Klíčové pojmy

• katabolismus:
• ketokyselina: Destruktivní metabolismus, obvykle zahrnující uvolňování energie a rozklad materiálů:
• deaminace: Jakákoli karboxylová kyselina, která obsahuje také ketonovou skupinu:

Metabolické dráhy je třeba považovat za porézní; to znamená, že látky vstupují z jiných drah a meziprodukty odcházejí do jiných drah. Tyto dráhy nejsou uzavřenými systémy. Mnoho substrátů, meziproduktů a produktů v určité dráze je reaktanty v jiných drahách. Dobrým příkladem tohoto jevu jsou bílkoviny. Mohou být rozloženy na své složky aminokyseliny a použity v různých krocích dráhy katabolismu glukózy.

Bílkoviny jsou v buňkách hydrolyzovány různými enzymy. Většinou jsou aminokyseliny recyklovány do syntézy nových bílkovin nebo jsou použity jako prekurzory při syntéze jiných důležitých biologických molekul, jako jsou hormony, nukleotidy nebo neurotransmitery. Pokud je však aminokyselin nadbytek nebo pokud je tělo ve stavu hladovění, některé aminokyseliny se přesunou do drah katabolismu glukózy.

Každé aminokyselině musí být před vstupem uhlíkového řetězce do těchto drah odstraněna aminoskupina (deaminace). Když je z aminokyseliny odstraněna aminoskupina, je přeměněna na amoniak prostřednictvím cyklu močoviny. Ze zbývajících atomů aminokyseliny vzniká ketokyselina: uhlíkový řetězec s jednou ketonovou a jednou karboxylovou skupinou. U savců syntetizují játra močovinu ze dvou molekul amoniaku a molekuly oxidu uhličitého. Močovina je tedy hlavním odpadním produktem savců, který vzniká z dusíku pocházejícího z aminokyselin; z těla odchází močí. Ketokyselina pak může vstoupit do cyklu kyseliny citronové.

Po deaminaci mohou aminokyseliny vstoupit do cest metabolismu glukózy jako pyruvát, acetyl CoA nebo několik složek cyklu kyseliny citronové. Například deaminovaný asparagin a aspartát se přeměňují na oxaloacetát a vstupují do katabolismu glukózy v cyklu kyseliny citronové. Deaminované aminokyseliny mohou být také před vstupem do těchto drah přeměněny na jinou mezimolekulu. Některé aminokyseliny mohou vstupovat do katabolismu glukózy na více místech.