbu

• Tématické bankety, které oživují události – mezi oblíbené motivy patří Velký Gatsby, Downton Abbey a Den díkůvzdání

• Dekorativní a chutné kreativní dezerty, jako jsou koblihové stěny, makronkové věže a krepové dorty

• Večeře při svíčkách, které dodají slavnostní hostině nádech kouzla, zejména o Vánocích

Nejoblíbenější typy rautů:

• Státní bankety a slavnosti

• Formální večeře

• Svatební bankety

• Tématické bankety

• Konference, setkání a školení

• Havajské luaus

• Gala večeře a charitativní akce

• Vánoční večeře a večírky

Najít ideální místo pro váš banket se může zdát náročné, protože budete muset vybalancovat svůj rozpočet a zároveň rezervovat místo s vybavením, díky kterému bude vaše akce zářit. Naštěstí jsme tu my, abychom vám tento úkol usnadnili. V našem pokročilém vyhledávači míst konání se zobrazují nejvyhledávanější banketové domy přímo v Londýně, takže se můžete soustředit na svou hlavní prioritu – uspořádání skvělé akce.

Chcete svůj banket naplánovat jako profesionál? Snažte se zajistit si banketní prostory co nejdříve, protože nejoblíbenější místa jsou vyprodána až rok dopředu. Při poptávání místa konání banketu je také užitečné mít na paměti několik použitelných termínů.

Plánujete banket s omezeným rozpočtem? Je dobré mít na paměti, že komunitní centra, farní sály a funkční místnosti jsou často mnohem levnější než banketní sál, hotel nebo konferenční centrum. Na Tagvenue uvádíme řadu alternativních prostor k pronájmu, takže snadno najdete cenově dostupné místo pro vaši oslavu.

Několik užitečných rad pro uspořádání vaší hostiny:

• Příprava seznamu hostů je důležitým krokem ke stanovení rozpočtu

• Vyčleňte většinu rozpočtu na pronájem místa konání, catering a zábavu

• Zjistěte, zda váš cateringový tým zajišťuje pohostinský personál

• Zvažte, zda zajistit dress code, jako je černá kravata, formální nebo maškarní šaty

• Zjistěte, zda můžete od místa konání získat slevu, když se o některé detaily, jako je catering, výzdoba nebo prostírání, postaráte sami, nebo uspořádáním banketu ve všední den

• Naplánujte prezentace v průběhu jídla, aby hosté nemuseli dlouho sedět a nemluvit

• Pozvánky rozesílejte šest až osm týdnů předem. před akcí

• Dbejte na detaily, protože právě o těchto drobnostech budou vaši hosté mluvit ještě dlouhá léta

Ať už si pronajmete celou restauraci v Covent Garden, banketní sál se zahradou pro muslimský svatební obřad, nebo cenově dostupnou funkční místnost ve Velkém Londýně, Tagvenue vám pomůže naplánovat banketní akci, která se vydaří.

Podrobnosti, které je třeba mít na paměti při rezervaci prostor pro banket:

• Váš rozpočet

• Zda místo může pojmout očekávaný počet hostů

• Nejvhodnější uspořádání sedadel pro vaše potřeby (banket, tvar U, kabaret atd.)

• Jaký styl místa požadujete (fine dining restaurace se stříbrným servisem, poloformální banketní sál s tanečním parketem atd.)

• Zda je místo vhodné (zda má dobré dopravní spojení, parkování v areálu, obsluhu apod.)

• Jakékoli požadované vybavení, například osvětlení, bezbariérový přístup, ozvučení, diaprojektor, kuchyň nebo velké schodiště pro fotografie

• Rozhodnutí o zrušení rezervace místa konání akce

• Možnosti stravování a licence, například zda má místo konání akce licenci na prodej alkoholu nebo zda může vyhovět speciálním požadavkům na stravu (halal, košer, bezlepková, veganská atd.)

• Jaký typ jídla si přejete (moderní britské, afghánské, čínské, indické atd.)

• Jaký typ baru byste si přáli (otevřený bar, omezený bar, bílý bar atd.)

• Typ banketového servisu, který bude nejlépe fungovat (stříbrný servis, sedací servis, bufetový servis, staniční servis, servis s podávanými tácy atd.)

• Možnosti zábavy, například DJ, živá hudba, stand-up komedie, cirkusová čísla, kouzelníci, věštci atd.

• Zda existují nějaká omezení pro dodavatele, pokud jde o výzdobu, hluk nebo fotografování

• Pojištění akce

• Zda potřebujete plán pro deštivé počasí – to je nutností pro rauty pořádané venku nebo ve stanu

Banqueting se opět dostal do hlavního proudu. Ať už plánujete akci spojenou s předáváním cen, svatební hostinu nebo gurmánské hody, společnost Tagvenue je tu, aby vám pomohla zajistit úspěch vašeho velkého večera. Chcete zjistit, proč se jídlo a hlavní město skvěle doplňují? Uspořádejte svůj příští raut s Tagvenue.