Společnost Stouffer’s, vlastněná společností Nestlé, nabízí mražené klasické americké pokrmy, jako jsou sekaná, lasagne, kuře s parmazánem, špagety s masovými kuličkami a makarony se sýrem. Historie společnosti Stouffer’s je však širší než jen mražená jídla: Společnost začínala jako stánek s mléčnými výrobky, stala se oblíbeným řetězcem restaurací a otevřela i hotely. Zde je 10 věcí, které jste o společnosti Stouffer’s možná nevěděli.

1. ZAČALO TO JAKO SMETANOVÝ A MLÉČNÝ STÁNEK V ROCE 1914 …

V roce 1914 otevřeli Abraham Stouffer a jeho otec James ve městě Medina ve státě Ohio smetanovou výrobnu Medina County. Ve stejném roce otevřeli také stánek s mléčnými výrobky na trhu Sheriff Street Market v Clevelandu, kde prodávali podmáslí a sýry. O dva roky později se Abraham se svou ženou Lenou přestěhovali do Lakewoodu v Ohiu, předměstí Clevelandu, aby zde vedli mlékárnu.

2. … A PŘEMĚNILI NA KAVÁRNU A RESTAURACI V OHIU.

V roce 1922 Abraham a Lena přeměnili svůj mlékárenský stánek na mini kavárnu, kde prodávali kávu, sýrové sendviče a Leniny holandské jablečné koláče. V roce 1924 otevřeli na Východní 9. ulici v Clevelandu plnohodnotnou restauraci s názvem Stouffer Lunch. Stouffer Lunch podával pět sendvičů, každý asi za čtvrtinu.

3. SYNOVÉ STOUFFEROVI POMÁHALI OTEVŘÍT DALŠÍ RESTAURACE MIMO OHIO.

Vernon Stouffer, čerstvý absolvent Whartonu, pomáhal svým rodičům otevřít první provozovnu Stouffer Lunch. Spolu se svým bratrem Gordonem Stoufferem, který se k rodinnému podniku připojil v roce 1929, pomáhal rodičům rozšiřovat jejich restaurační podnikání. V témže roce vstoupili na burzu jako The Stouffer Corporation a do roku 1937 dostaly své vlastní restaurace Stouffer’s také Detroit, Pittsburgh a New York.

4. VSTOUPIL DO MRAŽENÉHO JÍDELNÍKU, aby uspokojil touhu zákazníků po jídle s sebou.

V roce 1946 se společnost Stouffer’s pustila do mražených jídel poté, co zákazníci v jedné z clevelandských restaurací Stouffer’s požádali vedoucího restaurace, aby jim jídla zamrazil, aby si je mohli vzít domů a později ohřát. Mražená složka podnikání restaurace s sebou se stala tak populární, že zákazníci mohli restauraci obejít a jít si vedle koupit mražená jídla Stouffer’s do svého klubu 227.

5. STOUFFER’S KDYŽ VLASTNIL PENTHOUSE RESTAURANT V NEW YORK CITY.

Restaurace Stouffer’s se rozšířily z míst v Clevelandu a na Středozápadě na východní pobřeží a řetězec otevřel restaurace také na vrcholcích vysokých budov a věžáků v Bostonu, Detroitu, Clevelandu a New Yorku. V podkrovním domě na 666 5th Avenue v New Yorku – jen blok severně od katedrály svatého Patrika – otevřela společnost Touffer’s v roce 1958 restauraci s názvem Top of the Sixes. Lidé do ní údajně chodili spíše kvůli výhledu než kvůli jídlu (jeden z recenzentů restaurace v 70. letech napsal: „Můj ‚hovězí stroganoff‘ byl švýcarský steak na nudlích připomínající stovku jídel leteckých společností“) a Stouffer’s nakonec restauraci v roce 1992 prodal.

6. STOUFFER’S SE STAL ÚSPĚŠNÝM HOTELOVÝM ŘETĚZCEM.

Stouffer’s se v roce 1960 začal věnovat hotelnictví. Po koupi hotelu Anacapri Inn ve Fort Lauderdale na Floridě otevřela společnost Stouffer’s hotely všude od Nashvillu po St Louis, od Indianapolis po Houston, od Chicaga po Los Angeles. Koncem šedesátých a počátkem sedmdesátých let byla společnost převzata a v polovině devadesátých let společnost Nestlé prodala Stouffer Hospitality Group (hotelovou a restaurační divizi společnosti) hotelovému konglomerátu.

7. STOUFFER’S MÁ SPOJENÍ I S PROFESIONÁLNÍM BASEBALEM.

V roce 1966 koupil Vernon Stouffer klub Cleveland Indians. Ačkoli baseballový tým vyhrál Světovou sérii v letech 1920 a 1948, v 60. letech 20. století tým příliš nevyhrával a nepřitahoval velké davy diváků. Stouffer uvažoval o přestěhování týmu z Clevelandu do New Orleans, ale jeho plány nevyšly. V roce 1972 prodal tým clevelandskému sportovnímu podnikateli Nicku Miletimu, který už vlastnil dva clevelandské týmy včetně Cavaliers.

8. ASTRONAUTI MILUJÍ STOUFFER’S.

Stouffer’s není zrovna vesmírné jídlo, ale NASA jím krmila astronauty, kteří se právě vrátili na Zemi a byli v povinné karanténě. Astronauti na misích Apollo 11, 12, 13 a 14 jedli během karantény (která trvala nejméně dva týdny) jídlo Stouffer’s a společnost Stouffer’s se touto podporou hrdě chlubila ve svých reklamách.

9. LEAN CUISINE JE NÍZKOKALORICKÁ VERZE STOUFFER’S.

Společnost Stouffer’s chtěla nakonec oslovit zákazníky, kteří se obávali množství kalorií ve svých mražených pokrmech. V roce 1981 začala společnost prodávat Stouffer’s Lean Cuisine, řadu mražených hlavních jídel Stouffer’s ve verzi s nižším obsahem kalorií a tuku. Lean Cuisine se okamžitě stala hitem a tato řada mražených pokrmů nadále nabízí spotřebitelům, kteří dbají na kalorickou hodnotu, různé kuchyně – mexickou, italskou, asijskou, středomořskou a americkou.

10. APPLEBEE’S ZAŽALOVAL STOUFFER’S O SKILET SENSATIONS.

V roce 1996 představil řetězec restaurací s příležitostným stravováním Applebee’s řadu jídel nazvanou Skillet Sensations, jejíž název začal následující rok používat Stouffer’s pro řadu vlastních mražených jídel. Společnost Stouffer’s požádala v roce 1997 o ochrannou známku, proti čemuž se společnost Applebee’s ohradila, a v roce 2003 společnost Applebee’s oficiálně zažalovala společnost Nestlé kvůli dalšímu používání tohoto názvu. Obě společnosti žalobu urovnaly a Nestlé do roku 2005 přejmenovalo své výrobky na Stouffer’s Skillets.

.