Historie L-Asparaginu

L-Asparagin byl první izolovanou aminokyselinou. Poprvé byla nalezena v chřestu, což vedlo k jejímu názvu. V chřestu je tak vysoké množství L-Asparaginu, že je příčinou zvláštního zápachu moči po konzumaci chřestu.

L-Asparagin v potravinách

Potraviny s vysokým obsahem L-Asparaginu jsou chřest a kořen lékořice. Mezi další zdroje patří hovězí maso, ryby, drůbež, brambory, luštěniny, ořechy, sója a vedlejší produkty vzniklé zpracováním mléčných výrobků.

L-asparagin a sportovní výkon

L-asparagin je aminokyselina, která je nezbytná pro tvorbu dalších aminokyselin. Označuje se jako neesenciální, protože si ji tělo dokáže vytvořit v játrech.

L-Asparagin je nezbytný pro tvorbu dalších mastných kyselin a bílkovin, které tělo potřebuje ke svému fungování. L-Asparagin je prekurzorem těch chemických látek, které jsou nezbytné pro Krebsův cyklus.

Krebsův cyklus je proces, při kterém tělo přeměňuje potraviny na energii. Zvýšení obsahu L-asparaginu zvyšuje účinnost těla při dokončování Krebsova cyklu, a tím zvyšuje sportovní výkonnost a vytrvalost.

L-asparagin a mozek

L-asparagin se využívá v mnoha funkcích mozku a centrální nervové soustavy. Protože se tak snadno syntetizuje na jiné aminokyseliny, předpokládá se, že pomáhá vyrovnávat chemické látky v mozku tak, aby nedocházelo k hromadění chemických látek, které mozek buď extrémně vzrušují, nebo uklidňují.

Předpokládá se, že nedostatek L-asparaginu vede k nervozitě, stresu nebo únavě.

L-asparagin a poruchy mozku

L-asparagin je také uváděn jako prospěšný při léčbě duševních poruch, jako je ADHD, demence, senilita a schizofrenie. L-Asparagin se uplatňuje při vyrovnávání chemických látek v mozku a celkové hladiny pH.

L-Asparagin a zdravotní ukazatele

Protože je L-Asparagin nezbytný pro syntézu mnoha tělesných funkcí, může se nedostatek nebo nadbytek aminokyselin, tzv. aminoacidurie, projevit problémy v metabolickém procesu. To je indikátorem mnoha stavů nebo onemocnění.

L-asparagin a akrylamid

V roce 2002 zveřejnili švédští vědci v lékařském časopise „Nature“ studii, která vyvolala šok ve zdravotnické komunitě. Studie ukázala, že L-Asparagin v kombinaci s cukry nebo škroby ve vařených potravinách vytváří chemickou látku zvanou akrylamid.

Akrylamid je chemická látka, u které bylo při laboratorních testech na zvířatech prokázáno, že ve vysokém množství způsobuje rakovinu. Hladiny akrylamidu byly nejvyšší ve škrobnatých potravinách, které byly smaženy, jako jsou bramborové lupínky a hranolky.

Při pražení a pečení se rovněž projevila přeměna L-asparaginu s cukry za vzniku akrylamidu. Zpráva vyvolala celosvětové zpravodajské šílenství a nárůst vědeckých studií, které měly odhalit skutečné nebezpečí spojené s rakovinou v mnoha potravinách.

Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) a Světová zdravotnická organizace (WHO) okamžitě zahájily konzultace odborníků. Ve své zprávě dospěli k závěru, že se neprokázaly žádné nepříznivé účinky, které by spojovaly potraviny, jako jsou hranolky a bramborové lupínky, s rakovinou, protože zjištěné množství akrylamidu bylo velmi malé.

Uznali však, že je třeba se znepokojovat a provádět další testy, a doporučili pestrou stravu plnou ovoce a zeleniny a také varování, abychom nejedli příliš tepelně upravené potraviny.

V roce 2008 souhlasily čtyři společnosti s pokutami a snížením množství akrylamidu v potravinách v reakci na to, že je zažaloval stát Kalifornie.

V květnu 2008 vydal americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) prohlášení, které opakovalo závěry FAO a WHO z roku 2002. FDA varoval spotřebitele před převařováním potravin a vyzval k vyvážené stravě, dokud budou probíhat studie.

L-asparagin a léčba rakoviny

Asparagináza, chemická látka používaná při léčbě leukémie, je hydrolyzér L-asparaginu. To znamená, že Asparagináza mění L-Asparagin na kyselinu asparagovou. Národní institut zdraví zkoumá využití Asparaginázy jako léčby dalších druhů rakoviny, například rakoviny vaječníků.

L-Asparagin je aminokyselina nezbytná pro růst nádorů. Předpokládá se, že nádory získávají L-Asparagin z krevního oběhu těla. Předpokládá se, že přerušení přísunu L-Asparaginu podporou jeho syntézy na kyselinu asparagovou je způsob, jak zničit nádory u pacientů s rakovinou.

L-Asparagin a zdravotní potíže

Před nasazením jakéhokoli nového léku nebo doplňku stravy je třeba se poradit s lékařem. Osoby, které podstupují chemoterapeutickou léčbu rakoviny, by neměly L-asparagin užívat.

Těhotné a kojící ženy by neměly L-asparagin užívat bez porady s lékařem.

Dávkování L-asparaginu

L-asparagin se přidává do doplňků stravy nebo se prodává jako prášek. Dodržujte doporučení výrobce ohledně dávkování.

Použijte vyhledávač doplňků a splňte si své požadavky na L-Asparagin ještě dnes!