Americká kuchyně: 10 jídel, která byste měli ochutnat
Podíváme se na typická americká jídla, která musíte při návštěvě této země ochutnat.
Americká kuchyně je odrazem tavicího kotle, kterým jsou Spojené státy: tavicího kotle kultur, jehož výsledkem je multietnická společnost. V kulinářské oblasti tedy není překvapivé, že existuje široká škála možností, i když právě kvůli tomuto tavicímu kotli může být obtížné vymezit skutečně typické jídlo. Přesto se většině lidí při zmínce o „americkém jídle“ jako první vybaví fast food. Řeč je o hamburgerech, hot dogu a dalších ne zrovna lehkých pochoutkách, které tradičně patří k americké kultuře.
Podívejte se na typická americká jídla.
Hot dog
Hot dog je tak americký, že jsme ho viděli v nespočtu hollywoodských filmů. Baseballový zápas si nedokážete představit bez prodavače párků v rohlíku, který se prochází mezi fanoušky, nebo bez pouličního stánku, který je kulisou pro scénu z romantické komedie. V dnešní době existuje mnoho možných kombinací hot dogů: existují hot dogy s chilli, se sýrem, se smaženým kukuřičným chlebem… i když klasická verze s kečupem a hořčicí stále vítězí.
.
#hotdognewyork
Jablečný koláč
Jablečný koláč pochází z Anglie, i když od 16. století se recept začal vyvážet do anglických kolonií, takže má ve Spojených státech dlouhou tradici. Ačkoli existují různé varianty, klasický jablečný koláč se skládá ze základu z listového těsta pokrytého plátky jablek: je to velmi jednoduchý koláč, ale opravdu vynikající, ještě více, když se podává teplý, posypaný skořicí a doplněný kopečkem vanilkové zmrzliny. Je to ideální zimní dezert.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Can’t love u more😘😘😘😘😘#americanapplepie #bubbys #girlfriendship #coffeeholic. #happyreunion #yokohama #minatomirai #landmark #talkthetalk #walkthewalk #imtalkingtoyou #dotchan
Makety se sýrem
Makety se sýrem neboli makarony se sýrem jsou oblíbeným jídlem mnoha amerických dětí (a také mnoha teenagerů, kteří hledají lék na kocovinu). Ačkoli je často spojován s nezdravým jídlem, protože si v supermarketu můžete koupit předpřipravenou (a ultra zpracovanou) verzi, domácí verze připravená v troubě se skutečným sýrem je mnohem chutnější.
Barbecue žebírka
Vepřová žebírka s barbecue omáčkou jsou další americkou klasikou, kterou zpopularizovalo mnoho hraných filmů. Zvenku jsou lepkavé a uvnitř šťavnaté, takže se o ně můžete podělit s přáteli nebo rodinou a omáčka, kterou jsou potřeny, je pro mnohé návyková.
.
Křehká a dokonale ochucená žebírka s lahodnou BBQ omáčkou. Vařeno v @biggreenegg. 🍖🍗 #foodieliciousness
Burger
Co říct o bájném burgeru? Stala se národním symbolem a dnes je mnohem víc než jen typickým jídlem. Je třeba říci, že stejně jako hot dog pochází hamburger z německé kuchyně, ačkoli se oba brzy staly základní součástí americké gastronomie. Aniž bychom jmenovali, nezpochybnitelnou roli v tom hrají velké řetězce rychlého občerstvení, i když přibývá gastroprovozů, které nabízejí gurmánské burgery s kvalitním masem.
Philly cheesesteak
Tento tradiční americký sendvič, známý také jako steak se sýrem, má uvnitř proužky masa a tavený sýr. Jak název napovídá, pochází z Filadelfie v Pensylvánii, kde ho Pat Olivieri začal ve 30. letech 20. století prodávat se svým bratrem jako pouliční jídlo na městském italském trhu. Později si oba bratři otevřeli restauraci se sýrovými steaky, která se dnes jmenuje Pat’s King of Steaks.
Jeli jste VŮBEC do Philadelphie, když jste si nedali cheesesteak? . 📷 Ještě máme pár míst, která chceme vyzkoušet, ale naší první zastávkou na cheesesteak byl @ohbrotherphilly. Shoutout to @foodbythegram for the recommendation 🔥 👇🏼Tag someone who NEEDS this!
Sendvič Reuben
Dalším ikonickým americkým občerstvením je sendvič Reuben. Tradičně se připravuje z pumpernickelu nebo žitného chleba, k němuž se přidává hovězí maso (solené hovězí maso podobné pastrami), švýcarský sýr, kysané zelí a ruská omáčka (směs majonézy, kečupu, pepře, křenu a pažitky). Ačkoli původ tohoto sendviče je nejistý, není pochyb o tom, že je součástí amerického kulinářského dědictví.
.
REUBEN. Ahoj, ty sexy sendviči, chodíš sem často? Domácí dušené hovězí maso s kysaným zelím, švýcarským salámem a dresinkem 1000 Island na žitném másle. Omluvte mě, když zavřu oči a zopakuju si své první sousto. @bhbbrickbrew . . 🥪VÍCE: @long_island_eats . #patchogue #sandwich #eatingfortheinsta
Pizza na chicagský způsob
Pizza je dalším rychlým občerstvením, které Amerika rychle přijala a upravila podle amerických chutí. Mezi různými druhy pizzy se chicagská pizza vyznačuje silným chlebovým základem, který je naplněn rajčatovou omáčkou, sýrem a dalšími náplněmi, takže připomíná spíše slaný koláč než pizzu, jak ji známe v Evropě.
Jambalaya
Někteří říkají, že jambalaya je neworleanská obdoba paelly. Tento rýžový pokrm s kuřecím masem, šunkou, langustami a pepřem je typický pro cajunskou kuchyni a je poměrně pikantní. Navzdory svému skromnému původu jako zbytkového jídla je dnes jambalaya kultovním louisianským pokrmem.
.
Abendessen: Jambalaya New Orleans. #dinnerisserved #jambalaya #jambalayaneworleans #instafood #foodstagram #foodporn #yumminess #ihateschnitzel
Sloppy Joe
Naší prohlídku typické americké kuchyně zakončíme Sloppy Joe, horkým sendvičem s mletým masem ochuceným rajčatovou nebo barbecue omáčkou. Je běžné, že se při jídle celá rozmazává, odtud pochází výraz sloppy, což znamená „nedbalý“. Variantou tohoto sendviče je sloppy tom, který se připravuje z mletého krůtího masa.